Комплексные поставки запорной арматуры
и деталей трубопроводов →

Тел: +7 (3522) 55-48-26

Устройство варочной панели газовой


Схема газовых варочных панелей / подключение к газу и электричеству

 


Конструкция и принцип работы газовой варочной панели

Варочные панели предназначены для разогрева и приготовления еды. Будучи несложной конструкцией, газовая варочная панель имеет срок безаварийной работы около 12 лет. Но кухонная техника не вечна, поломки и неисправности варочных панелей встречаются даже на гарантийном сроке эксплуатации. Для того чтобы отремонтировать варочную панель самостоятельно следует изучить схему и принцип её работы.

100 - варочный стол
101 - корпус панели
120 - ручка крана
123 - кронштейн крепления поверхности
148 - кнопка электроподжига
147 - блок электроподжига
160 - керамическая свеча розжига
212, 217 - газовая горелка
220, 221, 222 - крышка газовой горелки
230 - чугунная решетка
301 - подводящая трубка
310 - газовый кран варочной панели
311 - шток крана
320, 321, 322 - форсунка горелки
332 - подводящая трубка
341 - трубка Вентури

Схема варочной панели и принцип работы. Варочная поверхность представляет собой прямоугольный металлический муфель 100, 101 в верхней части которого расположены четыре газовой горелки 212, 217.

Для равномерного размещения посуды над огнем варочную панель оснащают чугунной решеткой 230.

Для комфортного использования в конструкцию варочной панели встраивают автоматический электрический розжиг, который состоит из трёх деталей. При нажатии на кнопку розжига 148, замыкается цепь, это служит сигналом для генерации искры электронному блоку розжига 147. Искровой импульс подается на газовую горелку через керамическую искру 160. Так происходит розжиг горелки.

Газ поступает в варочную панель через подключение 303, остановившееся в трубки 301 он остается под давлением. Поворачивая ручку 120 и утапливая вниз шток 311 газового крана 310: владелец включает конфорку. Газ из трубки 301 через отверстия в кране проходит в подводящую трубку 332 и далее к форсунке. Тут происходит смешивания газа и воздуха (приготовление газовоздушной смеси).

Схема подключения варочной панели к газу

1 – подключение поверхности
2 – газовый стояк
3 – опуск газа к крану
4 – газовый кран

Варочная панель подключается к газу жесткой (металлическая труба 1 ) или гибкой подводкой (газовый шланг). Подключение плиты соединяется с газовым краном 4. Сцепка подключения и варочной панели производится при помощи гайки 1/2" А. Между гайкой и резьбой в обязательном порядке прокладывается паронитовая прокладка.

Схема подключения газовой варочной панели к электричеству

Варочная панель подключается к электрической цепи 220 В по однофазной схеме.

Газовая варочная панель поставляется с электрическим шнуром без вилки включения, поэтому прежде всего перед монтажом шнур следует оборудовать вилкой. Во избежание несчастных случаев вилку следует устанавливать соответствующей нагрузки, смотрите табличку в паспорте.

Выбор газовой варочной поверхности: описание важных функций и режимов

Газовая плита – настоящий старожил на наших кухнях. Первый ее прототип установил у себя еще в 1826 году ассистент газового завода Джеймс Шарп. Этот прибор прост в использовании, недорог в эксплуатации и значительно сокращает время приготовления пищи. Но есть у плиты один существенный недостаток – большие габариты, из-за которых ее сложно бывает вписать в интерьер современной кухни.

Учитывая это, производители бытовой техники начали выпускать в продажу газовые варочные панели, которые намного компактнее плит. Покупать ли вместе с ними духовой шкаф, каждая хозяйка может решать в зависимости от своих потребностей. Варочная поверхность устанавливается в кухонную столешницу, удачно дополняя интерьер помещения.

С течением времени газовые варочные панели становятся все совершеннее. Меняется не только из дизайн – производители начинают использовать для изготовления приборов современные материалы, заботятся о безопасности и удобстве эксплуатации приборов, устанавливают на поверхность разные типы конфорок. Ассортимент моделей настолько большой, что выбор подходящего прибора становится непростым делом.

Из этой статьи вы узнаете, как выбрать газовую варочную панель, какие критерии и параметры стоит учесть в первую очередь. Надеемся, что наши советы помогут вам купить действительно качественную и функциональную технику для кухни.

Устройство газовой варочной панели

Узнав, как работает газовая варочная панель, вы сможете более эффективно эксплуатировать ее. Устройство этого прибора практически ничем не отличается от устройства варочной зоны обычной кухонной плиты. На поверхности из эмалированной или нержавеющей стали, закаленного стекла или стеклокерамики расположены 2-5 газовых горелок различного диаметра и мощности. Чтобы посуду можно было разместить над пламенем, прибор оснащается стальными или чугунными решетками.

Для удобства использования каждая конфорка оборудуется автоматическим электроподжигом. При повороте регулятора электронный блок прибора генерирует искру, которая подается на газовую горелку.

Газ к конфоркам подается из газовой трубы по подводящим трубкам и форсункам. К газовой трубе варочная панель подключается при помощи жесткой или гибкой подводки, а к электрической цепи 220 В по однофазовой схеме.

Виды конфорок

Самый главный элемент варочной поверхности – конфорки. От их размера, мощности и конструкции зависит удобство работы и скорость приготовления. Конфорки газовых панелей бывают не только традиционными, но и усиленного нагрева – с двумя, а то и тремя рядами пламени. На некоторые модели устанавливаются довольно необычные виды горелок, предназначенные для приготовления продуктов на гриле или соусов. Но такие приборы предназначены, скорее, для профессионального использования.

Важное значение имеет не только вид конфорок, но и их количество. В продаже можно встретить как небольшие газовые варочные поверхности на две конфорки, так и полупрофессиональные модели с шестью горелками различных типов.

Количество конфорок обычно выбирается в зависимости от состава семьи. Модели на 2-3 конфорки чаще всего можно встретить в квартирах, где живет 1-2 человека. Для семьи из 4 человек лучше приобрести поверхность с 4-5 горелками. А прибор с 6 конфорками подойдет для больших семей, где много и часто готовят.

Желательно, чтобы на варочной панели кроме обычных конфорок присутствовали хотя бы 1-2 горелки увеличенной мощности, особенно если вам часто приходится готовить блюда в больших кастрюлях или сковородках.

Двойная корона

Газовая конфорка двойная корона – это горелка большого диаметра с двумя рядами пламени. Благодаря такой конструкции, она более равномерно разогревает дно посуды. Нагрев происходит намного быстрее, чем на обычной горелке, что значительно экономит время хозяйки.

Тройная корона

Еще один вид конфорок с усиленной мощностью нагрева – тройная корона. Как следует из названия, она имеет три ряда пламени, благодаря чему время приготовления значительно сокращается. Одной из модификаций газовой горелки тройная корона является конфорка WOK. Она имеет специальный адаптер, позволяющий готовить в емкостях со сферическим вогнутым дном. Такую посуду используют любители азиатской кухни. Ее плюс в том, что продукты готовятся очень быстро и при высокой температуре, сохраняя максимум полезных свойств.

Конфорка-гриль

Любителям блюд, приготовленных на открытом огне, понравится конфорка-гриль. Это небольшая решетка, под которой установлена газовая горелка, позволяющая жарить мясо, рыбу или овощи. В отличие от духовых шкафов с грилем, варочные панели с такими конфорками пока редко можно встретить в продаже, однако те, кто занимается готовкой профессионально, несомненно, оценят их преимущества.

Конфорка Coup de feu

Coup de feu – это, по сути, не конфорка, а толстая чугунная панель, которая нагревается при помощи газовой горелки. Благодаря такой конструкции, повар может выбирать, каким образом готовить блюдо – на конфорке или на открытом огне. Подобная модификация встречается только в профессиональных приборах большого размера. Coup de feu лучше всего подходит для приготовления соусов и тушения продуктов. Часто ее используют для подогрева тарелок.

Типы материалов поверхности

Довольно часто, выбирая кухонную технику, хозяйки ставят во главу угла ее дизайн. Конечно, очень важно, чтобы прибор выглядел привлекательно и гармонировал с общим интерьером помещения. Однако внешняя привлекательность быстро отходит на второй план, если материал варочной поверхности не оправдывает ожиданий.

Еще каких-то 2-3 десятка лет назад вопрос о выборе материала при покупке газовой плиты вовсе не стоял. Покупателям предлагались однотипные модели с поверхностью из эмалированной стали, часто весьма посредственного качества. Теперь же на интернет-форумах ведутся бесконечные дискуссии и споры о том, какой материал поверхности варочной панели лучше – традиционная эмалированная сталь, нержавейка, закаленное стекло или стеклокерамика? У каждого из вариантов есть свои поклонники и противники, яростно защищающие свои позиции. Сказать однозначно, какой из материалов лучше других, невозможно – каждый имеет как достоинства, так и недостатки. О них мы сейчас расскажем по порядку.

