Комплексные поставки запорной арматуры
и деталей трубопроводов →

Тел: +7 (3522) 55-48-26

Кухня верх черный низ белый


50+ реальных фото, стили, третий цвет, советы по оформлению

На чтение 8 мин.

Сочетание белого и черного цвета для кухни подойдет любителям лаконичного и универсального интерьера. К тому же, смотрится такой дизайн стильно и современно, благодаря игре контрастов, выгодно оттеняющих друг друга.

Чтобы грамотно организовать такое, на первый взгляд простое оформление и не допустить ошибок, нужно знать некоторые тонкости и секреты по подбору отделки и меблировки, о которых читайте далее в нашей статье.

Стилевое решение для интерьера черно-белой кухни

Данная цветовая комбинация отлично впишется как в классическое, так и в современное направление, позволяя реализовать довольно неожиданные, смелые идеи организации пространства. Рассмотрим, какие черты присущи различным дизайнам более подробно, чтобы выбрать для себя подходящий вариант кухни.

Классика

Классика в черно-белой кухне предполагает использование натуральных материалов в отделке и для мебели, например резной фасад из дерева белого цвета или гранитная столешница в черных оттенках, а также деревянное напольное покрытие.

Помещение должно быть изящным и элегантным, а композицию следует делать выполненной из строгих геометрических форм, без излишней вычурности. Мебель в классический стиль подбирают удобную и практичную, с плавными, витиеватыми очертаниями.

Хай-тек

Стиль хай-тек для данного цветосочетания обязательно включает в себя эргономичные, простые формы. Из материалов уместны сталь, пластик, вставки из стекла, дополняемые металлическими уголками, хромированными ручками, люстрами из алюминия.

Красиво будет смотреться черный стол на ножках из металла, с черной, тонированной столешницей из стекла. Можно разбавить интерьер яркими однотонными деталями и аксессуарами. Фасады кухонь чаще всего делаются глянцевыми, блестящими, а потолок лучше всего подойдет натяжной.

Минимализм

Минимализм по планировке должен быть четко зонированным с помощью цвета и рациональным. Взгляд не должен цепляться за какие-либо мелкие детали или мелкий декор. Материалы в отделке используются как натуральные, так и искусственные, но обязательно с гладкой поверхностью, отражающей свет.

Это может быть сталь, дерево, стекло, никель, хром, прочный пластик и др. В минимализме нет места орнаменту и ярким акцентам. Как вариант – контрастно выделяется нижний ряд тумб фасада, либо делаются противоположными ножки и столешница стола.

Лофт

Черно-белая кухня в стиле лофт подойдет любителям городского стиля. Реализовать ее можно в квартире-студии или в кухне, совмещенной с гостиной, где можно интересно обыграть зонирование помещение с помощью черной глянцевой барной стойки.

В отделке уместны такие материалы, как хром, сталь, стеклянные поверхности. Интересно будет смотреться отделка одной из стен кухни кирпичом, выкрашенная белым цветом. Темные фасады можно дополнить мягким светом встроенных светильников.

Белая глянцевая плитка комбинируется со стеклом, либо с черными полосами по фасаду, зрительно удлиняющими пространство.

Каждый из вышеописанных стилей по-своему уникален, а выбор решения зависит от личных предпочтений владельца жилья, а также от дизайна остальных комнат. Далее рассмотрим, какие существуют разнообразные комбинации двух цветов и как их лучше использовать.

Черный + белый: возможные варианты цветосочетания

Белый верх и черный низ

Кухня с белым верхом и черным низом является популярной креативной идеей. Четкое разграничение пространства делает верхнюю часть более воздушной, а нижние предметы приземляет, поэтому стены комнат визуально раздвигаются. Уместно решение для больших помещений, но могут выигрышно обыграться и в маленькой кухне.

Такой дизайн незаменим для прямого фасада, чтобы кухня выглядела не скучно и оригинально. Идеально скрывает черный цвет крупную бытовую технику. Яркие акценты будут служить акцентами и добавят настроения помещению.

Белый низ и черный верх

Кухня белый низ и черный верх – отличный выбор для кухонь с несимметричной формой. Данное сочетание выглядит неординарно и ближе всего к минималистскому решению дизайна. Избежать однообразия помогут яркие цвета для столешницы, фартука или текстиля.

Покрытие пола в этом случае не рекомендуется делать белым, иначе композиция сольется в единое пятно. Белый низ кухни – это практично, так как на таких поверхностях менее заметны следы от пальцев и разводы от воды.

