Комплексные поставки запорной арматуры
и деталей трубопроводов →

Тел: +7 (3522) 55-48-26

Московская черная порода кур описание


Московская чёрная порода кур: описание с фото, характеристика

В России среди домашних птиц особым расположением фермеров пользуется московская черная порода кур. По продуктивности она относится к мясо-яичному направлению. Птицеводы отмечают её неоспоримые достоинства – приспособленность к суровому климату, жизнестойкость, превосходное качество мяса. Для большинства фермеров, живущих в российских глубинках, эта птица стала фаворитом, потому что она стабильно несёт крупные яйца.

Курица породы московская чёрная

История селекции

Порода создавалась русскими селекционерами – работниками Московской сельхозакадемии и Братцевской птицефабрики во второй половине 20 столетия. В то время возникла потребность в универсальных курах, от которых можно одновременно получать яйца и мясо. Перед учёными стояла ещё одна задача – вывести птицу, адаптированную к местному климату, выносливую, холодоустойчивую породу.

Для достижения этих целей приняли решение использовать в селекционной работе породы:

  • нью-гемпшир;
  • юрловскую голосистую;
  • итальянскую куропатчатую.

От нью-гемпширов московская порода кур унаследовала крупные размеры тушки и хорошие качественные характеристики мяса. От итальянских несушек передалась способность нести много яиц. Юрловская голосистая линия повлияла на адаптивные качества пернатых.

Юрловская голосистая – прародительница московской чёрной курицы

Учёные отбирали лучших представителей, полученных при скрещивании, и продолжали разводить их «в себе». В 1980 году селекционеры представили результат своей работы, породу зарегистрировали, назвав её московской чёрной.

Описание московской породы кур с фото

И петухи, и несушки – обладатели массивного корпуса с хорошо очерченными мышцами. Отличительная особенность московской породы кур – чёрное блестящее оперение. Оно настолько густое и плотное, что птицам не страшны даже сильные российские морозы.

Рыжие перья на шее

У самок на шее имеются огненно-рыжие или медно-красные вкрапления, а у самцов они украшают ещё и плечи и часть спины. У цыплят допустимо наличие белых перьев, как показано на фото, однако после линьки они выпадают.

Экстерьер птиц

Экстерьерные признаки:

  • вес петуха – 3,5 кг, несушки – 2,5 кг;
  • голова крупная с венчающим её острозубым гребнем листовидной формы красного цвета;
  • шея средней длины с небольшим изгибом;
  • радужная оболочка глаз оранжевая или коричневая;
  • клюв чёрный, короткий, очень крепкий;
  • ушные мочки белые или красные;
  • грудь массивная, выдающаяся вперёд;
  • спина прямая, широкая;
  • лапы неоперённые, сильные, плюсны окрашены в тёмный цвет с зелёным отливом;
  • крылья развиты хорошо и плотно прижаты к туловищу;
  • хвост средней длины, поставлен низко.

Справка. У курочек оттенок кожи на плюснах немного темнее, чем у петухов.

Экстерьер петуха

Темперамент птицы

Со слов фермеров, имевших опыт содержания московских чёрных кур, птицам присущ спокойный характер. Хотя в их генах содержится информация юрловских голосистых, известных своим боевым нравом, пернатые не унаследовали склонность к агрессии. Конечно, при возникновении угрозы петухи бросятся защищать своих несушек и молодняк, но без причины не станут ввязываться в драку.

Несушки шумные, любят кудахтать большую часть дня. Московские куры довольно активны, поэтому нуждаются в ежедневном выгуле. Долго находясь в замкнутом пространстве, они испытывают стресс.

Продуктивность

Добиться высокой продуктивности от московских чёрных кур можно благодаря хорошему уходу. Если соблюсти все рекомендации по кормлению и содержанию, пернатые порадуют хозяина отменным качеством мяса и большим количеством яиц.

Московская курица несёт коричневые яйца

Средний вес курочки, готовой к убою, – 2,5 кг, петуха – 3–3,5 кг. Тушка имеет хороший товарный вид, в ней содержится мало жира, а мясо отличается приятным вкусом, правда, оно немного жёстче, чем у бройлеров. Несушки созревают к 6–7 месяцам. За первый год яйцекладки каждая даёт около 200 яиц с коричневой скорлупой весом 58–62 г.

Внимание! Показатель яйценоскости напрямую зависит от качества рациона пернатых и условий содержания. На формирование 1 яйца затрачивается около 200 г корма.

Материнский инстинкт

Среди московских чёрных несушек трудно найти наседку. Они не хотят высиживать цыплят. Для получения выводка понадобится инкубатор или квочка другой породы. Из 100 птенцов к концу первой недели жизни погибает не больше 5.

Достоинства и недостатки породы

Порода кур московская заслуживает внимания фермеров благодаря многочисленным достоинствам:

  • приспособленность к климату средней полосы;
  • высокая яйценоскость;
  • крупные размеры тушек;
  • нетребовательность к условиям содержания и кормления;
  • красивая внешность;
  • спокойный характер.

Порода не лишена недостатков. Например, отсутствие инстинкта насиживания у несушек. К минусам можно отнести и позднее наступление половой зрелости. Курочки начинают нестись к семимесячному возрасту, иногда позже. Пернатые склонны к ожирению, поэтому для них непременно придётся построить вольер, где птицы будут гулять.

Условия содержания и уход

Фермеры утверждают, что московских чёрных кур можно содержать в неотапливаемых сараях. Главное –хорошо утеплить стены, крышу и пол, чтобы нигде не было щелей, через которые проникает холодный воздух. На пол рекомендуется уложить подстилку из опилок и торфа толщиной 15–20 см. Зимой её не меняют, а только снимают верхний слой и подсыпают новый. Настил полностью убирают весной и осенью, когда делают генеральную уборку в птичнике, и кладут чистый.

Московские куры могут жить в неотапливаемом курятнике

Требования к обустройству курятника стандартные:

  • расположение на возвышенности, что позволит избежать подтопления во время затяжных дождей и таяния снега;
  • наличие хотя бы примитивной вентиляционной системы для удаления вредных испарений аммиака и поддержания нормального уровня влажности;
  • подключение к электросети – зимой придётся искусственно увеличивать световой день при помощи лампочек;
  • высота насестов для отдыха – 80 см;
  • наличие окна для доступа солнечного света;
  • надёжная защита помещения от проникновения грызунов;
  • достаточное количество поилок и кормушек и удобное их размещение в птичнике;
  • на каждые 3–4 несушки понадобится 1 гнездовой ящик.

Пернатых содержат в чистоте. Кормушку и поилку моют ежедневно, чтобы избежать распространения инфекционных болезней. Представители породы московская чёрная могут жить в неотапливаемом птичнике. Яйцекладка у несушек не прекращается, даже если температура в сарае опускается до +1 ºС. В северных регионах придётся позаботиться об обогреве курятника зимой. Для поддержания тепла можно использовать буржуйку, радиатор или инфракрасные лампы.

Внимание! Пернатым нужна зольная ванна для очистки перьев от кожных паразитов.

Выгул

Куры московской породы любят гулять на свежем воздухе. Для удовлетворения этой потребности придётся построить просторный вольер. Его соединяют с курятником лазом и оборудуют навесом. Территорию выгульного дворика засеивают травой, которую птицы любят клевать.

Курам нужен регулярный выгул

Летом несушки большую часть времени проводят на улице – выходят на рассвете после раздачи корма, а возвращаются в курятник после захода солнца. Зимой продолжительность прогулок ограничивают до часа-полутора. Густое, плотное оперение не даёт птицам замёрзнуть, но не защищёнными от мороза остаются лапы и гребни. Долгое пребывание на улице чревато их обморожением.

Уход за московскими курами во время линьки

Сезонная смена пера начинается осенью, в сентябре-октябре, и длится 2 месяца. В этот период птицы становятся уязвимыми к инфекционным заболеваниям. Иммунитет пернатых ослабевает, потому что большая часть ресурсов организма затрачивается на формирование нового перьевого покрова. Во время линьки снижается яйценоскость, которая потом полностью восстанавливается.

Очень важно улучшить качество ухода за курами, когда они теряют перья:

  • защищать птиц от холода, сквозняка и сырости;
  • следить за чистотой в птичнике;
  • пропоить несушек комплексом витаминов;
  • ввести в рацион больше овощей;
  • давать курам мел, ракушку, костную муку.

Правильное кормление – залог высокой продуктивности

Чёрные куры московской породы нетребовательны к кормовой базе, они едят всё, что даёт фермер. Однако от качества рациона зависит их здоровье и показатели продуктивности. Питание должно быть разнообразным и включать:

  • зерновые смеси, богатые белком;
  • зелень – свежую траву летом и травяные гранулы зимой;
  • овощи – морковь, кабачки, тыкву, огурцы;
  • бобовые – чечевицу, горох;
  • минеральные добавки – измельчённую яичную скорлупу, мел, ракушечник, рыбий жир, костную и рыбную муку;
  • кисломолочные продукты – нежирный творог, сыворотку.

В мешанку добавляют зелень и овощи

Кормление производится 2 раза в день летом и трижды за сутки зимой. В холодное время года куры с удовольствием едят тёплые влажные мешанки с добавлением овощей, приготовленные на бульоне или сыворотке. Такую пищу раздают в обеденные часы. Утром и вечером птиц кормят преимущественно зерном.

Особенности разведения кур в домашних условиях

Фермерам, которые заинтересованы в разведении московской чёрной курицы, понадобится инкубатор – несушки утратили инстинкт насиживания. Половая зрелость у представительниц этой породы наступает в 7 месяцев. Яйца для инкубации берут от птиц, которые соответствуют стандарту и достигли возраста 10–12 месяцев.

Цыплята московской чёрной породы появляются на свет с тёмным пухом. Их пол невозможно определить до полуторамесячного возраста. Птенцы отличаются крепким иммунитетом и хорошей выживаемостью. Оплодотворяемость яиц также находится на высоком уровне и составляет 95%.

Цыплята московской чёрной породы

Вылупившихся цыплят сразу помещают в брудер. Там их держат при повышенной температуре на сухой и чистой подстилке. Первая пища малышей – варёное яйцо. На 3 день начинают вводить новые продукты – зелёный лук, запаренное пшено, обезжиренный творог, тёртую морковь. На цельнозерновой корм цыплят переводят к месячному возрасту.

Аналоги

В России популярны и другие мясо-яичные породы кур. Например:

  1. Кучинская. Птицы выведены в Московской области. Особенности и преимущества – приспособленность к климату средней полосы, жизнестойкость, неприхотливость, большой вес – 3–4 кг, высокая яйценоскость – 230–240 яиц в год.
  2. Загорская лососевая. Выведена в Сергиевом Посаде в середине 20 века. Особенности – аутосексность цыплят, быстрый набор веса, раннее начало яйцекладки, количество яиц за год 180–200, развитый инстинкт насиживания.
  3. Первомайская. Порода украинского происхождения, одна из самых популярных в России. Преимущества – эффектная внешность, выносливость, яйценоскость – 200 яиц в год, вкусное мясо. Молодняк обладает хорошей жизнестойкостью, оплодотворяемость яиц на уровне 100%.

Первомайская курица – аналог московской чёрной

Отзывы фермеров

Птицеводы высказываются о московской породе кур в положительном ключе. Жительница Белгорода Зинаида довольна своим выбором. Она подчёркивает плюсы российской птицы – выносливость, неприхотливость, стабильную яйценоскость. По мнению женщины, одно из главных достоинств несушек – устойчивость к холоду.

Геннадий из Красноярска тоже хвалит московских курочек. Он отмечает, что ухаживать за ними легко, мясистые тушки отличаются приятным вкусом, а цыплята почти не болеют. По словам фермера, птицы продолжают нестись даже зимой, если получают хорошее питание и регулярно бывают на выгуле.

Для небольшого частного подворья идеально подойдут куры отечественной селекции. Они легко переносят наши суровые зимы, стабильно несутся, быстро растут. При этом уход за пернатыми прост, а затраты на корм минимальные. Радует и то, что несушки обладают устойчивым иммунитетом и спокойным характером.

На видео представлены цыплята московской чёрной курицы.

описание породы, цыплята, несушки и петухи с вкраплением белого и голубого оперения, отзывы владельцев

Московские черные куры появились сравнительно недавно, но за такое короткое время стали широко известны. Птица демонстрирует неплохие результаты плодовитости. Порода простая внешне, но привлекает внимание. В данной статье представлено описание данной категории птиц.

Характеристика

Окрас у московской черной курицы темный, со слабым оттенком голубого и зеленого цвета. Голова достаточно большая, глаза оранжевого цвета, гребень обычного размера, красного цвета. У птиц довольно крупное телосложение. Они имеют длинную шею и хвост. Мочки на ушах белые или красные. У них широкая и большая грудная клетка. Ноги нормальной длины. У петухов они белого цвета.

Маленькие цыплята рождаются с черным пухом. Допускаются небольшие крапинки белого цвета в области головы. Также их можно увидеть в области живота, у грудной клетки и около хвоста. У повзрослевших кур оперение приобретает блестящий цвет. У несушек его хорошо видно в области шеи, а у самцов около спины.

У данной категории пернатых тихий характер. Птицы неприхотливы в содержании, выделяются большим жизненным тонусом. Выращивают их в местности с разными климатическими условиями. У данной категории довольно стойкий иммунитет.

Московские черные куры – это категория, направленная на мясное и яичное производство. Тушка без перьев весит примерно 2 кг, а самец – около 3 кг.

Если их кормить правильной и полезной едой, то их плодовитость станет намного выше.

Плюсы и минусы

Выделяют некоторые достоинства породы кур:

  • курятник можно делать с невысокими ограждениями и не переживать о том, что птица может улететь;
  • у нее спокойный и тихий характер;
  • она хорошо преодолевает стресс при разном уходе;
  • птица выносливая и неприхотливая, быстро восстанавливает свою плодовитость;
  • она почти не болеет, маленькие цыплята почти всегда выживают;
  • очень вкусное, полезное и нежное мясо и яйца;
  • невысокая стоимость кур;
  • очень красивая внешность;
  • высокий коэффициент плодовитости.

Среди недостатков можно назвать следующие:

  • позднее взросление – куры становятся половозрелыми только в 7 месяцев;
  • не могут долго высиживать потомство;
  • имеют склонность к ожирению;
  • трудно отличить курочку от петушка при рождении.

Таким образом, у данной породы плюсов намного больше, чем минусов.

Правила содержания

Птице нужно обеспечить нормальные условия содержания, для того чтобы увеличить их плодовитость. Если птица постоянно мерзнет, то и яйца она будет нести намного реже. Чтобы обеспечить нормальную продуктивность, температура в зимний период времени допускается не меньше нуля. Петухи могут также отморозить свой гребень, но это никак им не грозит.