Эмалированное покрытие

Эмалированная газовая варочная панель – это классика, не собирающаяся уступать свои позиции. Одно из главных преимуществ этого материала – невысокая цена. Второй плюс – возможность окрашивания абсолютно в любой цвет. Каким бы ни было стилистическое решение вашей кухни, в продаже всегда найдется подходящая варочная панель. Эмаль довольно легко очищается от пригоревших загрязнений, при условии, что вы проводите очистку поверхности каждый раз после окончания готовки. Однако следует помнить, что покрытие неустойчиво к абразивным моющим средствам, жестким щеткам и мочалкам. При их частом использовании на поверхности появляются потертости и царапины.

Эмаль – довольно хрупкий материал. Поэтому ронять на поверхность варочной панели тяжелые предметы категорически не рекомендуется – моментально появляются сколы. Если вы приобрели модель с чугунными решетками, имеющими довольно большой вес, будьте осторожны при их установке.

Эмалированные варочные поверхности выглядят не столь эффектно, как стеклянные или стеклокерамические, однако стоят значительно дешевле. Если ваша кухня оформлена в традиционном или классическом стиле, а бюджет на покупку техники ограничен, особого смысла переплачивать нет. При бережной эксплуатации прибор прослужит достаточно долго, а по функционалу модели с покрытием из эмалированной стали ни в чем не уступают более дорогим.

Газ на стекле

Варочные панели «газ на стекле» выглядят настолько эффектно, что многих хозяек не останавливает от покупки даже довольно высокая цена таких приборов. Сочетание хрупкой на вид стеклянной поверхности и тяжелой чугунной решетки сразу привлекает внимание. Наиболее выигрышно такие модели смотрятся в современных интерьерах.

Для производства варочных панелей «газ на стекле» используются два вида материалов – закаленное стекло и стеклокерамика. Внешняя хрупкость приборов обманчива – поверхность может выдержать весьма значительные механические и температурные нагрузки. Разбить ее будет не так просто.

Если вы решите купить варочную поверхность «газ на стекле», придется сделать выбор между двумя используемыми материалами. Для этого нелишним будет узнать о достоинствах и недостатках каждого из них. Внешне они практически не отличаются, и в уходе совершенно одинаковы. Различие заключается в некоторых физических свойствах и стоимости.

Начнем с закаленного стекла. Этот материал имеет довольно неплохую термостойкость и способен выдержать нагрев до 450 градусов. Но для электрических конфорок, которые размещаются под поверхностью, этого недостаточно, поэтому закаленное стекло используется только при производстве газовых плит. Их конфорки расположены на поверхности, поэтому нагревается она незначительно.

Закаленное стекло имеет высокую ударную прочность и относительную гибкость, поэтому при механическом повреждении не рассыпается на осколки, а только покрывается сетью трещин. Слабым местом панелей из закаленного стекла является кромка, которая повреждается чаще всего. Поэтому лучше отдать предпочтение материалам с металлической рамкой.

Стеклокерамика способна выдержать температуру до 750 градусов, что делает возможным ее применение в производстве электрических варочных панелей. Однако в случае с газовыми использование этого материала не совсем обосновано, так как поверхность приборов не разогревается до высокой температуры. Считается, что стеклокерамика прочнее, чем закаленное стекло, но в этом отношении физические свойства обоих материалов примерно равны. При разбивании стеклокерамическая поверхность рассыпается на множество осколков, что довольно опасно. Стоимость моделей «газ на стекле» с покрытием из стеклокерамики на порядок дороже, чем из закаленного стекла.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – еще один популярный материал для изготовления варочных панелей. Преимуществом нержавейки является высокая износоустойчивость – материал выдерживает даже частую чистку абразивными средствами. Но при этом ухаживать за газовой варочной поверхностью из нержавеющей стали сложнее, чем за эмалированной, из-за того, что на блестящем металле хорошо заметны отпечатки пальцев и следы от капель воды. Поэтому после очистки поверхность нужно отполировать сухой тряпкой или специальным средством. Можно избежать этих проблем, купив модель с матовым покрытием.

Приборы из нержавеющей стали хорошо смотрятся в современных интерьерах, в которых присутствуют серебристые или хромированные детали. Однако им найдется место и в классической кухне.

Зависимые или независимые варочные поверхности

Газовые варочные панели бывают зависимыми и независимыми. Первый вариант выбирают в основном те, кто привык к традиционным плитам, ведь зависимая варочная панель предполагает обязательное наличие духового шкафа, который должен размещаться непосредственно под зоной конфорок. Оба прибора должны быть абсолютно совместимы, поэтому чаще всего приходится выбирать комплект одного бренда. Зато такой вариант обойдется дешевле.

Независимая варочная панель может устанавливаться и работать отдельно от духового шкафа. При желании вы можете выбрать не газовую, а электрическую духовку или даже вовсе отказаться от нее. Устанавливать духовой шкаф и варочную поверхность можно где угодно – приборы автономны и имеют собственные панели управления.

Что же лучше – зависимая или независимая панель? Если нужно сэкономить на покупке и устраивает газовая духовка, покупайте первый вариант. Если хотите иметь большую вариативность в дизайне и наполнении кухонного пространства, лучшим выбором будет независимая модель.

Дизайн и цвет

Применение при производстве техники современных материалов открыло для производителей новые возможности в плане дизайна и цвета газовых варочных панелей. Например, модели «газ на стекле» могут иметь не только традиционную квадратную или прямоугольную форму, но и треугольную. Такие приборы удобно устанавливать в угловой зоне.

Наиболее популярные четырехконфорочные модели могут иметь разное расположение конфорок. Их размещают не только в виде квадрата, но и в виде ромба. Преимущество последнего варианта в том, что имеется доступ одновременно к трем горелкам вместо двух.

Вопреки распространенному мнению, черный, а вовсе не белый цвет варочной поверхности считается самым непрактичным. В интерьерах, особенно современных, эти приборы выглядят превосходно, однако на темном фоне прекрасно заметны не только отпечатки пальцев, но и следы от воды и моющих средств, а также мелкие пылинки. А самые немаркие цвета – белый, бежевый, слоновая кость.

Выбирая цвет варочной панели, ориентируйтесь на другую технику и элементы интерьера кухни. Очень красиво выглядят модели со стеклянной поверхностью, декорированной художественной росписью. Некоторые производители выпускают целые коллекции, посвященные определенной теме. Но мотивы рисунка должны повторяться и в других элементах кухонного интерьера, иначе плита будет выбиваться из общей композиции.

Газовую панель лучше выбирать под цвет вытяжки или духовки. Неплохим вариантом является сочетание цвета варочной поверхности с оттенком столешницы или кухонного фартука.

Преимущества газовых варочных панелей Kaiser

Бренд Kaiser представляет на рынке бытовой техники немецкая компания OLAN-Haushaltsgerate. Торговая марка получила свое название по имени основателя – предпринимателя Генри Джона Кайзера. Чтобы уменьшить конечную стоимость продукции, компания расположила свои заводы в Китае, Малайзии и Польше, а центральный офис находится в Берлине.

Газовые варочные панели Kaiser появились на российском рынке более 10 лет назад. Довольно быстро они начали пользоваться потребительским спросом благодаря многочисленным преимуществам:

  • широкому модельному ряду;
  • хорошему КПД, наличию конфорок усовершенствованной конструкции и высокой мощности;
  • простоте в эксплуатации и управлении;
  • безопасности в использовании;
  • оригинальным дизайнерским решениям.

В качестве материала поверхности производитель использует металл (нержавеющая и эмалированная сталь), закаленное стекло и стеклокерамику. Решетки делаются из железа и чугуна. Они имеют разнообразную форму, не скользят по поверхности, обеспечивая устойчивое положение посуды.

Мощные конфорки «Турбо» имеют три ряда пламени. На них можно быстро приготовить любые блюда, даже в посуде большого объема. Некоторые модели оснащаются конфорками WOK. Автоподжиг и регулировка мощности пламени осуществляются при помощи поворотных регуляторов. Все модели газовых варочных панелей Кайзер оснащаются системой безопасности газ-контроль.

Заказав любую модель газовой варочной поверхности Kaiser в нашем фирменном интернет-магазине, вы получаете бесплатную доставку в любой регион России, официальную гарантию производителя и профессиональные консультации менеджеров.

как устроена конструкция духовки и горелок, схема

Газовая плита проста в использовании, но, как и любая другая техника, она рано или поздно изнашивается, и ее приходится заменять на новую. При современном разнообразии агрегатов бывает трудно выбрать ту модель, которая устроит вас полностью. Важно знать устройство газовой плиты, ее функционал, чтобы понять, насколько она будет практичной и удобной на вашей кухне.