Белая кухня и черная столешница

Белая кухня со столешницей черного цвета подойдет для маленьких кухонь, позволяя выглядеть помещению просторнее. Черная столешница из мрамора, стекла или прочного пластика будет привлекать внимание и станет центром всей композиции. Желательно выбирать глянцевую отделку для этой детали.

Сгладить слишком явный контраст поможет использование не слишком глубокого черного цвета. Можно выбрать натуральный камень или его имитацию, который будет играть на солнце различными переливами оттенков, тем самым сглаживая перепады цвета.

Белая кухня и черная техника

Белая кухня + черная техника смотрится неординарно и элегантно, к тому же черные приборы довольно популярны. Присущи такие сочетания для стилей с нотками контраста и грубоватости, таких как скандинавский, лофт или арт-деко. В данном случае можно сделать также столешницу темной, чтобы уравновесить общую композицию.

Черно-белый пол

Черно-белый пол в кухне можно выполнить из плитки, камня или ламината. Это может быть шахматный порядок укладки, подходящий для строгих и минималистских дизайнов. Диагональное расположение отлично подойдет для маленького помещения, визуально придав ему объема.

Также расширит площадь пол в разбежку или под «елочку», исправив тем самым недочеты в планировке. Для такого оформления используется плитка в форме квадрата или прямоугольника.

Черно-белый фартук

Черно-белый фартук выполняется из мелкой мозаики, закаленного стекла с фотопечатью интересных изображений, а также керамической плитки с оригинальным рисунком или однотонной.

Выбор изображений достаточно широк – это может быть как фото мегаполиса, так и цветы, овощи или фрукты, абстрактные композиции, а также укладка в шахматном порядке. Узоры могут перекликаться с рисунками на обоях, шторах или текстиле.

Какой цвет-компаньон можно добавить в черно-белую кухню?

Если кому-то двойная комбинация оттенков покажется слишком скучной, можно разбавить ее сопутствующим дополнительным цветом, но не стоит в интерьере использовать более трех цветов. Цвет-компаньон должен либо уравновешивать композицию, либо служить оживляющим элементом.

Популярное трио цвета получится при использовании красных оттенков в черно-белой кухне. Он добавит свежести и яркости. Можно использовать его в аксессуарах, например, приобрести красную посуду, расставить красные декоративные элементы, надеть на стулья красные чехлы.

Нотки зеленого добавят сочности в строгий интерьер. Можно выполнить фартук с применением принта зеленых оттенков и добавить зеленого в дизайн столешницы и стульев.

Желтый цвет отлично и гармонично впишется в данный дизайн, сгладив собой слишком резкие контрасты монохромного цвета. Желтая полоска или геометрические узоры уместны на шторах, фасаде кухни или фартуке. Также, можно разбавить строгость желтой вазой на черной столешнице.

Серый цвет близок к данной цветовой гамме, но нужно правильно его сбалансировать, не допуская большого преобладания. Серый цвет используется приглушенный, не слишком насыщенный. В основном, он уместен на текстиле, отделке стен и в элементах освещения. Красиво будет смотреться алюминиевая люстра серого цвета.

Фиолетовые оттенки считаются модными и способны сбалансировать строгие формы. Необычно смотрится белый фартук с фиолетовым изображением, либо стеклянные вставки на фасаде кухни с фиолетовым принтом. Отделку стен можно выполнить из белой плитки с некрупными фиолетовыми деталями.

Выбираем обои для кухни в черно-белом варианте

Подбирать обои следует плотные, с некрупными узорами, либо нанести изображения с помощью трафарета, проявив творчество и индивидуальный вкус. Хорошо будут смотреться однотонные покрытия с объемной фактурой или красивым принтом.

Совет! Будьте внимательны, выбирая размер рисунка, так как слишком крупные элементы могут перенасытить интерьер. Использовать их можно в одной части помещения, например, выделив обеденную зону кухни.

Популярная идея – использование фотообоев в интерьере кухни. Выделить изображением в виде городского пейзажа или фруктов можно обеденную зону. При этом, не обязательно клеить именно черно-белые обои. Можно использовать и яркие элементы на белом фоне, например, сочные фрукты с каплями воды или крупные цветы. Черный должен в таком случае преобладать в столешнице и на стульях.