Птиц держат в курятниках. В них не нужно выстраивать больших ограждений, потому что пернатые через них и так не смогут перелететь. Пол нужно уложить толстым слоем опилок или соломы, чтобы им было тепло. Насесты для них делают на расстоянии около 90 см от земли.

Обязательно нужно приделать лесенку для того, чтобы куры могли забираться на насест без труда. Сарай следует проветривать или сделать вентиляцию.

Особенно это нужно делать в зимний период времени, когда происходит большое скопление сероводорода. Это может привести к отравлению и летальному исходу кур.

Вследствие этого может также снизиться их яйценоскость.

Кур необходимо купать. Сделать это легче всего, когда куры находятся на выгуле. Нужно соорудить место для купания, а внутрь насыпать песок. Неплохо было бы еще добавить золу для того, чтобы куры избавились от паразитов. Место, где гуляют птицы, должно быть в некоторых местах затенено, для того чтобы куры могли там укрыться в жаркий период времени. Также им необходимо и солнышко.

При большом количестве птиц и в период эпидемий гриппа курам необходимо делать прививки по определенному графику. Если этого не сделать, то высока вероятность того, что куры заболеют.

Курятник

Уход за курицами не очень сложный. Он не займет большое количество времени. Самое главное – застелить подстилкой пол курятника. Это можно сделать при помощи соломы, сухих листьев, торфа и шелухи подсолнечника. Она будет хорошо греть кур и вбирать в себя лишнюю влагу.

Рассчитывать нужно на то, сколько кур содержится в курятнике. Исходя из этого, сформировать определенным образом подстилку. На одну птицу в среднем в год должно уходить 15 кг сухого настила. Над насестом нужно повесить лампу с инфракрасным излучением. Еду можно положить в обычные емкости большого размера.

Весной в курятнике также следует поменять подстилку. Стены нужно обязательно обработать известью, чтобы убить всех микробов. Перед началом осени подстилку также следует сменить. Ее можно поменять не полностью, а только заменить верхний слой на новый.

Если этого не выполнить, то зимой из-за большого количества птичьего помета может возникнуть сырость и влажность.

Зимой время от времени нужно сыпать новые опилки толщиной около 15 см. Иначе подстилка будет проваливаться, а птицы могут замерзнуть. Курятник нужно постоянно проветривать.

Можно установить специальную вентиляцию. Если этого не выполнить, то из-за большого количества сероводорода в воздухе птицы могут отравиться или умереть. Также может снизиться их продуктивность.У кур могут образоваться паразиты на теле. В курятник необходимо поставить небольшую емкость с золой. Благодаря этому птицы смогут сами истреблять паразитов.

Летом иногда нужно стелить новую подстилку. Если этого не делать, то зимой в курятнике может сильно пахнуть аммиаком. Главное – не забывать поддерживать курятник в чистоте.

Куры хорошо переносят холод. Они неплохо себя чувствует даже в курятниках, которые не отапливаются. В летний период времени их нужно выводить к песку – там они смогут искупаться и почистить перья.

В зимний период времени необходимо обеспечить птиц искусственным светом. Если же этого не сделать, то птицы будут мало приносить яиц. Птиц можно выпускать на прогулку даже при температуре – 20 градусов. Когда слишком холодно, курятник должен обогреваться. На 20 голов будет достаточно подвесить одну лампу.

Питание

Для того чтобы куры хорошо несли яйца, им нужно давать правильное сбалансированное питание. В рацион обязательно включаются следующие продукты.

  • Белки: бобы, рис, жмых из трав. Чтобы куры быстро набрали вес, их кормят специальной мясокостной мукой. С помощью белков формируются мышцы птицы.
  • Витамины и микроэлементы. Можно давать рыбий жир, дрожжи для корма и весенние травы.
  • Минералы также необходимы в достаточном количестве. С их помощью сформировываются кости курицы. Можно давать мел, известь, измельченную скорлупу от яиц, золу.
  • Углеводы – от них зависит, насколько птицы жизнеспособны. Углеводы присутствуют в клетчатке и сахаре. Птиц можно кормить зерном и корнеплодами.

Птицам дают еду около 4 раз в день, но не больше. Нужно давать определенное количество пищи.

Следует выбирать качественные смеси для корма. От этого будет зависеть яйценоскость куриц.

Для того чтобы у птицы были красивые перья, в питание нужно добавлять морскую капусту.

Основной едой для кур считается комбикорм. Летом можно давать разную зелень, овощи и даже фрукты. Время от времени можно им дать просеянную муку. Из овощей – отварной картофель. Но не стоит сильно раскармливать кур из-за их склонности к лишнему весу.

В поильник нужно наливать чистую свежую воду. Менять ее необходимо 2 раза в день в летний период времени. А зимой – 1 раз в день. Если есть вероятность отравления, то в воду добавляют несколько капель марганца.

Через несколько дней после рождения цыплят кормят крупой. Постепенно можно будет им давать белок от яйца, зеленый лук, корм для цыплят. Через 2 недели следует давать уже молочные продукты или отварные корнеплоды. Начиная с двухмесячного возраста цыплята переходят на обычное питание.

В летний период времени птице можно давать еду 2 раза в день, утром и вечером. Зимой их кормят 3 раза в день через равные промежутки времени. Корм куры должны съесть спустя 15 минут. Некачественными и плохими продуктами птицы могут отравиться.

Место для выгула

Кур необходимо выгуливать каждый день. Они смогут себе добывать пищу из почвы в виде насекомых, семян и различной травы. Трава хорошо влияет на здоровье куриц. Лучше всего птиц выгуливать на поляне с зеленой травой. Куры любят ходить по траве, потому что лапы и перья остаются чистыми.

Хорошо, если у дома организован сад. Там должны быть участки, где птица сможет погреться на солнце, и тень, где можно отдохнуть. Не стоит выводить кур на голую землю, особенно в сырую погоду. Летом перья становятся пыльными, из-за чего курица может плохо себя чувствовать.

Разведение

Основным способом вывода потомства у кур является инкубация. Птицы сами не любят высиживать яйца. Для инкубатора нужно отбирать только свежие яйца, которым не больше 4 дней.

Сначала их нужно просветить прибором, который называется овоскоп. С помощью него можно посмотреть в каком состоянии находится зародыш. В белке не должны присутствовать вкрапления. Желток должен лежать строго в центре яйца. Скорлупа должна быть без трещин. Яйца необходимо брать у птиц, которым больше 8 месяцев.

Цыплята сразу после рождения еще слабые. Помещение необходимо обогревать и освещать постоянно. Из-за нехватки витаминов цыплят следует кормить зеленым луком. Через 2 недели цыплят можно уже вывести на короткую прогулку.

Болезни

Пернатые подвергаются болезням в редких случаях. Каких-то особенных болезней за ними не наблюдается. Чтобы уберечь кур от болезней необходимо:

  • добавлять в питание разнообразные витамины;
  • чистить курятник 2 раза в год для дезинфекции от паразитов.

Если вспыхнет эпидемия гриппа, то куры в большинстве случаях подвергаются болезням.

Если заболело много кур, то их нужно истребить. Грипп у них невозможно вылечить. Это приводит только к их гибели.

Чтобы вовремя увидеть болезнь нужно обратить внимание на поведение курицы:

  • становится вялой;
  • мало двигается;
  • сильно обеспокоена и возбуждена;
  • дыхание затруднено.

Отзывы

Отзывы владельцев бывают совершенно разные. Данная категория кур считается очень ценной среди фермеров из России. Замечают, что у куриц вкусные яйца и мягкое, нежное мясо. Основная масса фермеров отзывается о черных московских курицах хорошо. Некоторые называют эту породу самой лучшей. Птенцы рождаются сильные. Куры едят любую пищу. Повзрослевшие курицы могут нестись целый год.

Владельцам нравится то, что птицы хорошо переносят холод. Они очень устойчивы к различному стрессу, не драчливы и не пугливы. Фермеры также отмечают высокие вкусовые качества мяса. Владельцам не нравится в курах то, что они неспособны сами высиживать яйца, а инкубатор считается довольно затратной вещью.

Далее смотрите видеообзор московской черной породы кур.

описание, фото, продуктивность, содержание и кормление

Курица является самой распространённой домашней птицей. Её легко содержать, уход за ней не хлопотный, а пользы от птицы много. Она является источником диетического мяса и яиц. Люди, которые держат хозяйство, стараются завести таких птиц, которые будут хорошо нестись и мясо у них не будет очень жёстким. Об этих потребностях селекционеры знали давно, поэтому и вывели породы мясо-яичных кур. Среди них самой популярной является московская чёрная.


ПоказатьСкрыть

Немного истории

Выведением породы занимались в Советском Союзе. Над ней трудились представители Московской сельхозакадемии и Братцевской птицефабрики. Была поставлена задача вывести универсальную неприхотливую породу. Поэтому проводилось скрещивание между юрловскими, итальянскими куропатчатыми и нью-гемпшировскими курами. Полученные гибриды скрещивались между собой. Это позволило добиться хорошей яйценоскости без потери веса у несушки. Годы кропотливого труда увенчались успехом.

Знаете ли вы? Московская чёрная порода занесена в госреестр в 1980 году.

Описание

Описывая птицу, следует остановиться на её главных особенностях, отличающих её от сородичей:

  • широкий и мускулистый корпус;
  • крупная голова;
  • широкая грудная клетка;
  • среднего размера гребешок;
  • оранжевые глаза;
  • чёрное блестящее оперение.

Внешние особенности

Главная отличительная особенность породы от других — чёрный окрас перьев птиц и аккуратная внешность. Цыплята рождаются чёрного цвета. Допустимо наличие белого оперения на макушке, груди, животе и под хвостом. Взрослея, они приобретают блеск пера и золотисто-медный оттенок на шее у самок, а у самцов ещё и на плечах, спине. Голова широкая, с чёрным изогнутым клювом. Гребень листовидный с выраженными зубцами. Мочки могут быть белые или красные.

Голова переходит в широкую, мощную, средней длины шею. Грудь выпуклая, а спина прямая. Тело держится на сильных, широко поставленных лапах, также окрашенных в чёрный цвет. Могут быть с зеленцой. У самок цвет ног более тёмный, чем у самцов. Крылья и хвост средних размеров с густым оперением и хорошо развиты.

Знаете ли вы? Пол цыплят московской чёрной сложно определить, пока им не исполнится полтора месяца.

Характер

У московской чёрной спокойный миролюбивый характер. Поэтому при содержании их с другими птицами не будет возникать никаких проблем. Эта порода также довольно выносливая.

Инстинкт насиживания

Нестись молодняк начинает в 5,5-6 месяцев, но к насиживанию не склонен. Поэтому если у вас есть желание, чтобы ваши несушки посидели на яйцах, придётся приложить много усилий. Но лучше всего обзавестись инкубатором.

Продуктивные характеристики

Самка московской чёрной весит 2-2,3 кг, самец — 2,7-3,5 кг. Эти показатели на 500 г отличаются от веса петухов-бройлеров в меньшую сторону.

Оплодотворяемость самок на высоком уровне — порядка 90 %. Из всех высиживаемых яиц на свет появляется около 92 % цыплят.

Набор веса и вкусовые качества мяса

Набор веса происходит медленнее, чем у кур-бройлеров. Мясо имеет отличные вкусовые качества. Оно немного жёстче, чем у бройлеров, поэтому его не всегда жалуют во вторых блюдах. Зато бульоны и супы из него получаются отменными.

Половая зрелость и среднегодовая яйценоскость

Половая зрелость наступает в 8 месяцев, хотя яйца несут с 5-6 месяцев. В среднем, несушка за год может выдать 200-210 яиц. При хорошем уходе некоторые особи выдают по 280 яиц за год. Яйца средних размеров, весом до 60 г. В инкубаторах используют яйца несушек старше восьми месяцев.

Чтобы от курицы получить десяток яиц, необходимо затратить около 2 кг корма.

Важно! Если кормить несушек плохо, то количество отложенных яиц значительно уменьшается. Птицы могут даже совсем перестать нестись. При нормализации рациона всё приходит в норму.

Рацион кормления

Московская чёрная порода кур неприхотлива в еде, но всё же правильное питание никому не повредит.

Взрослых кур

Главное блюдо кур — комбикорма и сенная мука. К ним добавляются ещё и мокрые корма (зелень, овощи, фрукты). Летом даже можно отказаться от сенной муки и кормить комбикормом с зеленью. Иногда птичек можно баловать варёной картошкой. Главное: не перекармливать птицу, так как порода склонна к ожирению.

В поилках должна быть всегда вода в свободном доступе.

Цыплят

В первые пять дней жизни молодняк кормят кукурузной крупой и дроблёным варёным яйцом. На третий день жизни к этим продуктам можно добавлять комбикорм и зелёный лук. Недельным птенцам вводят в рацион творог. С двухнедельного возраста добавляют варёные овощи. Месячных цыплят постепенно переводят на дроблёное зерно. Двухмесячных уже можно переводить на взрослое питание и в общий загон.

О чём ещё следует позаботиться

Порода отличается хорошей морозостойкостью. Она прекрасно себя ощущает в неотапливаемых курятниках даже при -20 °С. Поэтому нужно создать хотя бы минимально комфортные условия для её содержания.

Главное при оборудовании курятника — выстелить пол подстилкой из соломы, подсолнечной шелухи, сухой листвы, торфа. Она будет не только согревать, но и впитывать влагу. Формировать настил следует из расчёта 10-15 кг сухой подстилки на одну особь в год.

Чтобы птице было уютнее, над насестом можно повесить инфракрасную лампу.

Московская чёрная не стремится покинуть свой курятник, поэтому территорию выгула не обязательно обносить высоким забором. А если у вас стационарный птичник с выходом на улицу, то с выгулом вообще не будет проблем. Кормушки и поилки можно установить специальные, а можно использовать для этих целей обычные большие миски.

Важно! В летний период курам необходим доступ к песку, чтобы купаться в нём, тем самым очищая себя от паразитов.

Плюсы и минусы породы

К плюсам данной породы можно отнести следующие показатели:

  • птица легко адаптируется;
  • у неё спокойный нрав;
  • постоянная яйценоскость независимо от внешних факторов;
  • неприхотливость в питании;
  • вкусное мясо.

Минусы у породы, к сожалению, есть:

  • поздняя половая зрелость;
  • утерянный инстинкт насиживания;
  • склонность к ожирению.

Видео: московская порода кур

Отзывы о породе московская чёрная

По моему совем не большому опыту, МЧ птица достаточно спокойная, крайне жизнестойкие, не пугливые, выживаемость очень большая, мясо вкусное, яйца несут исправно не стрессуют. Зимой в курятнике вырубило электричество, если остальная птица померзла и засопливилась, то эти птеродактели умудрились даже яйца нести. по этому для себя я руками и ногами за МЧ.