Устройство газовой плиты

Производители газовых плит постоянно совершенствуют свою продукцию, но основной принцип работы сохраняется. Поэтому конструкция газовых плит разных моделей мало чем отличается друг от друга. Любая модель состоит из:

  • корпуса;
  • варочной поверхности;
  • конфорок;
  • духового шкафа;
  • системы подачи бытового газа;
  • газового оборудования (шлангов, запорных шлангов).

Современные модели оснащают электронными системами, которые, кроме электророзжига и освещения, позволяют контролировать время работы агрегата, температуру и безопасность газовой системы в целом.

Устройство газовой горелки

Горелка располагается внутри плиты, основная ее функция – образование горючей смеси. В резервуаре горелки газ смешивается с воздухом и подается к конфорке через сопло.

Конфорка газовой плиты расположена на ее поверхности и состоит из основания, рассекателя и крышки. Поток горящего газа поступает на крышку-отражатель, а от нее в рассекатель, который распределяет одинаковые языки пламени.

Конфорки отличаются размерами, что влияет на мощность горения. Она регулируется ручкой подачи газа.

Показатели мощности конфорок:

  • малые – 0,7-1,2 кВт;
  • средние – 1,3-1,8 кВт;
  • большие – 2,0-4,0 кВт и более.

В отдельных моделях газовых плит используются электрические конфорки. Практичность таких моделей состоит в разной интенсивности нагрева газовых и электрических элементов. При перебоях с газом или электричеством такие модели плит незаменимы.

Важно! При работе газовой плиты продукты горения поступают в помещение, поэтому его постоянно проветривают.

Газ-контроль

Несмотря на простоту использования, газовые плиты относятся к пожароопасным устройствам. Для решения этой проблемы создана функция газ-контроля. Если гаснет горелка или есть утечка газа, механизм перекрывает его подачу на конфорки или в духовой шкаф.

Система газ-контроля состоит из термопары и электромагнитного клапана, которые соединены специальным изолированный проводом. Термопара собрана из двух разных металлов, сплавленных между собой на конце, и расположена на границе пламени. Сплавленный элемент подает сигнал на электромагнитный клапан, который оставляет газовый кран открытым.

В случае внезапного угасания пламени термопара сразу остывает и перестает подавать сигнал на клапан. Он закрывается и прекращает подачу газа.

Систему газ-контроля устанавливают в основном на варочных поверхностях, но во многих моделях такая система предусмотрена и в духовом шкафу.

Электроподжиг

Все современные плиты оснащены функцией электроподжига. Работают они от сети с напряжением 220 В.

Система включает:

  • поворотную ручку розжига;
  • конденсатор;
  • трансформатор;
  • свечи;
  • полупроводниковый элемент (тиристор).

При повороте и утоплении ручки на панели идет напряжение на конденсатор. Это обеспечивает ему заряд. Заряженный конденсатор направляет ток через тиристор в трансформатор, где создается высокое напряжение. Далее ток поступает к свечам, расположенным у конфорок. Свечи образуют искру и воспламеняют газ, поступающий к конфорке.

Электроподжиг бывает механический и автоматический. В первом случае, кроме поворота ручки, необходимо нажать кнопку пуска газа. Во втором – газ и искра возникают одновременно при нажатии и утоплении ручки.

Справка! Если электроподжиг не работает, проверьте, не попала ли на свечу влага или жир.

Принцип работы духовки

Главную роль в устройстве газовой духовки в плите играют горелки. По габаритам они значительно превосходят конфорки варочной панели. Температура и количество газа в духовке определяется регуляторами на панели управления.

Чтобы тепло не выходило наружу, духовки оснащают теплоизоляцией. С этой же целью дверца духовки имеет двойное или тройное стекло.

Устройство газовых духовок подразделяется по способу нагрева:

  1. Двухуровневая духовка без вентилятора. Горелка установлена внизу. Нагрев зависит от объема подачи газа и расположения блюда внутри духовки.
  2. Многоуровневая духовка со встроенным вентилятором. Он разгоняет горячий воздух, блюдо прогревается равномерно.
  3. Духовка, оснащенная двумя или четырьмя горелками. Они расположены не только внизу и вверху, но и по бокам. Дополнительно в них может быть встроен вентилятор, чтобы обеспечить еще более равномерный нагрев.

Разжигают газовую духовку автоматически или вручную. При первом способе поворотной ручкой устанавливают температуру, а кнопку автоматического розжига удерживают 15-20 секунд, чтобы направить газ в духовку и зажечь его. При втором способе подачу газа обеспечивает поворотная ручка. Чтобы воспламенить газ, к специальному отверстию в духовке подносят горящую спичку.

Общий принцип работы газовой плиты

Газовую плиту подключают к централизованному или автономному источнику природного газа. Из газопровода топливо под давлением движется в систему газопровода плиты. При открывании запорного крана поток газа направляется в горелку. В ее цилиндрической части газ смешивается с кислородом из атмосферы, образуя горючую смесь. Жиклеры (форсунки), расположенные в горелке, определяют объем подачи топлива в точку сгорания.

Рассекатель горелки равномерно распределяет поток горючей смеси. Она воспламеняется от ручного или электророзжига и продолжает гореть, пока не отключат подачу газа.

На фото – схема газовой плиты.

Заключение

Газовая плита позволяет приготовить практически любое блюдо. Современные агрегаты оборудованы электронными системами управления, которые значительно упрощают их работу и обеспечивают безопасность.

Вы можете выбрать любую подходящую модель, но помните, что газ – взрывоопасное топливо. Поэтому перед использованием изделия внимательно изучите рекомендации по эксплуатации и технике безопасности, указанные в инструкции производителя.

строение и принцип работы типовой газовой плиты

Без кухонной бытовой техники сложно представить себе современную жизнь – с ее помощью мы готовим ужин, печем пироги, храним продукты, по утрам балуем себя свежим кофе. И среди многочисленного оборудования выделяется плита, успешно заменившая в свое время домашний очаг – печь.

Население газифицированных территорий, живущее в малоэтажных и частных домах, пользуется плитами, работающими на газе. Если на вашей кухне тоже поселилась эта неутомимая помощница, предлагаем разобраться, как работает газовая плита, из каких деталей она состоит и как увеличить срок ее эксплуатации.

Наши советы помогут вам ухаживать за техникой и правильно реагировать, если она выйдет из строя.

Содержание статьи:

Конструкция и принцип работы газовой плиты

Если вы ежедневно пользуетесь оборудованием для приготовления пищи, то прекрасно знаете, из каких деталей оно состоит и как работает.

По своему строению все газовые плиты очень похожи, а различия касаются дизайна или особенностей конструкции, связанных с дополнительными функциями.

Схема устройства стандартной газовой плиты. Можно выделить две крупные рабочие зоны – варочную поверхность с горелками (стол) и духовой шкаф, занимающий значительную часть общего объема

Современные производители, специализирующиеся на изготовлении кухонного оборудования, стараются разнообразить модельный ряд за счет более удобного расположения конфорок и панели управления, внутреннего наполнения духовки, внедряют электронную начинку.

По месту установки газовые плиты делят на напольные и настольные. Вторые чаще используют как дачный или временный вариант. Также выделяют , без духового шкафа, которые можно встраивать в столешницу.

Встраиваемая техника заслужила популярность у пользователей удобством установки и эксплуатации. Плиту и духовку можно размещать в разных местах, что очень ценно при дефиците свободного пространства

Но нужно учитывать, что чем проще и примитивнее конструкция плиты, тем легче ее обслуживание. Недорогая техника, которую часто приобретают для установки на дачах, служит долго – в ней нет электроники, а детали, которые могут сломаться, всегда легко заменить.

Обзор главных элементов газовой плиты:

Галерея изображений

Фото из

Плоская поверхность плиты, на которой расположены горелки. У современных моделей чаще изготавливают из нержавеющей стали, для защиты покрывают жаростойкой эмалью. У более дорогих плит можно встретить стол из стеклокерамики

Другими словами – жарочный шкаф или духовка, служащая для приготовления пищи. Высокая температура поддерживается за счет процесса конвекции и циркуляции нагретого воздуха

У напольных моделей и встроенных варочных поверхностей обычно 4, реже 5-6 горелок, у портативных настольных – от 1 до 3. Для удобства готовки конфорки отличаются по размеру. Процессы включения/выключения регулируются поворотными ручками

У напольных моделей под духовкой находится еще один отсек, который чаще всего применяют для хранения посуды или принадлежностей для выпекания – форм, противней

Блок управления может находиться или на фронтальной, лицевой стороне вверху, или прямо на варочной поверхности, спереди или сбоку. Это комплект поворотных ручек с позицией «малый огонь», у электронных моделей – с дисплеем и кнопками

Без рабочих аксессуаров сложно представить процесс выпечки или запекания. Несколько принадлежностей обычно поставляется в комплекте с новой плитой – решетки-полочки, пара противней, подставка для гриля

В задней части плиты расположен узел подключения к газу. Это небольшой металлический патрубок, оснащенный резьбовым соединением. Чаще к нему присоединяют гибкую подводку ограниченной длины – до 2 м

Верхняя часть с конфорками защищена чугунной или стальной решеткой, на которую устанавливают кастрюли или сковороды. У некоторых автономных моделей для каждой конфорки предназначена отдельная подставка

Варочная поверхность или стол

Работающий на газе духовой шкаф

Комплект конфорок – горелок

Нижняя камера для хранения

Панель управления с ручками

Набор полочек и противней

Патрубок для подключения к газовой трубе

Решетка для установки посуды

Кроме перечисленных элементов у более сложной и дорогой техники присутствуют дополнительные детали. Это узел электроподжига и электроника, регулирующая работу духового шкафа.