Выбор штор для черно-белой кухни

Отдельного внимания заслуживает выбор штор для кухни. Они должны будут защитить от солнца и быть гармоничным декоративным элементом. Цвет может быть не только черным или белым, но и правильного серого оттенка. Он должен быть в меру насыщенным и не отделятся от общей композиции.

Длина штор зависит от высоты потолка, чем выше стены, тем короче могут быть шторы. Для коррекции помещения можно повесить длинные шторы на всю длину, начиная от потолка, увеличив зрительно высоту кухни.

Цветочки и нежные тона не уместны в строгом дизайне, поэтому лучше всего подобрать вариант с небольшими геометрическими фигурами или горизонтальными полосками разных толщин.

Как распределить пропорции цвета правильно

На начальном этапе проектирования следует выделить доминирующий цвет – черный или белый, так как неправильное соотношение способно создать слишком напряженную, перегруженную композицию.

В небольшой кухне следует основным оттенком выбирать белый, чтобы визуально скорректировать маленькие размеры. Для большой комнаты полет фантазии не ограничен, не стоит бояться использовать большой процент черного цвета.

Создать современный дизайн из любимой комбинации черного и белого совсем не сложно, главное – прислушаться к советам специалистов, учитывать все нюансы и тонкости выбора и не забывать проявлять творческий подход для реализации интерьера кухни своей мечты.

Черно-белая кухня фото

плюсы и минусы, третий цвет, 60+ фото примеров

Белый цвет, как символ чистоты, свежести и света уже давно считается самым универсальным при разработке дизайна кухни. А вот выбор черного может стать достаточно смелым решением. За счет правильного использования черного и белого можно проявить себя настоящим знатоком современных дизайнерских направлений, так как монохромные сочетания – это признак тонкого вкуса.

« Marko Poplasen/Shutterstock.com»

Черно-белые кухни выбирают обычно сторонники лаконичных, но, в то же время, выразительных решений. Такая цветовая гамма обладает, с одной стороны, простотой, а с другой стороны – сдержанным благородством. Она подойдет для спокойных и уравновешенных людей, которые любят порядок.

Плюсы черно-белой кухни

  • Универсальность. При таком оформлении сложно ошибиться в сочетаниях цвета и легче избежать колористических ошибок.
  • Белые поверхности способны отражать свет, поэтому создается ощущение простора.
  • Черно-белая кухня – это прекрасная почва для экспериментов.

Но есть и некоторые минусы:

  • Будьте готовы часто убирать, так как на черном отчетливо видны все подтеки и пылинки, а на белом – пятнышки, капельки и нагар.
  • Черный цвет может визуально уменьшить помещение кухни.
  • Избыток черного в интерьере способен вызывать состояние стресса, плохое настроение и даже депрессию.

Что выполнить в черном, а что в белом

Как только вы решили, что дизайн кухни будет предусматривать лишь классическое сочетание двух цветов, встает следующий вопрос: что выполнить в черном, а что в белом цвете.

Белая кухня – черная столешница

Когда преобладает белая палитра, а черный используется лишь в деталях, интерьер становится более четким, геометричным. Черная столешница проводит границу между двумя параллелями шкафов и очерчивает рабочую зону.

Таким образом создается ощущение глубокого пространства, интерьер делается более динамичным. Усилить акцент помогут черные стулья, светильники, черно-белые гравюры или постеры на стенах.

Белая кухня – черный фартук

Фартук предназначен для защиты стен от всевозможных загрязнений в процессе готовки. Однако именно он может стать стильным элементом декора кухни. Подчеркивает строгость и стройность кухни. Это своего рода фон для мебели, которая будет выглядеть в более выигрышном свете, даже простенькие шкафчики и полочки преображаются.

Белый верх – черный низ

Возможно, такая кухня выглядит слишком официально, не по-домашнему. Но все же эта креативная идея завоевала немалую популярность, став беспроигрышным вариантом. Четкий контраст разграничивает пространство.

Верхняя зона кухни кажется воздушной, а нижняя становится более весомой. Стены помещения визуально раздвигаются. И главный плюс: черный цвет идеально маскирует крупную бытовую технику.

«Halay Alex/Shutterstock.com»

Белая кухня – черный пол

Черный пол придает помещению респектабельность. Независимо от наполненности мебелью, кухня будет выглядеть насыщенно, без ощущения пустоты. И с точки зрения психологии, такой дизайн очень комфортным для человека, поскольку создает чувство приземленности и надежности. В кухне не нужны дополнительные акценты – эту миссию берет на себя пол.