Ehanna

https://fermer.ru/comment/1073941109#comment-1073941109

из положительного: оплодотворенность яйца почти 100%; выживаемость цыплят 100%; птица неприхотлива к условиям содержания, всеядна. у меня живет в неотапливаем курятнике при минус 30 только петухи обмораживают гребни,в такие морозы пытается сесть на яйцо. яйценоскость соответствует заявленному в стандарте 210-240 яиц в год. по вкусовым качествам приличная. птичка не пугливая, общительная. из отрицательного: яйцо в среднем 50гр.; у меня начинает нестись в 5,5-6 месяцев, птица не крупная, мяса мало, яйцо мелкое.

[email protected]

https://fermer.ru/comment/346370#comment-346370

у меня весь молодняк переболел оспой куриной, только чернухи с этим справились на отлично - без падежа, да вообще без всего и лучше всех растут. петь взвесил - им 4 мес один 1,2, другой 1,4 кг. уж не знаю хорошо это или плохо, но выглядят самыми крупными.

cArmAn

https://fermer.ru/comment/508828#comment-508828

Изучив описание породы кур московская чёрная, становится понятным, почему она столь популярна. Благодаря своей стрессоустойчивости, птица может нести яйца при любых условиях. А если нет возможности построить курятник, то московской чёрной будет комфортно и в клетках.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

29 раз уже
помогла


Московская черная порода кур: отзывы и содержание

Одна из новых, но пользующихся популярностью пород кур — московская черная. Она была создана как мясо-яичная порода и утверждена только в 1980 г. Существовала необходимость выведения неприхотливой универсальной курицы, способной выдерживать наши суровые зимы. Это удалось при сотрудничестве Московской сельскохозяйственной академии и Братцевской птицефабрики (Московская область).

В качестве исходных были взяты куры итальянской куропатчатой, юрловской голосистой пород и нью-гемпширы.

Такой выбор был не случаен. От итальянских предков новая порода должна была получить высокую яйценоскость — более 200 яиц в год, от нью-гемпширов — большие размеры и хорошее качество мяса, а от юрловских — высокую жизнестойкость.

В результате дальнейших скрещиваний полученных гибридов и отбора наиболее жизнеспособных, продуктивных и скороспелых экземпляров была выведена новая порода, названная московской.

Внешний вид и признаки

Тело московской черной имеет удлиненную форму и мощные мышцы. Оперение плотное, черное, с вкраплениями медного или золотого цвета. Их больше на плечах, гриве, пояснице.

По окраске выделяется два типа. Первый имеет золотисто-желтую окраску гривы и спины у петуха и гривы у кур, а второй — медно-красную.

На фото - пара ярких представителей на прогулке.

Широкая голова украшена прямостоячим листовидным гребнем с изящно вырезанными зубцами. Клюв черный, изогнутый, длина средняя. Глаза оранжевые, как вариант - темно-карие. Мочки — красные или белые.

Широкая и выпуклая грудь, прямая длинная спина и широко расставленные ноги придают московским черным мощную стать, унаследованную от бойцовых предков. Крылья и хвост хорошо развиты, средней длины, хвост низко поставлен.

Ноги темноокрашенные, причем у кур темнее, чем у петухов. Допускается зеленоватый отлив ног. Но птица с желтой окраской клюва и ног в случае разведения на племя должна строго выбраковываться.

Цыплята в основном черные. Допускается более светлая окраска макушки, светлые пятна на груди, животе или под хвостом. Оперение крыльев может содержать несколько белых перьев, но у взрослой птицы они исчезают.

3-суточный цыпленок.

Особенности породы

Порода неприхотлива как к условиям содержания, так и к кормам. Плотное оперение позволяет птице хорошо переносить суровые климатические условия даже в неотапливаемых зимних помещениях. Высокая сопротивляемость к болезням делает эту породу еще более ценной. Ну а отличный оплод яиц и практически полная выживаемость цыплят становятся просто подарком для тех, кто решил сам разводить этих кур.

Пожалуй, главный недостаток московской черной куры - в том, что пол у цыплят невозможно отличить до 1,5 месяцев.

Продуктивность

Живая масса у кур достигает 2-2,5 кг, у петухов — 3-3,5 кг. Средняя яйценоскость 220 яиц в год, отдельные экземпляры способны снести до 280 штук. Конверсия корма (его расход) на получение 10 яиц составлет менее 2 кг.

Нестись начинают в возрасте 5-6 месяцев. Вес яйца зависит от конкретных условий содержания, в среднем около 55-60 г.

Оплодотворяемость великолепная, около 90%. Вылупляемость цыплят по информации из описания породы московской черной куры — 92%.

Особенности содержания

Как отмечают фермеры, нет другой породы, настолько приспособленной к российским реалиям. Для московской черной не страшны такие условия, в которых другие куры (не говоря о кроссах) оказались бы у края гибели.

Например, зимние морозы до -30° ими переносятся без особых проблем даже в неотапливаемых птичниках. Могут случаться обморожения гребней у петухов, более серьезные последствия редки.

Для сохранения тепла можно разместить инфракрасную лампу над насестом. Если же помещение утепленное и температура в нем держится близкая к 0°, куры продолжают хорошо нестись даже зимой.

А особо выдающиеся экземпляры способны даже усесться насиживать в такое время. При достаточном количестве корма яйценоскость не сокращается. А вместо питья спокойно могут клевать снег.

Яйца на фотографии: от кремового до коричневого цвета, ровного размера (60-63 гр.)

По отзывам, куры начинают нестись до достижения шестимесячного возраста и несутся регулярно, достигая показателя до 240 яиц в год. При хорошем уходе куры могут нестись и начиная с 4 месяцев.

Московские черные могут содержаться как в клетках, так и на полу. Спокойный нрав позволяет держать их на выпасе, тем более что птицы не пугливы, привыкают к хозяину и становятся почти ручными.

При этом цыплята у этой породы очень шустрые, в руки не даются. А при содержании молодняка не в вольерах, а в свободном выгуле вместе с клушкой это очень важно, так как цыплята способны спрятаться от хищных птиц и зверей.

Купание в пыли

Кстати, в описании породы утверждается, что у кур Московской черной слабо развит инстинкт насиживания. А отзывы фермеров, наоборот, говорят о московских черных как о хороших наседках и заботливых мамашах, опекающих своих цыплят. При этом часто для них не имеет значения время года, сесть на яйца они способны даже зимой.

Эта способность также делает породу наиболее приспособленной к нашим условиям: можно обойтись без инкубаторов, зависящих от электричества. А сбои с ним, особенно в сельской местности, все же не редкость.

К качеству корма куры тоже не привередливы, фермеры считают их практически всеядными. Это значит, что на хороший корм и заботу они будут отвечать высокой яйценоскостью и хорошими размерами яиц. А если корм становится менее качественным, чернушки не перестают нестись, как яичные куры. Недостаток полезных веществ отражается в том, что уменьшается масса яйца, оно становится мелким, нетоварным.

Товарные качества продукции

Качество мяса у московских черных гораздо лучше, чем у кур яичных пород. Более развитая мышечная масса делает выход мяса больше, чем у них, но все же намного меньше, чем у бройлеров.

Из-за черного оперения и темного пуха обработка тушки более сложная — много черных пеньков, особенно если птицу зарубили в период линьки.

Многие отмечают, что мясо жестковато и имеет неприглядный вид во вторых блюдах. В то же время оно прекрасно подходит для получения вкусных бульонов и супов. Жесткость мяса зависит от того, что в основном на него идут лишние петушки. А необходимость выбора наиболее подходящего производителя заставляет многих фермеров передерживать петушков до возраста 7-8 месяцев.

Фото тушки 4-месячного петушка московской черной: на весах потянула на 1.5 кг.

Советы из практики

Можно кормить птицу комбикормом с первого дня. Но часты случаи, когда некачественный комбикорм приводил к гибели поголовья. Поэтому лучше готовить корма самим.

Лучше всего использовать молотую зерновую смесь (пшеница, кукуруза, ячмень) для составления влажных мешанок. Если для них используется вареный картофель, то для облегчения корма и придания рассыпчатости добавляется некоторое количество отрубей. Отдельно можно давать цельное зерно. Нельзя забывать и о полезных добавках. Мел, ракушка, премиксы, тетравит, рыбий жир — они помогут курам нести крупное яйцо с прочной скорлупой. Зеленая трава, овощи (тыква, кабачки, свекла и др.) также должны присутствовать в рационе.

Хорошее кормление не означает доведение птицы до ожирения и возникновения проблем со снесением яиц. Поэтому добавление отрубей в мешанки является необходимым, они помогают снизить калорийность корма, оставив прежний объем.

Несмотря на стойкость к погодным условиям, тепло в птичнике не помешает и московским черным. Хорошее утепление плюс покрытие пола соломой позволят им без проблем пережить даже суровую зиму.

Первую партию цыплят или яиц для инкубации лучше купить у проверенных производителей, желательно участвовавших в создании породы. Дальше можно разводить их у себя в хозяйстве. Покупка у случайных продавцов может привести к разочарованию, так как вряд ли вы получите чистопородных цыплят.

Московская черная порода кур достойна большего внимания со стороны как фермеров, так и хозяев личных подсобных хозяйств.

Порода кур Черная Московская – описание, фото, отзывы

Порода кур Черная Московская отличается отменными качествами мяса и высокими показателями яйценоскости. Следовательно, не сложно догадаться, что курочка относится к мясояичному направлению. Порода была выведена еще в Советском Союзе для того, чтобы выращивать птицу на небольших птицефермах и в частных дворах. Селекционеры отлично постарались, создав одну из пород, которая и по сей день считается одной из самых популярных в РФ.

В сегодняшней публикации вы узнаете подробное описание птицы, увидите ее фото и прочитаете отзывы тех, кто успел познакомиться с ней лично.

История возникновения

Над созданием этой курочки работали ученые из Московской сельскохозяйственной академии «Солнечное». Данная задумка затевалась для того, чтобы вывести новую, высокопродуктивную курочку, которая бы давала как отменную мясную продукцию, так и большое количество яиц. К тому же, курочка должна была обладать декоративным внешним видом, сильным иммунитетом и неконфликтным характером.

Для работ отобрали три породы:

  1. Леггорнов.
  2. Нью-гемпширских кур.
  3. Юрловскую породу.

Благодаря селекционным работам удалось получить Черную Московскую, которую утвердили в 80-х годах. В скором времени она стала невероятно популярной в Московской области и за ее пределами.

Характеристики Черной Московской

Как уже было отмечено ранее – эта курочка относится к мясояичным. Таких кур очень ценят на частных дворах, так как и яйца дают, и мясо очень хорошее, сочное.

Основные характеристики этой породы выглядят следующим образом:

  1. Это высокопродуктивная птица. При надлежащих условиях содержания курочка может давать от 200 до 220 яиц в год. Яйца достаточно крупные, около 60 г. Скорлупа коричневого цвета, плотная. Оплод яиц достигает 90%. При разведении потомства вылупляемость составляет 92%. Но при этом стоит отметить, что курочки очень поздно начинают нестись, приблизительно в 6-6.5 месяцев.
  2. Петушки достаточно крупные, массой до 3.7 кг, курочки на порядок мельче – около 2.5-3 кг.
  3. Птица очень рано созревает. Цыплята очень быстро растут и набирают вес, естественно, если их хорошо кормят.
  4. Мясо у Черной Московской очень хорошее, не уступает даже самым популярным бройлерам. Мясо нежное, очень легко готовится, сочное.
  5. Птица имеет достаточно сильный иммунитет. Куры очень редко болеют распространенными заболеваниями и очень быстро привыкают к различным климатическим условиям.

Характер

Судя по тому, что курочка смогла выдержать конкуренцию со стороны более перспективных кроссов и с 80-х годов по сей день является одной из самых востребованных пород на частном дворе, можно сделать вывод, что характер у нее хороший, в противном случае люди бы держали более спокойных и предсказуемых птиц.

Действительно. Курочки Черной Московской имеют выносливый, стрессоустойчивый и дружелюбный характер. Птица не боится переездов на новые места, не боится изменений климата и погоды. Курочки и петушки отлично уживаются как в своем стаде, так и с другими породами.

Рекомендуем также прочитать: Лучшие породы кур несушек для дома

Первыми эту куры проявлять агрессию никогда не будут, но при возникновении опасности петушки сразу же начинают защищаться.

Достоинства и недостатки

Курочки долгое время не теряют своей популярности из-за того, что имеют огромное количество достоинств. Основные плюсы содержания этой птицы выглядят следующим образом:

  1. Эти куры очень плохо летают, поэтому их можно содержать в выгульных дворах с невысоким ограждением.
  2. Это очень спокойная птица. Они никогда не создают конфликтных ситуаций, всегда ведут себя очень тихо.
  3. Не подвержены стрессу даже при переездах.
  4. Птица очень сильная и выносливая. Даже после болезней курочки быстро поправляются и полностью восстанавливают свою продуктивность.
  5. Выживаемость среди молодняка составляет почти 100%. Также, у курочек достаточно сильный иммунитет, который защищает их от большинства заболеваний.
  6. Это птица «двойного назначения». Несушки дают много яиц (около 200 штук) и в то же время являются хорошим источником вкусного, сочного и полезного мяса.
  7. Из-за того, что это отечественная порода, а не какой-то европейский кросс, она очень распространена на территории РФ и имеет достаточно символическую цену.
  8. Курочки имеют привлекательный внешний вид.
  9. Приблизительно 90% яиц являются оплодотворенными.

Есть ли у Черной Московской недостатки? Да, как и у любой другой курочки. В частности, к основным недостаткам относят:

  1. Несушки очень поздно дают первую кладку. Бывают случаи, когда курочки Черной Московской дают яйца только при достижении 7-ми месячного возраста. В среднем же курочки не дают яиц ранее чем через 6-6.5 месяцев своей жизни.
  2. У курочек очень плохой материнский инстинкт. Он не подавлен, и они очень часто желают стать мамой, однако высиживают яйца лишь единицы. Большинство несушек через некоторое время полностью забывают о своем потомстве и встают с яиц.
  3. Эта порода подвержена ожирению. При ожирении мясо теряет свои вкусовые качества, а продуктивность несушек существенно падает.
  4. Это не аутосексная порода, из-за чего новорожденных курочек очень сложно отличить от петушков.