Последние модели выпускают с предустановленной системой контроля утечки газа: если пламя случайно погаснет, подача топлива мгновенно перекрывается в автоматическом режиме.

Более детально рассмотрим элементы, непосредственно участвующие в рабочем процессе.

Строение варочной поверхности

Верхнюю плоскость с расположенными на ней конфорками сейчас никто уже не называет «столом», чаще применяют наименование «плита» или «варочная поверхность» – если речь идет о встроенной технике. Это элемент, чаще остальных задействованный в процессе готовки, поэтому требующий регулярного ухода.

Схема устройства стандартной варочной поверхности. Обязательные элементы – конфорки и панель управления. Размеры плиты указаны в техническом паспорте изделия

У недорогих моделей верхнюю плоскость, как и весь корпус, покрывают эмалью. Если у нового изделия она выглядит привлекательно, то в дальнейшем вид эмали значительно портится: появляются трещинки и сколы, усложняющие уход.

За плитой из нержавейки тоже нужен бережный уход. Матовые или глянцевые поверхности не любят, когда их трут металлическими щетками.

Если нужно убрать присохшую грязь или затвердевший жир, лучше использовать бытовую химию для чистки металла: специальный гель, крем или спрей

Абразивные средства в процессе ухода за кухонной техникой использовать категорически нельзя.

Ну а главными рабочими элементами на варочной поверхности являются все же горелки, которые при неправильном использовании или плохом уходе могут быстро выйти из строя.

Как устроена газовая горелка?

В бытовой технике применяют пламенные многофакельные горелки инжекционного типа. Принцип работы любой газовой плиты основан на процессе горения, который возникает после смешивания топлива с воздухом.

Схема смешивания природного газа в горелке с первичным и вторичным воздухом в процессе работы газовой плиты. Устройства подобного типа работают только при низком давлении, характерном для бытовых сетей

По устройству горелки газовой плиты могут отличаться, в зависимости от особенностей моделей и возможности регулировки пламени, но основные детали присутствуют у всех изделий:

  • сопло, выполняющее контроль над расходом газа при рабочих параметрах давления;
  • диффузор (с шибером или без него), в котором газ смешивается с первичным воздухом;
  • корпус – камера, где заканчивается процесс смешения газа с воздухом.

Газо-воздушная смесь выводится в зону сжигания через отверстия, которые расположены по окружности верхнего края горелки.

Щелевые огневые отверстия сверху прикрыты стальной крышкой, выполняющей защитную и распределяющую функции.

По краю крышки выполнена отбуртовка, отвечающая за беглость распространения язычков пламени и за стабилизацию, необходимую для защиты от отрыва

Общее строение конфорок бытовых газовых плит, предназначенных для работы на пропан-бутане, немного отличается от аналогов для природного газа.

Несмотря на строгие правила производства газовых плит, требования к КПД не такие и высокие – всего 56%.

Когда появились конфорочные горелки с пилотным пламенем, некоторые элементы горелок признали нецелесообразными – например, шибер. Вместо шибера за инжектирование первичного воздуха отвечают два отверстия на входном конце смесителя.

Устройство духового шкафа

Духовка предназначена для выпекания изделий из теста, запекания мяса, рыбы, овощей и пр. По конструкции она напоминает обычный шкаф, но полки выполнены в виде решеток, не препятствующих свободной циркуляции нагретого воздуха.

Наполнение духового шкафа можно регулировать, переставляя полки выше или ниже, заменяя их противнями или специальными приспособлениями для запекания или гриля

Для поддержания необходимого стабильного нагрева она оборудована газовой горелкой, по конструкции отличающейся от конфорочных горелок.

Сам нагрев происходит за счет циркулирующих горячих газов.

Потоки воздуха могут двигаться по разным направлениям. Это зависит от расположения газовых горелок внутри шкафа – с боков, сверху или в нижней части

У современных моделей одна из жарочных горелок расположена в верхней части шкафа, что способствует запеканию продуктов со всех сторон. Верхнее расположение характерно и для духовок с функцией «гриль».

В отечественных плитах установленные горелки дискового типа с пилотным пламенем.

Схема штампованной газовой горелки дискового типа. На кромке нижнего диска расположены мелкие квадратные отверстия, через которые выходит пламя, а верхний диск стабилизирует его

Основная горелка, которую обычно поджигают вручную или автоматически, оснащена и трубкой розжига. На жарочной верхней горелке установлен излучатель с экраном.

Практически все современные модели оснащены подсветкой, которая значительно облегчает пользование духовкой и позволяет наблюдать за процессом готовки при закрытой дверке

Для собственной же пользы рекомендуем больше узнать об устройстве духовки газовой плиты – это может пригодиться при мелком самостоятельном ремонте или выборе новой техники.

Нужно помнить, что процесс пользования духовкой сопровождается выполнением правил. Например, нельзя открывать дверку во время готовки – это резко снижает температуру и влияет на процесс запекания. Не следует оставлять в работающей духовке лишние полочки или посуду – это также негативно сказывается на результате.

Типовая конструкция плиты также предполагает наличие ящика под духовкой, о назначении которого можно узнать из .

Электрическое управление и система контроля

В самых дешевых плитах электронное управление не предусмотрено – весь процесс регулируется механическим способом. В более дорогих моделях подключают электрическую систему, чтобы задействовать функции электроподжига и освещения духовки, а также управление вертелом.

Конструкция плит с электроподжигом включает свечи, расположенные на корпусе рассекателя. Они мгновенно срабатывают при включении, то есть в момент выхода газа

Некоторые пользователи так привыкли к системе автоподжига, что теряются при отключении электричества и не знают, как включить газ. Делается это просто: ручку управления нужно поставить в рабочее положение, а затем к рассекателю быстро поднести зажженную спичку.

Функция подсветки действует по-разному: у одних духовок она включается нажатием на кнопку, у других – автоматически, при каждом включении духового шкафа.

Очень полезен газ-контроль, работа которого осуществляется термопарой.

Главное назначение термопары – перекрыть подачу газа, если пламя горелки по каким-либо причинам потухнет. Принцип работы: огонь исчезает, температура резко снижается, газ автоматически перекрывается

Самые дорогие модели оснащены электроникой, которая облегчает и процесс готовки, и уход за оборудованием.

С помощью панели с кнопками и дисплеем можно управлять всеми процессами, среди которых могут быть следующие:

  • таймер;
  • отсрочка запуска;
  • паровая очистка духовки;
  • несколько режимов приготовления;
  • световая и акустическая сигнализация;
  • электронный контроль температуры;
  • система быстрого охлаждения и пр.

Если плита недорогая, но обеспечена электроникой, стоит задать себе вопрос: а как часто придется обращаться в сервисный центр? Потому что электронная техника, по статистике, ломается гораздо чаще обычной.

Критерии выбора кухонной плиты

Рассмотрим особенности газовых плит, которые не касаются их технических характеристик, а относятся исключительно к конструкции.

Дизайн, наполнение, расположение элементов не менее важны, чем мощность или количество рабочих режимов.

Если вас интересует прибор для сезонного использования на даче, даже не заходите в отдел дорогой техники – портативная плитка с подключением к газовому баллону удовлетворит ваши потребности и прослужит долго

Для постоянного применения необходимо выбирать надежный функциональный агрегат проверенной марки. Для этого можно почитать обзоры и отзывы, в большом количестве размещенные в сети.

При покупке с точки зрения конструкции обратите внимание на такие критерии, как:

  • размеры плиты в целом и варочной поверхности в частности;
  • объем духового шкафа;
  • комплект принадлежностей для духовки;
  • расположение панели управления;
  • расположение патрубка для подключения к газу;
  • возможность замены горелок для работы от баллонного газа;
  • количество и размеры конфорок.

Любая неучтенная мелочь в дальнейшем может вызывать дискомфорт и неудовлетворение работой плиты, поэтому постарайтесь все продумать заранее.

Правила эксплуатации и ремонта

Исправность техники и ваша личная безопасность во многом зависит от того, как вы относитесь к оборудованию. Сюда входит правильная установка, бережная эксплуатация, регулярный уход и замена деталей, имеющих ограниченный срок использования.