Рацион

Для того чтобы курочки несли много яиц, их нужно правильно кормить. Их рацион должен быть сбалансированным и в обязательной мере включать следующие продукты:

  1. Белки. Белки необходимы курочкам для формирования яйца и быстрого набора массы. Большое количество белков содержится в бобовых, рисе, в мешанках и т.д.
  2. Витамины и полезные микроэлементы. Специалисты советуют давать птице рыбий жир, дрожжи, а также большое количество свежей травы.
  3. Минералы. Очень важно обеспечить курочек необходимым количеством минералов. Благодаря им у корочек формируется прочный костяк и прочная яичная скорлупа. В качестве источников минералов выступают: мел, измельченная яичная скорлупа, измельченный ракушечник. Из всех вышеописанных источников лучше всего подходит измельченный ракушечник. В случае с измельченной яичной скорлупой, то нужно быть предельно осторожным, так как если курочка распознает в скорлупе яйцо, то она может начать клевать снесенные яйца и отучить ее от этой привычки будет очень сложно. Что касается мела, то это самый худший вариант, так как при частом употреблении мела, он может слипаться и провоцировать закупоривание ЖКТ.
  4. Углеводы. От количества углеводов зависит активность и выносливость птицы. Большую часть углеводов куры получают из зерновых и овощей.

Кормят птицу 3 раза в день. Утром и вечером желательно давать зерновые, а вот в обед идеально подойдет мешанка.

Кроме еды курочкам должна быть всегда доступна чистая вода. Летом ее меняют 2 раза в сутки, в зимнее время 1 раз в сутки.

Так как курочки очень часто копошатся в воде и кормушках, то на емкости с кормом и водой устанавливают специальные сетки, которые не закрывают доступ к воде и корму, но в то же время защищают содержимое от фекалий и разбрасывания.

Условия содержания

Это достаточно простая в уходе порода, которая не требует особых условий для своего содержания. Однако, как и в случае с любой другой породой кур, нужно соблюдать некоторые правила, которые позволят курочке расти здоровой и продуктивной:

  1. Курятник должен быть хорошо проветриваемым, но в то же время в нем не должно быть сквозняков. Естественная аэрация необходима по двум причинам. Во-первых, таким образом курятник насыщается свежим кислородом, что однозначно оценят курочки. Во-вторых, во время проветривания из помещения выводятся неприятные запахи.
  2. Пол желательно устлать сухой подстилкой. В качестве материалов для подстилки выбирают: торф, солому, сено, песок, опилки. Подстилку меняют каждые 3 месяца.
  3. В курятнике в обязательной мере должны быть сооружены насесты и гнезда. Насесты сооружают в виде лестницы на высоте от 60 до 80 см. Гнезда должны быть просторными, желательно 40х40 см. Также стоит отметить, что идеальные условия содержания птиц в курятнике – это когда на 1 курочку приходится 0.5 м2. Приемлемые условия 0.5 м2 на 2 курочки.
  4. Не стоит забывать и об освещении. Дополнительное освещение очень важно для того, чтобы у курочек не падала продуктивность. Зимой световой день заканчивается очень быстро и если не предпринимать мер по его увеличению, то в скором времени можно заметить, что продуктивность курочек существенно упала.
  5. Раз в год (но желательно 1 раз в 6 месяцев) нужно в обязательной мере проводить дезинфекцию курятника. Она необходима для того, чтобы очистить помещение от таких паразитов как клещи и блохи. Блохи, в свою очередь, могут стать серьезной проблемой не только для птицы, но и для фермера, который зайдет в курятник за куриным яйцом. Также, в качестве профилактической меры в курятнике размещают емкость с древесной золой, в которой курочки смогут купаться, защищая себя от различного рода паразитов.
  6. Содержать Черную Московскую можно как в курятнике, так и в клетках. Однако, желательно иметь хотя бы небольшой выгульный дворик. Курочки, которые могут гулять на свежем воздухе, обладают более крепким иммунитетом и имеют лучшие показатели яйценоскости.

Отзывы

Валентина Юрьевна, г. Воронеж, 43 года.

Как по мне, то по вкусовым качествам Черная Московская все же больше в супы годится, жестковатая, вкус не ахти. Поэтому насчет того, что это полноценная мясояичная порода я бы поспорила. Яйцо небольшое, средних размеров, цвет скорлупы кремовый. У меня Московские несутся регулярно, без каких-то длительных пауз. Несутся и зимой, даже несмотря на то, что курятник у нас не обогревается. Что касается еды, то едят все подряд. Есть двор, летом постоянно клюют жуков там всяких, траву и т.д. Характер у птичек хороший. Они неконфликтные, петухи добрые очень, не кидались на меня ни разу. Даже бывало ногой стукну, отскочит и ходит себе дальше. Стрессу не подвержены, людей не боятся. На яйца садятся очень редко, хотя читала на многих форумах, что являются хорошими несушками, я такого за ними не заметила. Молодняк выживает почти весь. Иммунитет у курочек будь здоров.

Юрий Дмитриевич, г. Киев, 49 лет.

Многие пишут о том, что курочка очень плохо сидит на яйцах, у меня вообще чуть ли не все садятся. Есть 4 курочки, одна уже села и не встает недели 2. Еще двое все время пытаются сесть, я им запрещаю. Странно как-то.

Лариса Олеговна, г. Киров, 51 год.

Я раньше держала кучинок, московскую черную и адлерскую. От всех отказалась. Не понравились. Сейчас в общей стае есть 3 московских черных, но скоро не будет, и одна молодая адлерка. Но вот со многими говорили, московская черная им очень нравится, и несется мол хорошо и мясо нормальное. У меня впечатление вообще другое. По-моему, московская очень агрессивная, по крайней мере у меня были агрессивнее всех, несут мелкое яйцо и на вкус больше для супов.

описание, содержание и уход, отзывы

Обзор породы

Московская черная курица — отечественная порода, которую относят к мясо-яичному типу продуктивности. Это означает, что она хорошо несется, но при этом имеет достаточный вес, чтобы использоваться в качестве мясной. Держать такую курицу не сложно, она неприхотлива и жизнеспособна, дает крепкое потомство. Название свое птица получила в соответствии с местом, в котором она была получена.

История происхождения

Эта была выведена 1970-х годах Московской сельскохозяйственной академией совместно со специалистами Братцевской птицефабрики и учхоза «Муммовское» города Саратов. Работа над созданием кур, которые бы хорошо неслись, но не теряли в весе, велась несколько лет. Для получения московской черной использовались несколько известных пород, а именно:

  • ;
  • нью-гемпшир;
  • юрловская голосистая.

Полученные после скрещивания между этими породами гибриды размножали между собой, чтобы получить еще более качественные по характеристикам особи. Такая кропотливая работа не могла не дать результат: так на свет появилась московская курица, устойчивая к инфекциям и неприхотливая к погодным условиям и корму. Свое окончательное описание она получила в 1980-м году.

Внешний вид

Курочка не только легка в содержании и обладает высокой продуктивностью, но и имеет красивое плотное оперение. Цыплята в основном черного цвета, а взрослые особи могут похвастаться поистине декоративной и статной внешностью. На цыплят московской черной курочки можно посмотреть в следующем видео, которое подготовил канал Екатерины Спаниди:

Вот основные характеристики этой породы:

  • московская черная — птица средней величины, со слегка вытянутым телом. Спина широкая, горизонтально поставленная относительно пола;
  • шея толстая и короткая, с пышной плотной гривой из перьев. Голова на ней широкая, с черным клювом и крупными глазами медного цвета. Ярко-красный листовидный гребень имеет четко выраженные зубцы и должен хорошо стоять на голове. Ушные мочки красные или белые;
  • средней длины ноги птицы широко поставлены и имеют черную пигментацию. У кур они окрашены темнее, чем у петухов;
  • хвост и крылья — плотно прилегающие к телу, средней длины, с хорошим густым оперением;
  • окраска птиц выглядит очень эффектно, особенно это касается петухов. На полностью черном фоне курочек выделяется ярко-медное оперение шеи. У петухов же рыжина вкраплениями покрывает спину, крылья и поясницу. А хвост, грудь и живот отливают зеленым блеском.

Описание московской белой курицы очень схоже с ее черной родственницей. Основные отличия только в цвете — оперение у этой птицы исключительно белое, а ноги и клюв желтого цвета. Гребень московской белой чуть меньшего размера и имеет бледно-розовую окраску.

Выращивание цыплят

Цыплята, вылупившись, еще не умеют толком клевать. В их желудочном мешке есть немного питательных веществ, которые помогают им продержаться несколько часов. Когда малыши высохнут, им нужно сразу предложить пищу – полноценный корм, проверенный, качественный и питательный.

В месте содержания цыплят должна поддерживаться чистота. Рекомендуется использовать кормушки, в которые цыплята не могут залезть лапками. Прежде чем положить свежий корм, тщательно убирают недоеденные остатки.

За состоянием молодняка тщательно следят. Слабых и «загрустивших» цыплят отсаживают от стада – и выращивают отдельно. Тех, кто отказывается есть, кормят принудительно – введением в клюв размягченного корма. Вводить еду можно пипеткой или шприцем без иголки. Питание цыплят зависит от их возраста.

Рацион для цыплят яичных пород поэтапно:

  1. Новорожденные. Для питания годится мелкая кукурузная крупа. Вареные яйца сейчас не рекомендуются – ветеринары утверждают, что яйца отягощают желудки цыплят.
  2. Суточные. В рацион можно вводить такие корма:
    • ячневая, кукурузная и пшеничная крупа;
    • манка;
    • пшено;
    • размолотые овсяные хлопья.

    Кормят суточных цыплят с интервалом в 2 часа. Крупы смешивать не стоит – их лучше давать по отдельности.

  3. До одной недели. Одного зерна недостаточно для полноценного развития цыплят. Рекомендуется постепенно вводить в рацион творог – источник кальция и азота. Его вначале добавляют в привычную еду, и если нет пищеварительного расстройства, дают без добавок. С трех суток можно давать кефир, простоквашу, сыворотку, а также свежую зелень:
    • крапиву;
    • клевер;
    • одуванчик;
    • подорожник.

    Листья дают в подвяленном виде, предварительно нарезав на мелкие кусочки. На пятые сутки можно давать зеленый лук – для профилактики инфекций. Также постепенно начинают вводить тертые овощи – свеклу, тыкву, морковь. В этом возрасте дают витаминные комплексы с дрожжами.

  4. Больше недели. Рацион смешанный – крупы, зелень, кисломолочные продукты, комплексы витаминов и минералов. Когда цыплята повзрослели, частоту кормлений сокращают до 4-5 раз в сутки. После молочнокислых продуктов тщательно отмывают посуду, ошпаривая ее кипятком.
  5. Месяц. Месячные цыплята должны гулять – они уже могут искать пищу самостоятельно. В рацион вводят постепенно зерно грубого помола. Дают влажную мешанку с добавлением костной муки и пищевых отходов. Еще через 2 недели можно давать цельное зерно. Не стоит давать толченую скорлупу – вполне возможно, из-за этого куры будут поедать яйца. Лучше кормить х молотыми ракушками.
  6. После трех месяцев. Можно давать промышленный комбикорм.

Как содержать Московскую черную породу кур?

С содержанием проблемы возникают редко. Московская черная порода кур покладистая быстро привыкает к любым условиям.

Содержать можно в большом птичнике или клетках

Однако очень важно чтобы в помещении была всегда сухая подстилка, отсутствовала влажность, сырость, сквозняки. Именно они являются частой причиной болезней Московской черной породы, так как это идеальная среда для развития бактерий и паразитов.
Дополнительное освещение желательно, ведь оно позволяет искусственно увеличивать день, повышая яйценоскость.

Выгул обустраивается по возможностям, однако отмечено, что чем больше свободы у кур, тем больше яиц они дают

Также, частые прогулки положительно отражаются на качестве и количестве мяса взрослой птицы и молодняка.

Несмотря на то, что Московская черная порода кур весьма необычна, она не переборчива в плане питания. Дорогостоящие корма, комбикорм, витамины можно заменить более простыми аналогами по доступным ценам. Однако рацион должен быть сбалансированным, правильным, иначе продуктивность резко снизится. Также стоит отметить, что вид склонен к ожирению.
Вода меняется ежедневно: утром, днем и вечером. Как правило, это делают вместе с кормежкой, в одно время.
Чистота крайне важна, ее стоит соблюдать безукоризненно: мыть кормушки, поилки, менять подстилку, чистить гнезда, окна, убирать паутину, проводить раз в несколько месяцев дезинфекцию.

Максимально комфортные условия содержания, а также частое, обильное и витаминизированное кормление может повысить яйценоскость кур примерно на 20%.

Какие бывают у кур болезни?

Кубанские куры хоть и имеют отменный иммунитет, все-таки не застрахованы от болезней. Большинство заболеваний связано с паразитами, одолевающими кур, поэтому нужно создать все условия, чтобы предотвратить их появление. Симптоматика, которая указывает на наличие болезни, должна насторожить заводчиков:

  • птица вялая;
  • нет интереса к корму;
  • не двигается, сидит, закрыв глаза;
  • утрата оперения – первый симптом наличия кожных паразитов.

Этих признаков достаточно, чтобы заподозрить неладное и присмотреться к птице повнимательнее. Возможно, у нее обнаружатся такие симптомы:

  • пена в клюве;
  • в носу – слизь;
  • понос;
  • неаккуратный, взъерошенный вид;
  • сильная утрата оперения.

Какими болезнями могут болеть Кубанские красные куры:

  • Инфекционные. Это самые опасные заболевания, которые редко заканчиваются выздоровлением. Среди опасных болезней, например:
    • Пастереллез. Наблюдается высокая температура, из клюва и носа идет пена, дыхание – хриплое, гребешок – синеет, в помете – кровавые сгустки.
    • Куриная оспа. Голова и другие участки тела птиц покрывают красные пятна. Грубея, они становятся желтовато-коричневыми. Курица становится агрессивной, отказывается от корма, может потерять зрение.
  • Паразитарные. У птицы могут быть клещи, клопы, блохи, гельминты и прочие паразиты. Симптомы наличия паразитов – утрата аппетита, потеря массы и оперения, выпадение пуха. О присутствии глистов говорит стремительное снижение активности и жидкий желтый стул. Профилактика паразитов – установка ванн, наполненных песком и золой. Паразиты опасны не только для кур, но и для человека.
  • Незаразные. Это самые распространенные заболевания. Их причина – плохое питание, несоблюдение правил и условий содержания, нарушение режима кормления. Среди незаразных заболеваний:
    • апттериоз и гепатоз – из-за нерегулярного кормления;
    • пневмония и конъюнктивит – из-за переохлаждения;
    • отравление – употребление плохого корма.

Разведение кур Московской черной породы

У селекционных пород инстинкт насиживания практически отсутствует. Для разведения черных московских кур используют метод инкубации. Чтобы сформировать здоровое племя, яйца тщательно отбирают.

В тупой части свежеснесенного яйца образуется кислородный отсек, позволяющий цыпленку перед наклевыванием свободно дышать. Смещение отсека может привести к гибели птенца. Яйца со смещенной камерой не используют для инкубации.

Изъятию подлежат яйца с двумя желтками или полным их отсутствием, а также деформированные экземпляры. Слишком тонкая скорлупа свидетельствует о недостатке в рационе кур витаминов A и D, а мраморная или пористая поверхность — о недостатке минералов.

Половая зрелость у мясо-яичных кур наступает позже, чем у яичных пород, поэтому яйца берут у несушек возрастом от 8 месяцев. Яйца для инкубации должны быть свежими, не старше 4-х дней.

Частая ошибка птицеводов – это при покупке цыплят отбирать самые крупные особи, для этой породы это негативно сказывается на яйценоскости. Лучше выбирать средних размеров – так как они растут медленнее, в итоге они будут сочетать в себе как хороший вес, так и высокую яйценоскость.

Помимо разведения уже существующих линий московской породы, селекционеры продолжают проводить опыты по скрещиванию, чтобы получить новые гибриды кур, с еще более качественными показателями продуктивности. Благодаря их работе московские черные куры остаются одной из самых лучших пород мясо-яичного направления.

Видео: Порода кур Московская чёрная Часть 1

Двухнедельные цыплята

Видео: Порода кур Московская чёрная Часть 2

Мини-курятник с напольным содержанием птиц

Как пожарить лисички на сковороде с картошкой

Лисички, грибы не только всегда красивые, вкусные, как не приготовь, особенно жареные лисички , но и полезные для организма. Благодаря содержаниям в них группы витаминов ВЭ витаминов РР и D, а так же повышенному содержанию полисахарида хиноманнозы, лисички насыщают организм всеми необходимыми минералами, служат как натуральный компонент, который не даёт развиваться и убивает уже имеющиеся глисты. Но мы не всегда думаем о пользе этих грибов, особенно, когда видим на тарелке жареные лисички с картошкой. В этот момент – только вкус.

1 . Лисички (грибы) почистить от лесного сора, для этого можно замочить грибы на часок в холодной воде (как сор и мелкие листочки легче отстанут от гриба).

2 . Нарезать лисички крупной соломкой. Эти грибочки сильно дают сок при жарке и уменьшаются в объеме, поэтому если хотите получить красивое блюдо, нарезайте грибы крупнее.

3 . Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Немного обжарить на сковороде с маслом (вкуснее будет если смешать сливочное и растительное масло). Грибы добавить в сковороду тогда, когда лук только-только начнет зажариваться и приобретать золотистый цвет. Перемешать, посолить и поставить сковороду на средний огонь.

4 . Тем временем пожарим картошку. Картофель почистить от кожуры и глазков. Нарезать соломкой. И немного просушить кухонным полотенцем (чтобы масло при жарке не «стреляло»).

5 . На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить картошку. И не мешать некоторое время, пока нижний слой картофеля не зажарится. Только после этого аккуратно перевернуть картошку. И еще один важный совет: если хотите, чтобы жареная картошка не превращалась в кашу, а сохраняла свою форму, нельзя накрывать сковороду крышкой и нельзя солить картошку до самой готовности. Осталось перемешать готовый жареный картофель с лисичками, посолить и поперчить по вкусу, и украсить зеленью.

Жареная картошка с ароматными лисичками, подойдет на обед или ужин в качестве главного блюда, хорошим дополнением к которому станет легкий овощной салатик или просто нарезанные свежие помидоры и огурцы.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.;
  • Лисички замороженные – 400 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Растительное масло – 4 ст.л.;
  • Петрушка – 3 веточки;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. За 30 минут до начала приготовления замороженные грибочки выкладываем на дуршлаг и оставляем при комнатной температуре. Затем промываем, мелко нарезаем.
  2. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем, отправляем в горячее масло (2 ст.л.) и обжариваем на среднем до золотистого цвета.
  3. Подготовленные лисички отправляем в лук, перемешиваем и жарим под крышкой 10-15 минут, пока грибочки не зарумянятся и жидкость не испариться. Солим и перчим.
  4. Картофель очищаем от кожицы, нарезаем брусочками, промываем, откидываем на дуршлаг и оставляем на 2-3 минуты. Подготовленные брусочки отправляем в горячее масло, посыпаем солью, молотым перцем, обжариваем на среднем огне без крышки, периодически помешивая. Брусочки должны покрыться хрустящей корочкой.
  5. Дольки чеснока мелко нарезаем или пропускаем через пресс, петрушку мелко нарезаем.
  6. Обжаренные ароматные лисички выкладываем в готовый картофель, добавляем петрушку, чеснок, аккуратно перемешиваем и жарим около 2 минут.
  7. Вкуснейшую картошку с жареными лисичками на сковороде снимаем с огня, перекладываем на тарелки и подаем со свежим хрустящим хлебом и свежими овощами.

Картошка с лисичками получается еще вкуснее, если перед подачей ее дополнить небольшим количеством натертого сыра, отлично подходит Пармезан.

А как приготовить лисички жареные с картошкой в духовке? Очень просто. Обжаренные грибочки с луком перемешиваем с нарезанным сырым картофелем, зеленью, перекладываем в форму, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30-35 минут. Для румяной аппетитной корочки за 10 минут до готовности фольгу снимаем, посыпаем натертым твердым сыром и запекаем оставшееся время.

Характеристика породы

Московские черные курочки великолепны и как несушки, и как поставщики дивного диетического мяса. Получена была данная порода в результате скрещивания Леггорнов с Юрловскими курами и Нью-Гемпширами. Первые наделили ее высокой яйценоскостью, вторые — завидной жизнеспособностью и громким голосом, а третьи — крупным телом.

Общие внешние признаки

Если говорить об общих экстерьерных признаках, то можно отметить, что Московской черной породе кур свойственны:

  • Широкая голова с листовидным прямостоячим гребнем;
  • Черный среднеразмерный клюв изогнутой формы;
  • Выпуклые глаза оранжевого цвета;
  • Мочки либо красного, либо белого цвета;
  • Умеренно длинная шея;
  • Выпуклая и широкая грудь;
  • Развитая, прямая и длинная спина;
  • Среднеразмерные и широко поставленные ноги;
  • Великолепно развитые хвост и крылья.

Московские черные куры — фото

Что касается цвета оперения, то оно у породистой курицы может быть только черным. При этом курочку может украшать золотистого цвета грива, а петушки могут похвастаться золотистыми перьями в районе спины и плеч.

Зоны разведения

Наибольшая концентрация хозяйств, занимающихся племенным разведением кур Московской черной породы, сконцентрировано в Московской области. Хотя самих курочек можно встретить в подворьях по всей территории Российской Федерации.

Продуктивность московских черных кур

Добиться высоких показателей продуктивности от кур породы Московская черная можно при достаточно хорошем уходе. Если соблюсти все условия кормления и содержания, то птички порадуют своего хозяина как великолепным качеством и должным количеством мяса, так и достаточно большим количеством снесенных яиц.

Яйца

Одна несушка Московской черной породы кур может отложить за год до 220 яиц, средняя масса которых составляет 60 граммов. При этом скорлупа будет иметь приятный коричневый окрас. Что касается показателя оплодотворяемости яиц, то он весьма высок и может достигать планки в 90%. При этом из полученного количества яиц может вылупиться порядка 92% цыпляток.

Мясо

Нельзя сказать, что куры Московской черной породы являются рекордсменами в плане мясной продуктивности. И петушки и курочки весьма миниатюрны. Впрочем, для небольших хозяйств вес мужской особи около 3,7 килограмма, а женской — 2,8 килограмма, может являться более чем достаточным.

Особенности разведения

Московские черные курочки славятся своим спокойным и непривередливым характером. Благодаря этому содержать их — одно удовольствие. Достаточно будет обычного стационарного птичника, имеющего выход на улицу, огороженную невысоким заборчиком. Птицы этой породы достаточно стрессоустойчивы, в силу чего спокойно переносят переезд в другую климатическую зону. Для того чтобы несушки приносили нужное количество яиц, необходимо обеспечить их насыщенной минеральными добавками и витаминами пищей, а также сухой подстилкой.

Цыплят можно выводить и в инкубаторных условиях. Единственным дополнительным условием в этом случае является отслеживание правильного положения яйца. От этого зависит формирование в тупой его части кислородного отсека, который дает возможность малышу дышать до процесса вылупления.

Кормление кур мясной и яичной направленности

Что касается кормления таких кур, то у них медленный обмен веществ. Происходит замедленное яйцеобразование. Куры ведут малоподвижный образ жизни, склонны к перееданию, что приводит к скоплению подкожного жира, а он откладывается в их печени. Это приводит к тому, что угнетается гормональная регуляция процессов яйцеобразования, увеличиваются затраты корма, и снижается биологическое качество яиц.

Для того чтобы избежать это, составляют сбалансированный рацион, то есть, питание должно быть направлено на стимулирование роста живой массы и образование яиц.

Все породы этой направленности потребляют намного больше корма, нежели обычные куры. Потому соблюдают режим питания, распределяя три вида кормов с промежутком в 6 часов:

  • зерновые смеси из овсянки, кукурузы и пшена;
  • влажная мешанка с мясокостной или рыбной мукой, молоком или творогом;
  • зерновые (ежедневно разный вид).

Для повышения оплодотворения яиц, петухам дают 50 г пророщенного зерна из расчета 20 мг на 1 кг корма. Мясо-яичные куры являются самой лучшей категорией для экономного кормления с получением отличного результата, нацеленного на прибыль.

Так, можно получать неплохой доход от выращивания мясо-яичных пород кур. Они обладают спокойным характером, неприхотливы в содержании, привлекательны внешне. К тому же они могут снабдить своего владельца не только сочным и полезным мясом, но и крупными яйцами, которые оставляют  себе или пускают под реализацию.

Характеристика продуктивности

По своему направлению куры породы московская черная относятся к мясо-яичным птицам. В процессе селекции эта племенная порода приобрела качества, практически не уступающие по продуктивности однопрофильным курам.

По вкусу мясо московских кур лучше, чем у пород яичного направления.

После ощипывания масса курицы составляет около 2,5 кг. Петух дотягивает до 3,5 кг. В среднем, вес ощипанного самца черных московских кур на 0,5 кг меньше, чем вес петуха бройлера.

У кур московской черной хорошая яйценоскость. Среднестатистическая несушка этого племени выдает в год 200-210 яиц. При хорошем уходе и кормлении яйценоскость можно увеличить на 20%. Яйца на выходе средней величины, массой до 60 гр. Цвет скорлупы колеблется от светлого бежевого до темного коричневого, с вкраплениями пигментных пятен.

При недостаточном питании активность яйцекладки значительно снижается, вплоть до полного прекращения, но при поступлении кормов снова приходит в норму. Эта особенность позволяет птицеводам корректировать объем пищи по своему усмотрению.

Особенности содержания кур

Несмотря на то, что птицы неприхотливы в уходе, для обеспечения нормальной продуктивности, требуются комфортные условия содержания. При минусовых температурах, у несушек значительно снижается яйценоскость или полностью прекращается.

Для нормальной продуктивности им требуется в холодное время года температура не ниже нуля. В сильные морозы у петухов может наблюдаться обморожение гребня, но это не представляет опасности для жизни.

Птицы на выгуле

Птицу содержат в открытых и закрытых помещениях. Не требуется сооружать высоких заборов, потому что куры не перелетают через ограждения. На пол выстилают плотный слой подстилки из опилок. Насесты для таких кур сооружают на высоте 85 см от пола.

В курятнике должна быть хорошая вентиляция, иначе в помещении происходит концентрация сероводорода, что приводит к отравлению всего поголовья. В результате такого процесса сильно снижается продуктивность птиц.

Курятник с вольером

Куры часто страдают от различных мелких паразитов, которые питаются частичками кожи и перьев. Поэтому в курятник рекомендуется установить емкость с древесной золой. Это позволит птицам самостоятельно очищаться от вредителей. Участок для выгула кур должен иметь солнечные и затененные места, потому что в сильную жару птицы должны отдыхать.

Куриные вши способны поразить сразу все поголовье ваших пернатых, и серьезно понизить их продуктивность. Как бороться с этими надоедливыми насекомыми, узнаете в специальной статье.

Куры не требует особого ухода. Однако с наступлением тепла рекомендуется продезинфицировать курятник и вольер, а после заменить слой опилок на полу. Для обработки отлично подходит известь.

В зимнее время подстилку курятника нужно делать более плотной и пышной

Летом следует периодически обновлять подстилку. Иначе в холодное время года в курятнике будет наблюдаться сильный запах аммиака. Зимой также рекомендуется обновлять опилки по мере их загрязнения

Важно поддерживать чистоту в курятнике

Освещение в курятнике

Освещение влияет на уровень яйценоскости несушек. Поэтому в зимнее время года следует обеспечить птицам искусственный световой день. Птицы могут находиться на выгуле при температуре до -20 градусов. Однако в сильные морозы их содержат в утепленном курятнике. На 20 несушек достаточно установить одной лампы с плафоном.

Строгое соблюдение правил освещения является залогом спокойной и дружелюбной атмосферы в курятнике

Товарные качества продукции

Качество мяса у московских черных гораздо лучше, чем у кур яичных пород. Более развитая мышечная масса делает выход мяса больше, чем у них, но все же намного меньше, чем у бройлеров.

Из-за черного оперения и темного пуха обработка тушки более сложная — много черных пеньков, особенно если птицу зарубили в период линьки.

Многие отмечают, что мясо жестковато и имеет неприглядный вид во вторых блюдах. В то же время оно прекрасно подходит для получения вкусных бульонов и супов. Жесткость мяса зависит от того, что в основном на него идут лишние петушки. А необходимость выбора наиболее подходящего производителя заставляет многих фермеров передерживать петушков до возраста 7-8 месяцев.

Фото тушки 4-месячного петушка московской черной: на весах потянула на 1.5 кг.

Условия содержания

Нет никаких сложностей в содержании московской породы, которая обладает спокойным характером. Выгульное пространство не нужно огораживать высоким забором. Птицы прекрасно переживают стрессовые ситуации, быстро привыкают к новому месту. Московских черных кур можно содержать как в клетках, так и напольным методом.

На полу укладывают подстилку, ее роль прекрасно может исполнить солома, шелуха от подсолнечника, мелкое сено, высушенные листья, торф или древесная стружка. Все эти виды подстилок будут хорошо впитывать влагу, которая выделяется в результате жизнедеятельности птиц. В зимнее время толщина подстилки должна быть не менее полуметра, чтобы обеспечивать тепло. Со временем в слое подстилки образуются микроорганизмы, которые своей деятельностью будут создавать микроклимат. Он, в свою очередь, благодаря высокой температуре позволит держать птицу в неотапливаемом курятнике.

Подстилочные материалы готовят летом, используя для их хранения сухое помещение, которое периодические проветривают, чтобы не допустить появления плесени. На одну птицу необходимо запасти 15 кг сухого материала на год. При правильных условиях содержания московская порода кур будет лучше нестись.


Московские черные куры

Особенности кормления

Смешанные направления кур нуждаются в большем количестве кормов по сравнению с птицами, которые относятся к тому или иному направлению. Если взять процентное соотношение, то московские черные употребляют в день на 20% больше корма по сравнению с представителями яичной породы.