Вот основные правила пользования газовой плитой:

  • регулярно , поверхность плиты, конфорки, ручки управления;
  • держать связь с представителями Горгаза и регулярно ;
  • проветривать помещение, даже если используете вытяжку;
  • при длительном отсутствии перекрывать кран-отсекатель;
  • следить, чтобы ручки находились в состоянии «выкл.», пока плита не используется.

Аккуратно нужно относиться и к эксплуатации духового шкафа. Ему, как и любому оборудованию, требуются чистота и исправность всех деталей.

Не рекомендуют использовать духовку в качестве обыкновенного шкафа для хранения посуды, особенно загромождая ее легко возгораемыми или плавящимися предметами.

Внутри жарочного шкафа должны находится только «рабочие» принадлежности: противни, решетки, приспособления для гриля и посуда или формы, если они участвуют в готовке

Если неисправна вентиляция и нет возможности открыть форточку или окно, пользоваться газовым оборудованием запрещено.

При появлении специфического запаха газа необходимо перерыть кран подачи топлива, распахнуть окна и вызвать аварийную службу. В период ожидания нельзя включать электроприборы, зажигать пламя, а лучше вовсе покинуть помещение. Даже звонок рекомендуется совершать с лестничной площадки или с улицы.

Ремонтом газовой техники должны заниматься или приглашенные специалисты из обслуживающей организации, или работники специализированного сервисного центра.

Выводы и полезное видео по теме

Полезные советы по уходу за конфорками:

Как заменить жиклеры при переходе на сжиженное топливо в баллонах:

Газовая плита – сложная бытовая техника, требующая знакомства как с особенностями конструкции, так и с правилами эксплуатации. Прежде чем начать пользоваться этим необходимым кухонным оборудованием, рекомендуем внимательно изучить рекомендации производителя, задать интересующие вопросы работнику газовой службы и научиться управлять плитой.

Помните, что газовая техника, наряду с электрической, относится к опасным для здоровья и жизни бытовым предметам, поэтому соблюдайте правила использования и вовремя сообщайте о потенциальной угрозе!

Если у вас остались вопросы по этой статьи или вы можете дать ценный совет по уходу или выбору газовой плиты, пожалуйста оставляйте свои комментарии в блоке под статьей.

Варочная газовая панель – что это такое, устройство, плюсы и минусы, основные виды

Для кухни варочная газовая панель по многим пунктам может оказаться самым удачным решением, являясь подходящей альтернативой стандартным плитам. Эта разновидность бытовой техники проста в обслуживании и выглядит стильно. В интерьере данное изделие благодаря скромным габаритам не выделяется и выглядит неотъемлемой частью столешницы.

Что такое варочная газовая панель?

Бытовые приборы данного вида предназначены для готовки или быстрого разогрева пищи. Варочная газовая панель – это автономное устройство (модели независимого типа) или приспособление, которое устанавливается в связке с духовым шкафом (зависимая панель). В отличие от стандартных плит она обладает более тонким корпусом (3-6 см). Мощность горелок – 100-3500 Вт.

Устройство варочной газовой панели

Принцип работы у описываемых приборов общий с привычными плитами. От источника (баллон, газопровод) газ поступает по трубкам к рабочим форсункам, а регулировка осуществляется с помощью кранов. Устройство электроподжига подключается к сети 220 В, пламя зажигается при повороте рукоятки регулятора. Варочная газовая поверхность стандартного типа состоит из следующих узлов:

  • рабочей поверхности;
  • корпуса;
  • газовых горелок;
  • кранов;
  • решетки;
  • подводящих трубок;
  • рукоятки управления;
  • блока электроподжига.

Плюсы и минусы варочной газовой панели

Изучив основные характеристики бытового устройства, легче сделать верный выбор. Даже лучшие варочные газовые панели имеют мелкие скрытые минусы. Рассмотрим вначале плюсы этого изделия:

  1. Компактные размеры.
  2. Стильный дизайн.
  3. Легкость в обслуживании.
  4. Гибкость при выборе места установки.
  5. Независимая варочная газовая панель может крепиться вдали от духовки.

Недостатки газовых варочных панелей:

  1. Встраиваемая панель монтируется в специальную мебель.
  2. Для установки требуется проем в столешнице с точными размерами.

Что лучше варочная панель или газовая плита?

Однозначно заявить, что варочная панель превосходит по всем параметрам газовую плиту нельзя. В каждом случае следует рассматривать варианты установки с учетом условий.

  1. Подключение отдельно стоящей панели и духового шкафа происходит сложнее, требуется наличие двух газовых шлангов.
  2. Классическая панель выдерживает меньшую нагрузку (вес заполненной посуды), чем газовая плита с одинаковыми размерами.
  3. Бюджетная плита обойдется дешевле панели с тем же функционалом.
  4. Замена старой плиты происходит проще, вся работа сводится к подключению шланга.
  5. В интерьере варочная газовая панель белая или другого цвета смотрится эстетично и незаметно, занимает меньше пространства.
  6. Монтаж панели можно осуществить на любой столешнице без привязки к духовому шкафу.

Виды варочной газовой панели

Отличия между бытовыми приборами можно отыскать в материале варочной поверхности и решеток, конструкции горелок, наличии нагревательных элементов разного типа. Форма рабочей поверхности у современных устройств не обязательно прямоугольная. При обустройстве небольшой по площади домашней кухни отлично подойдет угловая газовая варочная панель. Громадную важность имеет тип установки комплекта из духового шкафа и прибора с конфорками. В зависимости от этого нюанса различают зависимую и независимую варочную панель.

Независимая варочная газовая панель

Данная разновидность бытовых приборов полностью автономна, имеет собственное управление, подключается от отдельного источника. Встраиваемая газовая варочная панель независимого типа может располагаться на удалении от духового шкафа. Рассмотрим преимущества такого решения:

  1. Вольное размещение независимой панели в любом месте кухонного пространства дает свободу выбора при обустройстве кухни.
  2. Необязательно приобретать духовку и панель одной фирмы производителя.

Минусы независимой газовой панели:

  1. Приобретение приборов по отдельности обойдется дороже.
  2. Для подключения двух устройств требуются отдельные шланги.
  3. Устройства от разных фирм производителей зачастую сложно подобрать по дизайну.

Зависимая варочная газовая панель

В этом случае два прибора составляют единую систему. Варочная панель на газу зависимого типа всегда устанавливается строго сверху в нише, а духовка располагается снизу в боковой панели. Рукоятки управления находятся на духовом шкафу. На панели располагаются только конфорки. Плюсы такого выбора в более низкой стоимости готового комплекта, но при серьезной поломке одного из элементов придется заменять оба устройства.

Как выбрать варочную газовую панель?

Приобретаем мы такое изделие на долгие годы. Ошибка при покупке приводит в потере средств и плохом комфорте при обслуживании. Рассмотрим, как правильно выбрать варочную газовую панель с учетом основных важнейших нюансов:

  1. Обустраивая кухню, желательно отдавать предпочтение одному бренду, чтобы панель оказалась максимально совместима по дизайну и конструкции с духовкой.
  2. Эмалированная поверхность – самый бюджетный и распространенный вариант с огромным выбором расцветки. Без проблем можно подыскать изделие любого цвета даже если требуется по стилю обязательно бежевая варочная панель газовая, розовая или фиолетовая.
  3. Нержавейка служит дольше, но она отличается небольшим выбором цветовой гаммы.
  4. Самый дорогой и стильный вид у изделий из стеклокерамики и закаленного стекла, но эти материалы требуют максимально бережного отношения.
  5. Количество и мощность конфорок выбирают в зависимости от числа едоков и размеров кухни.
  6. Учитывайте дополнительный функционал – наличие подставок, газ-контроль, многоуровневые конфорки, нестандартные зоны нагрева.
  7. Качество и материал решеток – чугун долговечнее эмали, но сложнее при чистке.

Размер варочной газовой панели

Данный параметр зависит от числа конфорок. В стесненных условиях лучше сразу определиться с объемом и количеством кухонной посуды. Хорошо подсчитайте, сколько горелок преимущественно задействуется в процессе ежедневной готовки пищи. Рассмотрим основные стандарты ширины варочных газовых панелей:

  1. Двухконфорочные модели – минимальная ширина от 28,8-30 см.
  2. Варочная поверхность на газу 3-х конфорочная – от 45 см.
  3. Панели на 4-е горелки – от 60 см.
  4. Модели панелей на 5 конфорок – от 68 см.
  5. Максимально габаритные нестандартные панели увеличенного размера на 4-6 конфорок – ширина от 75 до 116 см.