Несмотря на привередливость к кормовой базе, птиц важно обеспечить хорошим рационом, благодаря которому можно добиться оптимального продуктивного результата. В основном для кормления используют комбикорма с сенной мукой, но рекомендуется разнообразить питание кур, например, ввести сочные корма, состоящие из зеленой травы в летнее время, овощных культур, фруктов

Как только наступят теплые дни, от сенной муки можно отказаться, заменив ее на траву

В основном для кормления используют комбикорма с сенной мукой, но рекомендуется разнообразить питание кур, например, ввести сочные корма, состоящие из зеленой травы в летнее время, овощных культур, фруктов. Как только наступят теплые дни, от сенной муки можно отказаться, заменив ее на траву.

С осторожностью стоит относиться к кормлению птиц отварной картошкой. Московская черная порода обладает флегматичным характером, двигаются особи неактивно

У птиц медленнее работает пищеварительная система, и при перекорме картошкой начинается ожирение внутренних органов, что отрицательно сказывается на здоровье кур.

В помещении необходимо установить достаточное количество кормушек и поилок со свежей водой. Она должна регулярно меняться, а емкости как следует чиститься.

Тонкости разведения

Селекционные работы над породой привели к тому, что наседки почти полностью утратили материнский инстинкт. Для получения стада используется или покупной молодняк, или инкубационный материал. Получить здоровых птенцов можно только благодаря тщательному отбору яиц.

Проводится овоскопия, благодаря которой можно рассмотреть наличие воздушной камеры, которая находится с тупого конца яйца. Продукция со смещенной камерой не допускается до инкубации, так же, как и яйца с несколькими желтками или вообще без них, при деформации скорлупы.

Половозрелости мясо-яичные куры достигают несколько позже, чем яичные представители. Для инкубации отбирают яйца у наседок, достигших возраста в 8 месяцев, при этом нельзя допускать, чтобы они пролежали в гнезде более четырех суток.

Московская черная порода кур: описание, фото, отзывы

.

Московская черная порода кур (описание породы приведено в статье) относится к универсальным представителям мясо-мясного направления. Он популярен у фермеров и садоводов, относится к породе, полезной для домашнего разведения и содержания. Многочисленное поголовье птицы на приусадебных участках и фермах обеспечивает бесперебойное снабжение свежими яйцами и диетическим мясом.

Породы кур

Самой первой, одомашненной более 8000 лет назад птицей считается банка с курицей.В процессе приручения и разведения кур появилось более 100 различных пород домашней птицы. В зависимости от потребностей человека и его желания увидеть определенный конечный результат было выбрано несколько направлений выведения специализированных кур.

По хозяйственному признаку (цели использования) все породы делятся на основные группы:

  • Яйцо: малый живой вес, мясо невысоких вкусовых качеств, но высокая яйценоскость (русская белая, леггорн , Орел, фигун).
  • Мясо: их ценят за отличное мясо с прекрасными вкусовыми качествами, большой живой массой, но низкую яйценоскость (кохин, брахма, плимут, красно-белохвостый).
  • Мясоедные универсальные цыплята с хорошей яйценоскостью и хорошим вкусным мясом (род-айланд, Полтавская, Нью-Гэмпширская, Московская черная порода кур (фото в тексте)).
  • Драки: выведены для петушиных боев, довольно массивные птицы (индейская черная, куланги, малайские, московские бои).
  • Декоративные, отличительными особенностями которых являются размеры, цвет оперения, громкое пение, длина пера и др. (Юрловская голосистая, падуан, вяндот карликовый, сибрайт).

По племенной селекции породы кур делятся на:

  • азиатские;
  • европейский;
  • Средиземное море.

История выведения

Московская черная порода цыплят была съедена заводчиками Братцевской птицефабрики в тесном сотрудничестве с учеными Департамента птицеводства АТГА.

Многолетняя работа с оригинальными бурыми породами Леггонс, Нью-Хэмпшир и Юрловский голосоносный велась с учетом получения желаемого вида птиц - универсальных, пригодных для промышленного и домашнего разведения.Их выбрали не случайно:

  • Леггорны - самые яйценосные;
  • New Hampshires - большие размеры и повышенная производительность;
  • Юрловски голосистые - отличаются высокой жизнеспособностью.

Из полученных гибридов были отобраны наиболее жизнеспособные, урожайные и скороспелые. Затем они продолжили размножаться «в себе».

В 1980 году была официально зарегистрирована московская черная порода кур. Работа над улучшением птицы продолжается и по сей день.Заводчики работают над развитием новых линий, закреплением и развитием необходимых качеств.

Фермеры и дачники интересуются московской черной породой кур. Отзывы первых птицеводов были только положительными, что послужило толчком к широкому распространению московской черной породы кур.

Описание

Как выглядит московская черная порода кур? Описание:

  • Тело - имеет удлиненную форму и хорошо развитую мускулатуру.
  • оперение - густое, черное, с вкраплениями медно-золотистого цвета, у петухов, плеч, гривы, поясницы может быть ярко-золотого цвета;
  • голова - широкая;
  • спинка - широкая, длинная, прямая;
  • горловина - средняя;
  • грудь - выпуклая, широкая;
  • гребень небольшого размера, листовидный, прямостоячий, красный;
  • клюв - изогнутый, средней длины, черный;
  • глазки - оранжевые;
  • мочки ушей - могут быть белыми или красными;
  • хвост - низко посаженный, хорошо развитый;
  • крылья - средней длины;
  • ножки - средней длины, окраска ножек у кур темнее, чем у петухов.

Продуктивность

Для определения экономической ценности птицы разработаны и применяются индикаторы, общие для всех пород.

Московская черная порода кур - не исключение. Его характеристики следующие:
  • живая масса курицы - 2,5, петуха - 3,5 кг;
  • яйценоскость - 220 яиц, максимум до 280 штук;
  • затраты на корм - не более 2 кг на 10 штук яиц;
  • вес яйца (максимальный) - 60 грамм;
  • Начало кладки яиц в возрасте 160 дней;
  • Плодовитость снесенных яиц - 90%;
  • выход цыплят 92%;
  • Цыплята, как правило, имеют темную окраску.

Содержание

В приусадебных участках содержание небольшого количества птиц не вызывает серьезных проблем. Московская черная порода кур из-за своей сбалансированности не нуждается в ограждениях. Спокойный, неуклюжий характер кур позволяет без всякого страха содержать их на больших площадях. Хотя птица хорошо адаптируется к клеточному содержанию, предпочтительнее большой курятник.

Густое оперение убережет от холода, но для комфортного содержания в курятнике должно быть тепло.Пол в доме покрыт соломой. Летом насыпьте слой песка в 20 см, добавив в него любую овощную шелуху или сухие листья. Со временем скопившаяся подстилка послужит дополнительным источником тепла.

Особенности кормления

Не секрет, что наряду с условиями содержания немаловажным фактором продуктивности кур является рацион кормления. Правильно сбалансированный по всем параметрам, он обеспечит организм курицы необходимыми веществами.

Универсальность породы предполагает некоторые особенности кормления птицы. Представители гибридных линий потребляют больше корма, чем «чистые» несушки, но меньше мяса. А количество корма можно регулировать воспроизводством птицы и ее продуктивностью, уменьшая или увеличивая ее.

Тонкая скорлупа или отсутствие яиц на яйце говорит о недостатке в рационе птиц витаминов D и A. Мраморный рисунок скорлупы указывает на недостаточное количество минералов.

Хотя основной рацион цыплят состоит из сенной муки, комбикормов и зерна (пшено, овес, ячмень, кукуруза), необходимо добавить фрукты, овощи, зелень. Избыток вареного картофеля может спровоцировать ожирение внутренних органов - желудка и печени. Летом в качестве зеленой добавки прекрасно подойдет свежескошенная трава.

Настоятельно рекомендуется кормить птицу белковым кормом животного происхождения. Если у кур нет выпаса, то в рацион вводят сухие личинки или кусочки мяса.

Важным фактором правильного содержания любой птицы является постоянный свободный доступ к чистой воде. Для полноценного переваривания пищи цыплятам необходимы мелкие известняковые камни.

Преимущества породы

Недаром птицеводы и фермеры-любители предпочитают московский черный всем породам кур. Ряд отличительных достоинств обеспечивает устойчивый спрос на эту птицу:

  • Цыплята обладают спокойным нелестным нравом. Он унаследовал их от предков мясных пород.Это дает возможность предоставить большой загон без ограды.
  • Обладают повышенной стрессоустойчивостью. Эта отличительная особенность способствует их широкому использованию в промышленном птицеводстве. Куры переносят изменение условий содержания.  Moscow black breed of chickens description of
.

Московская черная порода кур: описание, фото, отзывы

.

Московская черная порода кур (описание породы приведено в статье) относится к универсальным представителям мясо-мясного направления. Он популярен у фермеров и садоводов, относится к породе, полезной для домашнего разведения и содержания. Многочисленное поголовье птицы на приусадебных участках и фермах обеспечивает бесперебойное снабжение свежими яйцами и диетическим мясом.

Породы кур

Самой первой, одомашненной более 8000 лет назад птицей считается банка с курицей.В процессе приручения и разведения кур появилось более 100 различных пород домашней птицы. В зависимости от потребностей человека и его желания увидеть определенный конечный результат было выбрано несколько направлений выведения специализированных кур.

По хозяйственному признаку (цели использования) все породы делятся на основные группы:

  • Яйцо: малый живой вес, мясо невысоких вкусовых качеств, но высокая яйценоскость (русская белая, леггорн , Орел, фигун).
  • Мясо: их ценят за отличное мясо с прекрасными вкусовыми качествами, большой живой массой, но низкую яйценоскость (кохин, брахма, плимут, красно-белохвостый).
  • Мясоедные универсальные цыплята с хорошей яйценоскостью и хорошим вкусным мясом (род-айланд, Полтавская, Нью-Гэмпширская, Московская черная порода кур (фото в тексте)).
  • Драки: выведены для петушиных боев, довольно массивные птицы (индейская черная, куланги, малайские, московские бои).
  • Декоративные, отличительными особенностями которых являются размеры, цвет оперения, громкое пение, длина пера и др. (Юрловская голосистая, падуан, вяндот карликовый, сибрайт).

По племенной селекции породы кур делятся на:

  • азиатские;
  • европейский;
  • Средиземное море.

История выведения

Московская черная порода цыплят была съедена заводчиками Братцевской птицефабрики в тесном сотрудничестве с учеными Департамента птицеводства АТГА.

Многолетняя работа с оригинальными бурыми породами Леггонс, Нью-Хэмпшир и Юрловский голосоносный велась с учетом получения желаемого вида птиц - универсальных, пригодных для промышленного и домашнего разведения.Их выбрали не случайно:

  • Леггорны - самые яйценосные;
  • New Hampshires - большие размеры и повышенная производительность;
  • Юрловски голосистые - отличаются высокой жизнеспособностью.

Из полученных гибридов были отобраны наиболее жизнеспособные, урожайные и скороспелые. Затем они продолжили размножаться «в себе».

В 1980 году была официально зарегистрирована московская черная порода кур. Работа над улучшением птицы продолжается и по сей день.Заводчики работают над развитием новых линий, закреплением и развитием необходимых качеств.

Фермеры и дачники интересуются московской черной породой кур. Отзывы первых птицеводов были только положительными, что послужило толчком к широкому распространению московской черной породы кур.

Описание

Как выглядит московская черная порода кур? Описание:

  • Тело - имеет удлиненную форму и хорошо развитую мускулатуру.
  • оперение - густое, черное, с вкраплениями медно-золотистого цвета, у петухов, плеч, гривы, поясницы может быть ярко-золотого цвета;
  • голова - широкая;
  • спинка - широкая, длинная, прямая;
  • горловина - средняя;
  • грудь - выпуклая, широкая;
  • гребень небольшого размера, листовидный, прямостоячий, красный;
  • клюв - изогнутый, средней длины, черный;
  • глазки - оранжевые;
  • мочки ушей - могут быть белыми или красными;
  • хвост - низко посаженный, хорошо развитый;
  • крылья - средней длины;
  • ножки - средней длины, окраска ножек у кур темнее, чем у петухов.

Продуктивность

Для определения экономической ценности птицы разработаны и применяются индикаторы, общие для всех пород.

Московская черная порода кур - не исключение. Его характеристики следующие:
  • живая масса курицы - 2,5, петуха - 3,5 кг;
  • яйценоскость - 220 яиц, максимум до 280 штук;
  • затраты на корм - не более 2 кг на 10 штук яиц;
  • вес яйца (максимальный) - 60 грамм;
  • Начало кладки яиц в возрасте 160 дней;
  • Плодовитость снесенных яиц - 90%;
  • выход цыплят 92%;
  • Цыплята, как правило, имеют темную окраску.

Содержание

В приусадебных участках содержание небольшого количества птиц не вызывает серьезных проблем. Московская черная порода кур из-за своей сбалансированности не нуждается в ограждениях. Спокойный, неуклюжий характер кур позволяет без всякого страха содержать их на больших площадях. Хотя птица хорошо адаптируется к клеточному содержанию, предпочтительнее большой курятник.

Густое оперение убережет от холода, но для комфортного содержания в курятнике должно быть тепло.Пол в доме покрыт соломой. Летом насыпьте слой песка в 20 см, добавив в него любую овощную шелуху или сухие листья. Со временем скопившаяся подстилка послужит дополнительным источником тепла.

Особенности кормления

Не секрет, что наряду с условиями содержания немаловажным фактором продуктивности цыплят является рацион кормления. Правильно сбалансированный по всем параметрам, он обеспечит организм курицы необходимыми веществами.

Универсальность породы предполагает некоторые особенности кормления птицы. Представители гибридных линий потребляют больше корма, чем «чистые» несушки, но меньше мяса. А количество корма можно регулировать воспроизводством птицы и ее продуктивностью, уменьшая или увеличивая ее.

Тонкая скорлупа или отсутствие яиц на яйце говорит о недостатке в рационе птиц витаминов D и A. Мраморный рисунок скорлупы указывает на недостаточное количество минералов.

Хотя основной рацион цыплят состоит из сенной муки, комбикормов и зерна (пшено, овес, ячмень, кукуруза), необходимо добавить фрукты, овощи, зелень. Избыток вареного картофеля может спровоцировать ожирение внутренних органов - желудка и печени. Летом в качестве зеленой добавки прекрасно подойдет свежескошенная трава.

Настоятельно рекомендуется кормить птицу белковым кормом животного происхождения. Если у кур нет выпаса, то в рацион вводят сухие личинки или кусочки мяса.

Важным фактором правильного содержания любой птицы является постоянный свободный доступ к чистой воде. Для полноценного переваривания пищи цыплятам необходимы мелкие известняковые камни.

Преимущества породы

Недаром птицеводы и фермеры-любители предпочитают московский черный всем породам кур. Ряд отличительных достоинств обеспечивает устойчивый спрос на эту птицу:

  • Цыплята обладают спокойным нелестным нравом. Он унаследовал их от предков мясных пород.Это дает возможность предоставить большой загон без ограды.
  • Обладают повышенной стрессоустойчивостью. Эта отличительная особенность способствует их широкому использованию в промышленном птицеводстве. Куры переносят изменение условий содержания.
  • Выносливость цыплят позволяет им в случае ухудшения рациона снизить яйценоскость, а при восстановлении полноценного питания быстро перейти на высокий уровень откладки яиц.
  • Устойчивость к болезням. Эта характеристика также важна в промышленных масштабах разведения птиц и на небольших фермах.Жизнеспособность птицы делает ее разведение оправданным и экономически выгодным.
  • Для кур мясо-мясного направления характерны высокие показатели яйценоскости. Яйца дают яйца массой до 75 грамм в количестве до 300 яиц в год, 280 яиц может сносить за год куры московской черной породы, вес яиц до 60 грамм.
  • Не природливы к условиям кормления и содержания. Густое оперение позволяет легко переносить суровое время года, птица отлично адаптируется в неотапливаемых курятниках.Конечно, очень неблагоприятные погодные условия w
.

11 черных пород кур, которых легко вырастить

Наша цветовая тема на этой неделе - черная!

Есть несколько великолепных цыплят "готики", поэтому мы решили продемонстрировать их для вашего удовольствия.

Большинство этих цыплят можно довольно легко найти на инкубаториях или даже у частных продавцов. Есть, конечно, еще несколько черных пород, но они гораздо реже и их нелегко найти… и они дороги!

Надеемся, вам понравится наш выбор, и, возможно, у вас найдется место в вашей стае для одной или двух таких «черных красавиц».

Аям Семани

У этого цыпленка, родом из Индонезии, черное сердце - буквально! Это один из немногих известных нам цыплят-меланистов.

Он очень почитается на своей земле, так как предположительно обладает магическими способностями и может общаться с миром духов. Говорят, что это талисман на удачу.

Перья, кожа и внутренние органы - все черное. Также говорят, что кровь более темно-красного цвета, чем обычно.

Хотя они были завезены в Европу совсем недавно (1998 г.), они становятся все более популярными здесь, в США, отчасти благодаря тому, что они полностью черные.

Их оперение может переливаться зелеными переливами на солнце, красивое зрелище.

Яйца кремового цвета, среднего размера. У Ayam Cemani есть циклическая схема кладки, при которой они откладывают 20-30 яиц, а затем останавливаются на некоторое время, прежде чем начать снова! Таким образом они откладывают около 80 яиц в год. Вы можете прочитать наше полное руководство по Аям Семанису здесь.

Silkie

Белый Silkie

Следующим в нашем списке черных пород кур идет Silkie.Хотя Silkie не такой черный, как Ayam Cemani, у него черная плоть и кости.

Silkies любят почти все! Они такие милые и милые - похожи на мягкую игрушку.

Куры часто содержат из-за их способности к размышлениям - часто в шутку говорят, что Силки могут вылупиться из камня. Они старательно заводят своих отпрысков и делают их хорошими матерями.

В яйцеводе они могут отложить около 100 маленьких яиц кремового оттенка в год.

Они очень дружелюбны и безопасны для детей; дети любят их обнимать.

Пекин (Кочин)

Цыплята бантамского кочина

Коччи существуют уже давно, но были представлены английскому обществу еще в 1840-х годах. Они были подарены королеве Виктории, которая их обожала. Эти птицы были отчасти ответственны за «куриную лихорадку», охватившую Великобританию и США в конце 1800-х годов.

Они очень приятные, с перьями от головы до пят - идеально подходят для объятий и времяпровождения на коленях. Фактически, многие кошки в наши дни содержатся как домашние животные, а не как «рабочие девушки».

Коччи не славятся своей плодовитостью, хотя когда они все же откладывают, они могут производить 3-4 коричневых яйца среднего размера каждую неделю.

Кочин - одна из пород, склонных к вьющимся волосам, и завитые кошки - это зрелище!

Они спокойны, дружелюбны и любят, когда их балуют. Если вам нужна дополнительная информация об этой восхитительной породе, прочтите нашу статью.

Australorp

Австралийский Орпингтон! Эту дружелюбную и продуктивную птицу любят во всем мире.Он обладает сладким характером и представляет собой плодовитый слой красивых больших коричневых яиц.

За ними очень легко ухаживать, и в целом они не требуют особого ухода. Они часто привязываются к своим людям и наслаждаются общением с вами. Им хорошо с детками быть нежными и спокойными птицами.

Отличные несушки, они производят 5 яиц среднего светло-коричневого цвета в неделю. Это куры двойного назначения, но в наши дни их редко используют в пищу. Если вы хотите более подробно изучить Australorps, прочтите нашу статью.

Орпингтон

Орпингтон цвета буйвола

Изначально орпингтонская птица была черной. Порода была создана еще в викторианские времена как хороший несушка и хороший столовый корм.

Эта курица двойного назначения сейчас так же полезна, как и тогда. Курица будет откладывать около 4-5 больших коричневых яиц каждую неделю, а в качестве столовой птицы она готова примерно к 22 неделе.

Однако, если вам просто нужна большая пушистая курица, которая любит время на круге и обниматься, Orpington вполне может соответствовать всем требованиям.

Они спокойные, послушные и царственные. Достаточно тихо, чтобы находиться на маленьком заднем дворе, и определенно не агрессивно. fЕсли вам нужна дополнительная информация об Orpington, прочтите нашу статью.

Джерси Гигант

Это, вероятно, одна из самых крупных пород, которых вы когда-либо видели. Джерсийский гигант оправдывает свое название. Куры вырастут до 8-9 фунтов, а петухи до 11-13 фунтов!

Это порода двойного назначения, выращиваемая на мясо и яйца. Курица будет откладывать 3 очень больших коричневых яйца в неделю и иногда будет насиживать.

Они медленно созревают, для достижения полного размера требуется около 6 месяцев, поэтому, если ваш бюджет ограничен, вы можете принять во внимание количество корма, которое они будут есть.

Джерси - нежные гиганты, очень покладистые и покладистые, подходят в качестве семейной птицы.

Они любят кормиться во дворе, хотя терпят, когда их держат взаперти. Они зимостойки в северо-восточных штатах, но не так хорошо переносят жару. Для них должна быть предусмотрена тень и прохладная вода.

Менорка

Черная курица Менорка справа © Resak

Менорка родом с испанского острова Менорка в Средиземном море. Считается, что изначально они были доставлены сюда маврами, когда вторглись в Испанию.

У себя на родине он считается находящимся под угрозой исчезновения, ALBC внес его в список «наблюдателей». Это в первую очередь яйцекладущая птица, которая откладывает 4 больших белых яйца в неделю.

Минорки, как говорят, процветают в обществе людей и любят собирать пищу.Однако с ними нужно проявлять осторожность, поскольку их также называют «непостоянными». Это выносливые птицы, за исключением глубокой зимы, когда их огромные соты могут пострадать от обморожений.

Несмотря на то, что они классифицируются как крупная порода, они находятся на меньшем конце шкалы с курицей весом около 7 фунтов.

Бреда

Эта необычная птица возникла в Голландии. Его история насчитывает несколько веков.

Птица необычного вида, у нее оперенные лапы, скакательные суставы стервятника и нет гребня.Излишне говорить, что без гребня очень помогает в холодном климате.

Это крупная птица с сильными ногами и характерной походкой, которую лучше всего можно описать как «гребля». Полный вес курицы будет около 5-6 фунтов. Яиц дают приличное количество - 4 больших белых в неделю.

Это медленнорастущая птица, которая не полностью раскрывает свой потенциал до второго года. Это очень послушная и любопытная птица, которая может довольно стесняться с людьми, пока они не узнают вас.

Эта птица находится под угрозой исчезновения во всем мире.Есть несколько заводчиков здесь, в США, и несколько в Нидерландах.

Сварт Хона

Сварт Хона, буквально «черная курица», родом из Швеции. Как и Аям Семани, он тоже меланистичен.

Весьма вероятно, что Сварт Хона возникла в Индонезии. Как он попал в Швецию, немного отрывочно, но считается, что некоторые птицы были привезены в Норвегию мореплавателями еще в 17, -м, годах.

Они не собрали таких же последователей, как Аям Семани, и все же он откладывает больше яиц.Эта порода считается редкой, но доступна в США.

Куры откладывают около 250 яиц белого или кремового цвета в год; так примерно 2-3 яйца в неделю. Куры имеют небольшую склонность к выводкам, и из них получаются прекрасные матери.

Это дружелюбная и маленькая птичка. Куры весят около 3 фунтов. Они очень морозоустойчивы, но иногда могут обморожаться гребешками, особенно мальчики.

Ла Флеш

Если вы хотите необычную и довольно редкую птицу для своего птичника, La Flèche - это то, что вам нужно.Это древняя птица - предположительно 15– гг., Которую обычно водили в окрестностях города Ла-Флеш, недалеко от Парижа.

Гребень также имеет форму стрелки; отсюда и название. Ее еще называют дьявольской птицей, потому что гребешок немного похож на два рога. Говорят, что мякоть птицы великолепна и имеет поклонников в толпе «Слоу Фуд», которая недавно помогла птице немного вернуться. Он внесен в список «находящихся под угрозой исчезновения» ALBC.

Как производитель, выращивающий медленно, он стал непопулярным по сравнению с быстрорастущим птицеводством последних лет.Когда курица весит около 6,5 фунтов, птице требуется 10 месяцев, чтобы полностью раскрыть свой потенциал роста.

Ла Флеш также содержится как декоративная птица, она хорошо переносит замкнутость, но ее характер несколько дикая и необузданная. Ла Флеш переносит жару, но не холод.

Лангшань

Следующим в нашем списке черных пород идет Лангшань. Оригинальные лангшаны пришли из Китая и позже были импортированы в Англию. Порода была разделена на четыре различных типа методами разведения - Croad, Modern, German и Australian.

Лангшань, который легче всего найти в США, - это современный. В Великобритании Croad можно найти довольно легко.

Это большая птица - куры весят около 7 фунтов с красивым черным мерцающим оперением. У них есть легкие оперения на ногах.

Они откладывают 3 больших темно-коричневых яйца в неделю, и яйца кроудов часто имеют розовый / светло-лиловый оттенок скорлупы.

Лангшаны - хорошие летуны, любят кормиться, но терпят заключение. Обычно они довольно послушны, но не приятны.Зимостойкий, но не комфортный в жару и влажность.

Сводка

Мы представили вам 11 различных черных пород. Многие из этих пород бывают разных окрасов, кроме черного.

Как мы уже упоминали, некоторые из этих пород находятся под угрозой исчезновения, потому что они больше не могут поспевать за скоростью, с которой новые гибриды производят яйца и мясо.

Если вы фанатик "медленной еды", некоторые из этих пород вполне могут удовлетворить ваш вкус.Мы надеемся, что вам понравится наш выбор, и, возможно, вы выберете некоторых из них, чтобы присоединиться к своей пастве.

Дайте нам знать, какой из них ваш любимый, в разделе комментариев ниже…

.

Описание породы, условия содержания, корма, отзывы

Лет двести назад на Руси появилась необычная порода кур. За свое неповторимое пение его назвали Юрловским вокалом. У цыплят длинный мелодичный голос, заставляющий останавливаться всех, кто слышит.

Немного истории

Порода выведена в Курской и Орловской областях. В этих регионах жители отбирали для порождения потомства только самых крепких петухов. В результате этой работы была выведена новая порода птицы.

Впервые в селе Юрловка началось разведение кур с сильным голосом. Петухова определяло только качество его голоса. Чем ниже тембр, тем ценнее была личность. В девятнадцатом веке охота на петухов велась в Курской области. Местные жители старались заполучить самых шумных птиц. Даже проводились конкурсы петушиных песен.

На рынке хозяева цыплят под ритмичным шлепком на столе «меряли» голос петухов.Это была целая традиция. Длительная селекционная работа по удалению голосистых особей привела к тому, что у представителей породы сформировались крепкие голосовые связки, необычный внешний вид и высокая продуктивность.

Описание породы

Юрловские куры - одни из самых необычных представителей вида, выделяющегося среди других пород. Они отличаются выносливостью, массивными ногами, мощным корпусом. Петухи могут быть агрессивными, а куры - отличные куры. Они несут большие коричневые яйца.

Цыплята Юрловской породы отличаются от других необычным экстерьером. Их характеризует:

  1. Широкий и приподнятый кузов. Достаточно длинный, глубокий.
  2. У цыплят довольно большая голова с широкой лобной частью.
  3. Надбровные дуги нависают над глазами. При виде птицы и ее особенности расположения надбровных дуг кажется, что она агрессивна и готова атаковать в любой момент.
  4. Глаза могут быть самого разного оттенка.В зависимости от оперения порода может быть с красными, оранжевыми или карими глазами.
  5. Длинная шея.
  6. Мочка уха красная. По оттенку мочки определяют цвет раковины. Куры с красной долей несут коричневые яйца.

Юрловские куры имеют совсем другой окрас. Они могут быть черными, серебристыми, темно-желтыми, черными с серебристым рисунком. Чаще всего встречаются черные и черно-серебристые особи.

У птицы очень красивый пушистый хвост. Он идеально контрастирует с оперением тела.У цыплят небольшой размах крыльев, они плотно прижаты к телу и никакой функции не выполняют. Живот имеет четкие границы, он мощный, полный.

Особенности развития позволяют использовать рок для откорма на мясо. При выращивании птицы вес петухов достигает пяти килограммов, а куры весят около четырех килограммов. За год куры-несушки могут нести до 180 яиц, каждое весом более 90 граммов. Яичная скорлупа очень прочная, коричневого цвета. При выращивании птенцов в инкубаторе у породы высокий уровень выводимости - около 85%.При выращивании выживает практически все поголовье молодняка (95%).

Содержание птицы

Условия содержания цыплят зависят от их птичников. Порода плохо переносит замкнутые тесные пространства, поэтому для клеток они не подходят. Им нужно обеспечить хороший загон. Порода агрессивна, поэтому для ее представителей должно быть достаточно места. Температурный режим содержания необходимо соблюдать в обязательном порядке. В идеале температура в помещении должна быть одинаковой в течение всего года.