Материал варочной газовой панели

Верхняя часть прибора изготавливалась ранее из эмалированного железа или нержавейки. Сейчас популярность набирает стеклянная газовая варочная панель или модели из стеклокерамики. По стоимости и в уходе многие изделия сильно отличаются, поэтому рассмотрим все варианты выбора:

  1. Поверхность из нержавейки – износоустойчивость высокая, выдерживает воздействие любого чистящего вещества. Это отличный выбор для современных интерьеров, в которых используются элементы с хромированной или серебристой поверхностью.
  2. Эмалированная варочная газовая панель – относительно недорогая, простая в уборке, легче выбрать изделие подходящей окраски. Минусы выбора – эмаль менее долговечная, страдает от трещин и сколов, не выносит воздействия абразивных материалов.
  3. Варочные газовые панели из стеклокерамики – высокая термостойкость, стильный современный вид, поверхность износоустойчивая. В уборке такое изделие более хлопотное в сравнении с нержавейкой и эмалью, от удара может треснуть.
  4. Варочная поверхность из закаленного стекла – окрашивается в разные цвета, прочнее стеклокерамики, по остальным характеристикам от нее почти не отличается.

Конфорки варочной газовой панели

Важнейшими параметрами являются конструкция и мощность горелок бытового прибора. Количество конфорок выбирают по следующему принципу:

  1. Встраиваемая варочная панель газовая 4-х конфорочная или 5-ти конфорочная – подходит для большого семейства и просторной кухни, когда не стоит вопрос экономии пространства.
  2. Трехкомфорочная газовая варочная панель – несколько уступает по габаритам предшествующим изделиям, но вполне устроит семейство из 3-4 человек.
  3. Варочная газовая панель на 2 конфорки – подойдет для 2-х человек или дачи, в случае расширения семейства можно докупить дополнительную вставку.
  4. Одноконфорочные панели – приборы на одну горелку лишь ненамного уступают по габаритам 2-х конфорочным изделиям, большой экономии площади не дают и приобретаются редко.

Перечислим разновидности горелок по конструкции:

  1. Одноконтурные горелки.
  2. Многоконтурные горелки.
  3. Экспресс-горелки для быстрого нагрева.
  4. Нестандартные горелки – овальные, треугольные, квадратные.

Решетки для варочной газовой панели

Преимущественно эти элементы изготавливают из чугуна и эмалированной стали. При покупке нужно проверить устойчивость изделия, отсутствие сколов и царапин. Каждый выбор имеет свои преимущества:

  1. Чугунная решетка обладает немалым весом, но она редко деформируется даже при долгой и интенсивной эксплуатации. Минус этого материала – пористая структура, что усложняет чистку. Варочная панель газовая 2-х конфорочная может оснащаться цельной небольшой решеткой, но габаритные многоконфорочные изделия лучше приобретать с чугунными составными решетками.
  2. Эмалированная решетка – стоит дешевле, в уходе проста, легкая, быстро моется. Минус эмалированного железа – уступает по долговечности чугуну, покрытие может трескаться, прогибаться или прогорать со временем.

Функции варочной газовой панели

Ранее требования к газовым нагревательным устройствам было невысоким, и наличие пьезорозжига уже считалось большим плюсом. Сейчас лучшие газовые варочные поверхности оснащаются автоматикой и таймерами, которые значительно улучшают комфорт при готовке пищи. Опишем вкратце дополнительные функции современных устройств:

  1. Экспресс-конфорка – горелка повышенной мощности для быстрого приготовления.
  2. Газ-контроль – отключение подачи газа в случае угасания пламени.
  3. Электроподжиг – автоматический розжиг пламени при повороте рукоятки крана или нажатии кнопки.
  4. Наличие дополнительной электрической нагревательной поверхности (комбинированные модели).
  5. Таймер со звуковым сигналом.
  6. Индексация газа – регулировка силы пламени без обязательной визуальной оценки.
  7. Многорядные конфорки.
  8. Сенсорное управление.

Рейтинг варочных газовых панелей

Обзор лучших моделей последних лет упрощает выбор бытового прибора для дома. Рассмотрим несколько ходовых функциональных моделей от известных производителей:

  1. Варочная панель газовая Гефест Gefest CH 2340 – горелка 3-х контурная, с отдельной регулировкой контуров, эмалированное покрытие, тип установки независимый, конфорок 5, экспресс-конфорка 1, размеры 10х80х52,5 см.
  2. Gorenje GCW641ST – установка независимая, стеклокерамика, 4 конфорки, конфорка «тройная корона», электроподжиг, чугунные решетки, габариты 58х52 см, газ-контроль.
  3. Bosch PCP6A5M90R – тип независимый, габариты 58,2х52 см, нержавейка, 4 конфорки, экспресс-конфорка, газ-контроль, чугунные решетки.
  4. Bosch PCC6A5B90 – 3 конфорки, экспресс-конфорка, нержавейка, конфорка «двойная корона», электроподжиг, габариты 58,2х52 см.
  5. Gorenje GC 341 UC – стеклокерамика, 2 конфорки, экспресс-конфорка, размеры 10,8х30х51 см, газ-контроль, чугунные решетки, электроподжиг.

Подключение газовой варочной панели

При выборе места установки следует учитывать следующие нюансы – расположение на безопасном удалении от горючих предметов, доступ свежего воздуха, защита от брызг. Далее выполняется точный пропил в столешнице и обработка герметиком стыков. Установка газовой варочной панели и подключение производится по следующей технологии:

  1. Вставляем прибор в отверстие.
  2. Подсоединяем газовый шланг к входному крану, обеспечив надежную герметизацию стыков.
  3. Длина шланга – не больше 3-х м.
  4. Подсоединяем шланг к входному штуцеру.
  5. В моделях с электроподжигом производим подключение к сети.
  6. Открываем подачу газа и проверяем соединения на герметичность.
  7. Включаем одну из конфорок.
  8. Подождав, пока выйдет воздух, зажигаем горелку.
  9. Производим подобную операцию со всеми конфорками.

 

Принцип работы и устройство варочной поверхности

Современная промышленность наряду с обычной техникой выпускает и встраиваемую бытовую технику, которая монтируется в кухонную мебель. Большинство варочных панелей имеют плоские корпусы в 3-6 см, устанавливающиеся как кухонные мойки в столешницы и размещающиеся в любом удобном месте (с соблюдением условий пожарной безопасности). Это позволяет создавать оригинальный дизайн в помещении и значительно экономить пространство, особенно в малогабаритных кухнях.

Ведь вместо громоздкой газовой плиты можно разместить удобный шкафчик со встроенной в него варочной панелью.

Принцип работы варочных поверхностей

Все варочные панели разделяются на три вида: электрические, газовые и смешанные.

Электрические панели оснащены электрическими нагревательными элементами. Чаще для таких панелей используются стеклокерамические поверхности. Иногда встречаются чугунные – менее функциональные, но очень надёжные. Самой практичной считается стеклокерамическая поверхность – она хорошо моется, продукты, случайно попавшие на неё, не пригорают. Соответственно, редко возникает вопрос, как отмыть варочную поверхность. Требуется немного времени для нагрева и закипания – это позволяет экономить на расходе электроэнергии. Однако разбить варочную поверхность из стеклокерамики легко.

Конфорки в стеклокерамических панелях встречаются нескольких разновидностей:

  • рапидные в форме спиралей, которые нагреваются и остывают в течение 10 секунд;
  • в галогенных дополнительно к спирали устанавливается светящаяся при включении красным светом галогенная лампа, мгновенно нагревающаяся и выделяющая много тепла;
  • ленточнообразные Hi-Light конфорки ещё быстрее нагреваются, надёжны и удобны в уходе;
  • самый современный вариант электрической панели – индукционные конфорки. Установленный индукционный блок, генерируя тепло, нагревает не конфорку, а только дно посуды. Такие варочные панели стоят дороже, но позволяют потом экономить время и электроэнергию.

В газовых панелях используются газовые горелки в качестве нагревательных элементов. В продаже есть превосходные модели для современной кухни – с плавной регулировкой огня, лёгкостью в использовании и всеми условиями безопасности. Благодаря встроенной системе “Газ-контроль” автоматически останавливается подача газа, если пламя потухает, а также имеется автомеханический электроподжиг. Монтаж и подключение газовой плиты осуществляется относительно легко – не сложнее, чем установка электрической варочной поверхности.

Комбинированные поверхности совмещают функции газовых и электрических элементов нагревания. При отсутствии подачи газа (если используются газовые баллоны) можно готовить на электрических конфорках.

Преимущества современных варочных поверхностей

Панели управления бывают нескольких видов: сенсорные, электронные или механические. Оснащаются таймером с отключением и звуковым сигналом, который сообщает об окончании приготовления. Современная варочная поверхность поможет забыть о таких явлениях, как подгорание, выкипание и др. Принцип работы и устройство варочной поверхности зависит от разновидности модели. Широкий ассортимент в продаже позволяет свободно выбрать самую подходящую варочную поверхность.