Для продуктивности цыплят Юрлова необходимо обеспечить следующие условия содержания:

  1. Место, где планируется содержание птицы, должно быть хорошо вентилируемым, без сквозняков. Для этого в курятнике устанавливают систему вентиляции. Место для прогулок должно быть просторным. Чтобы цыплята не могли сбежать с выделенной территории, ее ограждают металлической сеткой.
  2. Для цыплят организовано место, в котором будет поддерживаться постоянная температура.
  3. Цыплят в первые семь дней жизни рекомендуется кормить комбикормом, яйцом или манкой, можно давать пшено. Также с первых дней есть постоянный доступ к воде.
  4. В курятнике должны быть хорошо оборудованные гнезда и просторные насесты.
  5. В курятнике должно быть хорошее наружное покрытие. Лучше всего моховой торф. Он убережет птицу от инфекций и простуд. Торф хорошо впитывает влагу, особенно когда цыплята выходят из загона мокрыми лапками.

Юрловские петухи

Цыплята юрловской голосистой породы в промышленном выращивании не используются. Эта порода встречается только в частных подворьях. Птица славится неприхотливостью, выносливостью, крепостью. Большинство представителей породы можно встретить в Воронежской, Курской, Брянской, Орловской областях.

Чаще всего юрловскую породу кур используют для скрещивания при выведении новых линий птиц. Именно от новых холосистых пород получают высокую урожайность и выносливость.В селекции при скрещивании разных пород с Юрловскими куры были найдены Первомайская, Загоренская, Московская и некоторые другие породы.

Кормление

Юрловская порода кур не требует специального кормового рациона. Единственное, что требуется, - это правильно кормить птенцов. Обычно им дают вареное яйцо и манго. Постепенно в рацион вводятся корма, измельченные зерновые корма, овощи, зелень.

Зимой из птицы делают птицу, можно добавить к ним небольшое количество картофеля.Вы можете украсть зерно, кукурузу. При кормлении важно, чтобы птица не откармливалась, иначе это негативно сказывается на яйценоскости.

Особенности птицеводства

По описанию куры Джурл относятся к мясным и яичным породам, поэтому эта птица идеально подходит для яиц и мяса. Получается много, с отменным вкусом.

Начать разведение птиц этой породы можно несколькими способами. Если есть инкубатор, вы можете купить яйца и вывести цыплят самостоятельно.Для этого выбираются яйца среднего размера. Главное, чтобы несушки содержались вместе с петухами и были не старше шести лет. При выборе яиц следует обращать внимание на их форму. Слишком круглые, заостренные, инкубация не подходит. Каждое яйцо следует осмотреть овощным сканером на предмет микротрещин и других повреждений скорлупы, а также для оценки состояния воздушной камеры: обычно это должно быть тупым концом.

Еще один способ завести цыплят - купить готовых цыплят.В этом случае им обеспечивают надлежащий уход и составляют богатый полезными веществами рацион.

Вы можете узнать, сколько стоит взрослая курица, и купить взрослое животное. Однако не всегда такой выбор бывает удачным, ведь взрослые птицы тяжело переносят смену корма, передвижение.

Продуктивность породы

Порода кур выбрана из-за их высокой продуктивности. При правильном уходе живая масса несушек может составлять до трех килограммов, а вес петухов достигает пяти.За первый год курица сносит до 180 яиц кремового цвета и весит около 60 граммов. На второй год масса яйца увеличивается на 10-20 грамм.

При хорошем уходе выживаемость цыплят составляет 95%. Несушки прекрасно сохранили инстинкт инкубации. Из-за него птицу используют для выращивания суточных цыплят.

Несмотря на все достоинства, цыплята имеют и ограничения

.

Порода легких кур: описание, характеристика, отзывы

.

На птицефабриках и в приусадебных участках можно разводить цыплят разных пород. Популярностью у российских аграриев пользуется как мясное направление продуктивности, так и яичная. Бройлеров разводят на многих птицефабриках, в деревнях и на дачах. Одной из лучших мясных пород считается брахма.

Процедура технологически достаточно сложная - разведение кур в домашних условиях. Новичкам может быть сложно начать кормить птицу, завести птенца или уйти.Брахма - неприхотливая порода. И если вы хотите познакомиться с таким достаточно прибыльным делом, как разведение кур, можете начать с него.

История породы

Брама была выведена в Америке в 19 веке на основе завезенной из Индии азиатской птицы. Эти мощные полненькие куры были скрещены с читтагонгами, кошками и малайскими бойцами. Презентация породы состоялась в 1850 году. Первоначально она называлась Читтагонг серый. Но в 1952 году один из фермеров подарил английской королеве такую ​​курицу.В честь индийских предков птицевод назвал ее брахмапутрой, что впоследствии было преобразовано в сокращенное «брама».

общее описание

Фермеры ценят эту породу не только за отличную мясную продуктивность, но и за оригинальный внешний вид. К характерным чертам брахмы можно отнести, например:

  • пушистое и очень густое оперение;
  • клюв крепкий желтый;
  • голова очень маленькая, по сравнению с корпусом, размером;
  • красная мочка и желтые глаза;
  • Наличие пушистого оперения, в том числе на лапах.
Телосложение легкое, брахма очень сильное и мускулистое. Многие другие породы куриного мясного направления (доркинг, кохин и др.) В этом отношении значительно уступают ему.

Недопустимые недостатки

Как и любая другая порода, брахма имеет свои особенности, характеризующие чистоту крови. Недопустимыми дефектами у этих кур являются такие признаки:

  • небольшой рост или приземистая фигура;
  • короткая спинка или узкая грудь;
  • Каблук "ястреб";
  • форма тела Кочина;
  • слабое опушение среднего пальца стопы;
  • лепестки белые;
  • свободный пушистый хвост;
  • наличие мыска на гребне.

Разведение цыплят в домашних условиях для начинающих может показаться довольно сложным делом. Однако при условии выбора для фермы породистой, хорошей ежевики половина успеха предприятия его владельцу будет гарантирована.

Разновидности

Цвет курицы может быть самым разным. Чаще всего в хозяйствах разводят:

  • светлая латунь с золотым оперением, черным хвостом и ожерельем на шее такого же цвета;
  • Лайт с серебристо-белым оперением, черным хвостом и ожерельем;
  • Темный с черно-серым оперением и рисунком.

Темные и светлые брахмоподобные скалы утверждены в 1874 г., олененок (бафф) - в 1924-м. В 60-70-х годах прошлого века официально были признаны еще две разновидности - желто-черная и куропатчато-ленточная. Еще позже был утвержден куропатко-голубой окрас.

Брахма светлый: описание

Чаще всего фермеры разводят эту разновидность породы. Светлый брахма по-другому называют колумбийским. Оперение таких кур по стандартам должно быть абсолютно белым (кроме ожерелья и черного хвоста).Если вместо серебристой птичка имеет желтоватый оттенок, ее признают бракованной. Ожерелье и хвост таких кур также должны иметь зеленый отблеск.

На пальцах и пальцах таких цыплят есть черные полосы. Из всех разновидностей яркий брахма отличается самой горделивой осанкой. Грудь у этих кур мощная, спина короткая, а крылья не слишком большие и плотно прижаты к телу.

Отличительной чертой светлого браума также является легкая косточка.Ствол у этих кур квадратный. Лапы толстые и очень хорошо опушенные.

Показатели эффективности

Одним из безусловных преимуществ кур этой породы по сравнению со многими современными считается то, что они сохранили очень сильный материнский инстинкт. Принесите птенцы светлых косичек самостоятельно и позаботьтесь о них просто так. За год курица этого сорта может приносить до 140 яиц. Обычно фермеры собирают 120 шт. в первый год и примерно 100 - во второй.В дальнейшем яйценоскость, как и у большинства других пород, у легких бюстгальтеров начинает падать. Цвет яичной скорлупы птицы кремовый. Габариты у них довольно большие (около 60 грамм).

Вес кур-несушек данной породы составляет 3,5-4 кг, самцов - 4-5 кг. Цыплята (светлая брама) имеют желтый или палевый окрас. Молодняк светлой браумы развивается достаточно медленно.

Относится к этому сорту, как и все другие представители породы, к группе позднеспелых. Также некоторыми недостатками легкой брахмы считаются не слишком высокие вкусовые качества мяса.Эти куры хорошо набирают вес. Однако их мясо имеет довольно грубую консистенцию и не отличается особой сочностью. Но считается, что его еще можно использовать не только для супов, но и для вторых блюд.

Характер цыплят

Эта порода ценится фермерами, помимо всех остальных, и за то, что ее можно держать во дворе вместе с любой другой домашней птицей. Эти куры отличаются спокойной и уравновешенной манерой поведения. Светлый латунный петух не борется ни с представителями своей породы, ни с какой-либо другой домашней птицей.Не носители одной бело-серебристой разновидности могут спокойно и без ссор питаться из одной кормушки цыплятами любых пород, индюками, перепелами и т. Д. Эту браваду очень легко приручить даже в сравнении с представителями других видов.

Показатели выносливости

В отношении условий содержания цыплята легкие считаются относительно неприхотливыми. Эта выносливая птица хорошо адаптируется практически ко всем климатическим условиям. К качеству комбикорма также не предъявляется особых требований.Утеплять сарай этой птицей зимой не обязательно. Яиц в холодное время года эти куры практически не сокращают.

Бюстгальтеры содержат чаще всего напольным методом. Но при этом им не требуется слишком много упражнений.

Как сделать сарай для легкой разновидности

Птица на бело-серебряном браслете подходит для обычных (2-5 кур на 1 м. 2 квадратных метра). Устанавливать в нем обогреватели, как уже было сказано, не обязательно. Однако утеплить сарай для этой птицы, конечно, стоит.Чаще всего из этих конструкций делают каркасно-щитовые. В этом случае в качестве утеплителя используется минеральная вата. Также можно построить сарай из использованных шпал или пенобетона.

В птичнике для птиц породы Брама свет, как и для кур любой другой породы, следует установить:

  1. Насосы . Обычно их изготавливают из опор сечением 40 мм и устанавливают на высоте 80 см от уровня пола.
  2. Гнезда. Размеры этих конструкций должны быть такими, чтобы курица в них свободно помещалась.Вход в гнездо не должен создавать помех. Его нужно сделать достаточно широким и высоким. Для лучшей яйценоскости гнезда стоит на таком же уровне засыпать стену рядом с жердями.
  3. Поилки . Под водой в птичнике можно использовать любые емкости - ведра, старые сковороды и т. Д. Во избежание опрокидывания поилки следует слегка закопать в землю.
  4. Питатели . Эту технику обычно выбивают из двух досок, так что в поперечном сечении конструкция напоминает букву V.Над желобами на коротких опорах устанавливается поворотный столб. Его наличие не позволяло цыплятам прыгать внутрь и разбрасывать корм.

Также в сарае несколько бассейнов с золой и емкость с мелкой галькой. Полы в курятнике сделать дощатыми. Чтобы брама светлого цвета не промерзала зимой, их накрывают толстым слоем опилок или соломы.

Загон

Рядом с птичником

.

11 красивых черных цыплят | Ментальная нить

Если вы живете в районе, где выращивают домашний скот, вы обычно видите цыплят белого или различных оттенков коричневого, а иногда и необычных черных цыплят. Существует довольно много черных или в основном черных пород кур, а у некоторых даже черная кожа и мясо! Давайте познакомимся с некоторыми из этих привлекательных черных пород кур.

1. Анкона

Фотография Festina lente.

Порода Анкона возникла в городе Анкона, Италия, хотя сейчас она более популярна в Англии и Америке. Его отличие - черный цвет с белыми вставками. У первоклассного экземпляра каждое пятое перо имеет белый кончик.

2. Валдарно

Вальдарно был выведен в Италии в 1905 году. Его не следует путать с Вальдарнезе, который представляет собой белый гибрид. Цыпленок Вальдарно известен своей выносливостью и высококачественным мясом.

3.Орпингтон

кур Орпингтон были впервые выведены Уильямом Куком в Орпингтоне, Англия, в 1886 году. Это была попытка воспроизвести размер и яйценоскость американских цыплят с белой кожей, которую предпочитали британцы (американские куры имели тенденцию к желтой коже на время). В результате появился черный Orpington, который стал довольно популярным. Позже Кент разводил цыплят разного окраса, что также стало популярным.

4. Силки

Silkies очень популярны среди тех, кто хочет разводить цыплят в качестве домашних животных, потому что они такие мягкие и пушистые.Также они нежные и доверчивые. Они плохо переносят влажную погоду, так как их пушистые перья не водонепроницаемы, как у других кур. Шелковые перья бывают разных цветов: черного, белого, золотого и серого, но у всех черные лица и кожа, а их клювы, ноги и мясо темно-серые или серовато-синие. У них также пять пальцев на ногах, а у большинства кур - четыре.

5. Черный Шумен

Цыпленок Черный Шумен - редкая порода, которая происходит из Шуменской области Болгарии и названа в ее честь.У него белая кожа, черные перья и ярко выраженный красный гребешок. Его перья имеют зеленый отблеск.

6. Белохохлый черный польский

Белохохлый черный польский цыпленок - декоративная порода из Польши. В основном это шоу-цыплята. Эти куры кроткие и могут стать хорошими домашними животными, хотя зрение у них несколько затруднено из-за гребня из перьев на голове.

7. Менорка

Цыпленок Менорки возник на средиземноморском острове Менорка и был популяризирован в Испании.Когда-то они были довольно маленькими, но были выведены, чтобы быть намного крупнее своих предков.

8. Суматра

Цыпленок Суматры, как вы уже догадались, родом с Суматры, но он также является родным для Явы и Борнео, где они живут в дикой природе, а также на птицефермах. Дикие куры Суматры бывают разных цветов, но черный с красным - самый распространенный и самый любимый у птицеводов. У них длинные развевающиеся рулевые перья. Курица Суматры когда-то разводилась и продавалась для боя, но теперь ее продают в основном для выставок.

9. Кадакнатх

Цыпленок кадакнатх - это порода, произрастающая в Мадхья-Прадеш, Индия. Это традиционно черный цвет, но были выведены золотистые и пестрые породы. Тем не менее, все куры Кадакнатха имеют черное мясо и даже черные кости!

10. Аям Семани

Самая черная из всех кур - Аям Семани. Он является родным для Явы, Суматры и острова Мадура в Индонезии. Из-за фибромеланоза, генетического заболевания, вызывающего гиперпигментацию, у этих цыплят есть черные перья, кожа, клювы, когти и мясо, которые вы можете увидеть здесь.Единственная часть курицы, которая не полностью черная, - это ее кровь, которая темнее, чем кровь нормальной курицы.

11. Шведский черный

Bohuslän-Dals Svarthöna, или шведская черная курица, изначально была выведена в графствах Бохуслен и Далс в Швеции. Он возник при скрещивании аям-семани с местными цыплятами, поэтому у него такая же полностью черная пигментация, даже мясо, но оно намного меньше индонезийской породы.

Я считаю, что черные куры прекрасны, но не знаю, смогу ли я заставить себя съесть черное куриное мясо.Не могли бы вы?

.

Смотрите также

Сделать заказ

Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите Ваш номер телефона
Пожалуйста, введите Ваше сообщение