Пожалуйста, оцените статью:


Лучшая газовая плита 2020: управляемый и быстрый нагрев классическим способом

Лучшие газовые плиты (или газовые варочные панели, если вы американец) по-прежнему могут заменить индукционные плиты, несмотря на то, что последние сейчас в моде и питаются наукой и магией. Фактически, газ по-прежнему является самым популярным способом разогрева, хотя, вероятно, нет, если мы говорим только о плитах, проданных за последние пять лет. Газовые плиты относительно дешевы в покупке и эксплуатации, и их можно использовать для всех техник приготовления пищи, которые люди знают и любят.Неудивительно, что они готовили бурю с середины 1800-х годов!

Есть шанс, что вы сможете найти отличную газовую плиту в предложениях Best Cyber ​​Monday. Вы также можете увидеть лучшие текущие предложения по каждой из этих варочных панелей в виджетах цен над каждой из наших лучших варочных панелей.

Какая газовая плита самая лучшая?

На самом деле, конечно, все эти варочные панели фантастически хорошо готовят пищу. Имейте в виду, что большинство из них непросто чистить, но мы мало что можем с этим поделать.

Мы взяли собственный опыт приготовления пищи на газе, а затем изучили мнения владельцев и профессиональных обозревателей, чтобы представить вам этот шестизначный транш встроенных газовых чемпионов.

Наши три лучших места занимают красивый полностью черный Neff T26CS49S0 , бюджетный John Lewis & Partners JLBIGH754 и элегантный, одетый в черный цвет, с пятью конфорками Bosch Serie 6 PPS9A6B90 .

Готовы держаться за газовые плиты? Следите за обновлениями на нашей центральной странице Amazon Prime Day.

Как купить лучшую газовую плиту для себя

Хотя она не так энергоэффективна, как индукционная, лучшие повара по-прежнему предпочитают газ, потому что газовая горелка выделяет тепло мгновенно и легко регулируется.Это также позволяет им перемешивать сковороду при тушении или жарке с перемешиванием (индукционные плиты перестают нагреваться в тот момент, когда сковорода теряет контакт с магнитной пластиной). Вы также можете быть более грубыми с газовой плитой. Да, чугунные держатели сковороды могут нанести ущерб основанию сковороды, но, по крайней мере, вы можете ударить кастрюлю по плите и, как правило, быть менее осторожным, чем при использовании более деликатной альтернативы индукции.

Когда дело доходит до выбора модели, сначала подумайте, сколько горелок вам нужно. Большинство из нас очень легко справляется со стандартной конфигурацией с четырьмя горелками.Эти блоки неизменно имеют ширину около 60 см и хорошо сочетаются со встроенными духовками таких же размеров. Но если вы заядлый повар или у вас есть большая семья, которую нужно накормить, вы можете поднять ставку и вместо этого выбрать модель с пятью или даже шестью горелками.

Помните, что все эти варочные панели должны быть установлены плотником и квалифицированным газовым техником. Это не должно быть проблемой, если у вас уже есть встроенная плита того же размера, но ее установка может оказаться довольно дорогостоящей, если вы переходите, скажем, с универсальной плиты или кухонной плиты.В этом случае плотнику нужно будет проделать отверстие в вашей рабочей поверхности, чтобы разместить варочную панель, и вам, очевидно, потребуется выход газа рядом с местом установки.

Учитывая, что газовая горелка по сути представляет собой круглый клапан, который открывается и закрывается с помощью ручки, между моделями нет большой разницы; все они выполняют простую задачу: зажигание по команде, горение на полной мощности или медленное кипение.

Однако некоторые горелки имеют более высокую тепловую мощность, чем другие, и поэтому быстрее доводят воду до кипения.В идеале выбирайте модель с более высокой мощностью в киловаттах.

Поскольку система газовой горелки настолько проста и лишена каких-либо движущихся или электронных частей, за исключением запальника, есть вероятность, что она прослужит всю жизнь и очень редко выходит из строя. Даже если одна горелка выйдет из строя, в вашем распоряжении останется три или больше. Если это произойдет с индукционной или керамической варочной панелью, скорее всего, весь прибор мертв.

Итак, есть множество причин, чтобы либо придерживаться газовой системы, которая у вас уже есть, и побаловать себя более новой, лучшей моделью, либо отказаться от индукционного или керамического корабля и принять, возможно, более практичные радости приготовления пищи на газе.Как правильно заявляла компания British Gas в 1980-х годах в своей ужасной рекламе, «готовить-готовить-готовить-готовить» - это действительно , , «красота газа».

Лучшие газовые плиты, по порядку

1. Neff T26CS49S0

Лучшая газовая плита, фунт за фунт

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 3 кВт

Ширина: 59 см

купить

+ Великолепный внешний вид + Впечатляющая производительность + Тактильные ручки управления

Причины, которых следует избегать

-Остерегайтесь сильных разливов

Эта потрясающая газовая плита Neff привлекает вас своей невероятно интенсивной чернотой и воздухом промышленной грубости.Это благодаря чугунным подставкам для посуды и полосе из блестящего черного закаленного стекла. Даже стильные ручки подходят друг другу, а кому не нравится такая же ручка для варочной панели?

Говоря о ручках, эти имеют четко определенные числа, которые можно регулировать пошагово, для единообразия и точности. Они тоже автоматические: просто поверните циферблат, и соответствующая горелка мгновенно загорится.

Что касается места для приготовления пищи, вы получаете одну большую высокоскоростную конфорку мощностью 3 кВт справа сзади, две стандартные 1.Горелки мощностью 75 кВт слева сзади и слева спереди, плюс небольшая горелка мощностью 1 кВт или экономичная горелка спереди справа. Другими словами, множество вариантов для большинства вариантов приготовления.

Газовые плиты обычно трудно чистить, но эта проще, чем большинство других: просто снимите все четыре чугунных держателя для посуды и начисто протрите стекло. Однако следует отметить, что, поскольку стекло полностью плоское, некоторые более крупные разливы могут капать по бокам на столешницу и пол. Поэтому само собой разумеется, что эту плиту лучше не оставлять без присмотра при варке овощей и макаронных изделий.

Учитывая отличные показатели Neff на арене кухонной посуды - его духовки и варочные панели пользуются спросом у разработчиков высококачественных свойств - вы можете с уверенностью ожидать, что эта умная внешность обеспечит долгие годы надежной жарки, варки, тушения и тушения, и все это на очень достойная цена.

2. Bosch Serie 6 PPS9A6B90

Лучшая плита с пятью конфорками

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 91.5см

Причины для покупки

+ Превосходный дизайн + Привлекательный внешний вид + Исключительная конфорка вок

Причины, которых следует избегать

- Очевидно, что занимает больше места

Если на вашей столешнице больше 90 см места, то этой превосходной модели будет достаточно действительно очень красиво. Он поставляется с отличным выбором конфорок для любой мыслимой обстановки.

За менее чем 700 фунтов вы получаете две горелки мощностью 1,75 кВт для повседневного использования, одну 1 кВт для кипячения или легкого кипячения молока и высокоскоростную горелку мощностью 3 кВт для жарки.

Как будто этого было недостаточно, слева находится массивная двухкамерная горелка мощностью 4 кВт для быстрого жарения, тушения и множества чудесных выпеканий.

Эта привлекательная плита с пятью конфорками очень похожа на приведенную выше Neff, и это неудивительно: обе марки являются частью одного кухонного мега-конгломерата, которому также принадлежат Siemens и Gaggenau.

В результате, Bosch имеет такие же чудесно тактильные девятипозиционные ручки управления FlameSelect, что и Neff.

Большая пластина из черного закаленного стекла под ней добавляет изюминку и без того хорошо оснащенной варочной поверхности, которая не только красиво выглядит, но и работает хорошо.

3. Beko HIZG64120

Лучшая дешевая газовая плита

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 2,9кВт

Ширина: 58см

Причины для покупки

+ Низкая цена + Достойная цена номинальная мощность

Причины, по которым следует избегать

- Чувствует себя дешевым - Мясо и окорочка

Эта модель не получит никаких наград за дизайн, а качество сборки, ну, дешевое, но она делает то, что должна делать, практически не влияя на кошелек.Фактически, это вполне могла быть самая дешевая плита в стране.

Если у вас очень ограниченный бюджет (с упором на ограниченный), рассмотрите этот дешевый, но веселый вариант с четырьмя горелками, который поставляется с довольно мощной передней горелкой 2,9 кВт, двумя очень приличными зонами нагрева по 2 кВт и небольшой 1 кВт горелка для тушения и других деликатных задач.

В отличие от большинства газовых моделей, у этой модели ручки управления расположены с правой стороны, что более эстетично. Тем не менее, это может представлять собой сценарий опаливания, если передняя правая горелка включена, когда вы протягиваете руку над пламенем или раскалываете ее, чтобы отрегулировать заднюю.Ой.

Подавляющее большинство пользователей, похоже, довольны своей покупкой, хотя есть сообщения о том, что для воспламенения пламени требуется больше времени, чем в среднем. С другой стороны, ее довольно легко чистить, и, конечно же, она оснащена устройством подавления пламени, как и все современные газовые плиты. Доступен в стильном черном или гигиеничном белом цвете.

(Изображение предоставлено Empava)

4. 30-дюймовая газовая плита Empava

Лучший выбор для американских кулинаров

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 12000 BTU (3 .5 кВт)

Ширина: 30 дюймов (76,2 см)

Причины для покупки

+ Отличное качество сборки по цене + Может использоваться с природным газом или сжиженным нефтяным газом + подходит для жилых авто

Причины, по которым следует избегать

-Студебейкерский дизайн

Исключительно для наших американских друзей, высококлассная 30-дюймовая пятиконфорочная модель, разработанная и спроектированная в США. Массивные высокие чугунные держатели для посуды на этой популярной варочной панели придают ей профессиональный вид, а также обладают некоторыми впечатляющими характеристиками.

Для начала он может работать как с природным газом, так и с сжиженным нефтяным газом (оба набора форсунок входят в комплект), и он может работать даже без источника питания, что делает его пригодным для использования в больших жилых домах.

Основная конфорка в стиле вок в Empava выдает впечатляющие 12 000 БТЕ (3,5 кВт, как говорят британцы), что является нормой для варочной панели в этом ценовом диапазоне. Остальные четыре горелки имеют мощность 10 000, 6 500 и 4 000 БТЕ соответственно. Между тем, поверхность варочной панели из жаропрочной нержавеющей стали, которую легко чистить, не должна потускнеть в течение многих лет семейного приготовления пищи.

Если вам нужна высоко оцененная варочная панель американского бренда, которая дает большие возможности, то эта модель может стать вашей моделью, чувак.Для тех, кому нужно заполнить больше желудков, доступна еще более крупная 36-дюймовая версия.

(Изображение предоставлено Siemens)

5. Siemens IQ-500 EP9A6SB90

Очень просторная мега-плита

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 91,5 см

Причины для покупки

+ Просторная зона приготовления + Точное управление + Прекрасное качество сборки

Причины, которых следует избегать

-Если у вас мало места

Пятиконфорочная плита Siemens IQ-500 EP9A6SB90 идеально подходит для тех, кто тратит много времени на кухне, готовя все и вся.Этот красиво спроектированный и собранный прибор имеет уйму места для всевозможных кастрюль и сковородок, в том числе суперконфорку вок, которая отлично подходит для приготовления жареного мяса и угощений.

Наличие большого количества места на варочной поверхности означает, что вы можете использовать гигантский вок и большие сковороды, не опасаясь столкнуть одну или другую с огня. То, как Сименс спроектировал IQ-500, означает, что его можно почти использовать как обычную установку с четырьмя конфорками, но у вас есть дополнительная горелка вок, которая может делать свое дело в одну сторону.Если вам нравится жонглировать множеством блюд на ходу, то этот ребенок будет работать как мечта.

Вы получите много за свои деньги с Siemens IQ-500 EP9A6SB90. Он действительно хорошо построен, и, в качестве бонуса, его очистка тоже оказывается легкой задачей. С автоматическим зажиганием, большим количеством мгновенного нагрева и беззаботным пользовательским интерфейсом - это отличный комплект. Он также будет очень эффектно смотреться на любой кухне, если только у вас есть рабочая поверхность для его размещения.

(Изображение предоставлено Bosch)

6.Bosch Serie 6 PCH6A5B90

Лучшая газовая плита меньшего размера с горелкой для вок

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 3,5 кВт

Ширина: 58,2 см

Причины для покупки

+ Классический дизайн Bosch + Гибкость мощность пламени + Легко чистить

Причины, по которым следует избегать

-Вам может понадобиться больше горелок

.Руководство для покупателей варочных панелей

| Характеристики газовой плиты

ОПОРЫ ПОДДОНОВ

В отличие от электрических, все газовые плиты имеют подставки для посуды, чтобы держать посуду над огнем. Они, как правило, снимаются для облегчения очистки и доступны в различных типах.

Чугунные опоры для посуды премиум-класса могут сделать варочные панели немного дороже, но они прочные и устойчивы к износу. Однако вы не сможете мыть их в посудомоечной машине, так как это может вызвать ржавчину некоторых моделей.

В качестве альтернативы, большинство эмалированных опор для посуды (часто с соответствующими крышками конфорок) можно мыть в посудомоечной машине. Они не сильно отличаются от чугунных версий, но часто доступны на более дешевых плитах. Эмаль со временем может трескаться и становиться хрупкой, так как эмалевое покрытие во время приготовления подвергается очень сильному нагреву.

Подставки для посуды из нержавеющей стали найти сложнее. Их часто используют для гармонирования с поверхностью варочной поверхности из нержавеющей стали, они могут потускнеть от тепла.Черные версии - отличное решение этой проблемы. А подставки для посуды с резиновыми ножками предохраняют варочную панель от царапин о металл. Они особенно полезны для чугунных опор, поскольку они очень тяжелые.

.

Эффективная газовая плита для эстетики и утилит

2017 Горячие продажи 5 горелок S / S, встроенная газовая плита / газовая плита / газовая плита Номер продукта: ATM-5109 Тип продукта: встроенная газовая плита Панель: закаленное стекло или нержавеющая сталь Материал горелки: латунь (лучший материал горелки). Тип розжига: импульсное зажигание с аккумуляторным пульсатором: микровыключатель пульсатора baiwei: безопасность. Тип газа: ПГ / ПГ Батарейный блок: прочный. Преимущество: 1. Алюминиевые горелки с длительным сроком службы 2. Алюминиевый распределитель пламени 3 . анти высокая температура 4.Модный и безупречный дизайн Верхняя часть не липкая, легко моется 5. Профессиональная команда контроля качества обеспечивает высокое качество Дополнительно: 1. Алюминиевая горелка и латунная горелка 2. Бакелитовая ручка и металлическая ручка 3. Эмалированная подставка / подставка из чугуна 4. 220 В / Вилка питания 50 Гц (110 В / 50 Гц) и сухая батарея 5. С защитным устройством и без защитного устройства Размер продукта (мм): 860 * 510 * 120 мм Встроенный (мм): 838 * 480 мм (R20) Размер упаковки (мм) ): 910 * 560 * 170 мм количество загрузки: 20 & # 12289; 40 & # 12289; 40HQ = 342 / 678/772 Подробные изображения Упаковка и доставка детали упаковки: 1.Если вы заказываете 1'40 HQ, вам будет предоставлена ​​упаковка из гофрированной картонной коробки с вашей торговой маркой. 2. Стандартный экспортный пакет / герметичная картонная упаковка с внутренней пеной. Срок поставки: 20 дней после получения депозита

.Газовые плиты

: мощные газовые горелки для вашей кухни

В более крупных размерах есть 5- и 6-зонные газовые варочные панели в различных конфигурациях с очень мощными тройными конфорками вок для мощного жарения и варки. Вы также можете выбрать конфигурацию компоновки, в зависимости от того, как вы используете варочную панель, с большими или меньшими зонами спереди и даже с линейным расположением бок о бок.

Наша газовая плита со стеклом прекрасно смотрится на любой кухне и протестирована на то же использование, что и наши стальные модели.Эффектные чугунные подставки для сковороды отлично выделяются на фоне гладкого стеклянного дна. Взгляните на нашу линейку HVG, чтобы узнать о последних разработках и конфигурациях.

Сочетая в себе лучшее из обеих технологий, новая газовая плита с индукционным нагревом оснащена мощной и быстрой индукционной плитой со встроенной сбоку конфоркой вок, что позволяет использовать оба стиля приготовления в одной схеме.

Не забываем о серии Q-style, в которой сочетаются матовая сталь и черное стекло для создания стильного внешнего вида, а между конфорками достаточно места для комфортного приготовления пищи.Нажмите здесь, чтобы взглянуть на подходящую печь Q-style.

Очистка газовой варочной панели CDA не так сложна, как может показаться, поскольку подставки для посуды и крышки конфорок можно легко снять, оставив гладкую стеклянную или стальную поверхность для протирания, прежде чем вернуть подставки для посуды.

Все наши модели газовых плит также поставляются со стандартным комплектом для переоборудования сжиженного нефтяного газа. Поэтому, если вы устанавливаете свою плиту на участке, где нет магистрального газа, вы всегда можете подогнать их под газовую модель. Это делает наши газовые плиты одними из самых гибких для установки.

Мы добавили в линейку дополнительных функций, чтобы обеспечить более плавную работу. Конфорки вок доступны на некоторых моделях, чтобы обеспечить дополнительную мощность приготовления, когда это необходимо, а автоматическое зажигание с устройством защиты от потери пламени обеспечивает спокойствие на кухне.

Какой бы стиль вы ни выбрали, вам гарантировано быстрое приготовление пищи на газе.

.

Смотрите также

Сделать заказ

Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите Ваш номер телефона
Пожалуйста, введите Ваше сообщение