«Rehan Qureshi/Shutterstock.com»

Черный стол – белая кухня

Черный обеденный стол, окруженный комфортабельными стульями, превосходно сочетается с белым кухонным гарнитуром. Способен стать ярким акцентом в одном экземпляре, а может быть и поддержан небольшим количеством предметов черного цвета.
Кроме того, стол в таком цвете предоставляет широкие возможности эффектного дополнения интерьера кухни салфетками, посудой и иными композициями.

« Dariusz Jarzabek/Shutterstock.com»

Третий цвет

Черный и белый – довольно самодостаточная пара. Но акцентно добавив третью краску, можно придать интерьеру особенную эмоцию. Как же превратить дуэт черного и белого в трио?

Красный

Самый эффективный вариант.

Любая деталь красного цвета в черно-белом интерьере придаст кухне динамичности и легкой агрессии.

« Cinematographer/Shutterstock.com»

Подойдут любые оттенки: алый, малиновый, фуксия, кармин. Но стоит помнить, что красный – очень мощный.

Он концентрирует внимание на себе, поэтому очень важно найти баланс, а точнее вымеренное количество этого цвета в качестве третьего.

Серый

По сути, этот оттенок и есть результат смешения черного и белого цветов.

В качестве акцента он способен уменьшить, нейтрализовать контраст. В то же время не привносит ничего лишнего.

Разнообразие серой палитры позволит добиться любого желаемого результата: добавить сдержанность или внести эмоциональность, создать винтажное или урбанистическое настроение, сделать кухню лаконичной или более ажурной.

Зеленый

Это цвет жизни, цвет природы.

Общепризнаны его расслабляющие медитативные свойства.

Зеленые вкрапления в черно-белой кухне разбавят ее суровость, придадут весеннее, оптимистическое настроение.

Оттенок может быть любым: от нежного мятного до мрачноватого болотного, от яркого салатного до насыщенного травянистого.

Зеленый цвет, несомненно, сделает кухню более «аппетитной», ведь это цвет яблок, огурцов, авокадо, оливок, шпината.

Желтый

Цвет, который способен взбодрить, настроить на позитивный лад, стимулировать активность, пищеварение и аппетит. Акценты желтого цвета засветятся на черно-белой кухне, как яркие лампочки, как солнечные зайчики, внесут нужный энергетический импульс, создадут ощущение теплоты.

Однако следует иметь в виду, что при длительном воздействии обилие желтых красок начинает утомлять и даже раздражать. Поэтому важно не переборщить.

Яркие элементы помогут избежать безликости в интерьере, разбавят его излишнюю строгость и холодность.

При помощи красок можно выделить мелкие бытовые приборы, светильники, стулья, шторы, вазы, керамические фигурки и прочее.

примеры дизайна с 35 реальными фото

Как бы далеко ни находились друг от друга черный и белый на цветовой палитре, но в интерьере их комбинация рождает удивительную гармонию — они буквально созданы друг для друга. Почему бы не попробовать использовать это на кухне? Многие люди привыкли к относительно нейтральным сглаженным сочетаниям в этом помещении, поэтому с некоторой долей осторожности воспринимают даже полунамек на контраст. Попробуем это исправить примерами эффектного дизайна черно-белой кухни с реальными фото и практическими советами по интеграции этой цветовой пары в ваше  домашнее пространство.

Почему стоит попробовать

Вопреки общепринятому мнению, кухню в черно-белом стиле можно сделать даже в том случае, если вы не располагаете лишними квадратами. В конечном итоге все решает грамотная реализация контрастной пары в каждом конкретном случае. Если у вас небольшое помещение, то разумно сделать крен в сторону белого, хорошо отражающего свет: в таком случае черного будет меньше количественно — соответственно, проблема визуального уменьшения пространства будет решена.

Из других преимуществ:

  • стилистическая универсальность;
  • широкие возможности функционального зонирования;
  • вечная актуальность контрастной пары;
  • неограниченный простор для интерьерных экспериментов.

Варианты сочетаний

А теперь — самое интересное: пробуем разобраться в дизайне черно-белых кухонь с точки зрения цветового баланса. Кажется, что тут все просто: если какой-то цвет из пары начинает перетягивать одеяло на себя, возвращаем убежавшую было гармонию компенсацией ослабленного оттенка в других местах.

Но что хорошо звучит в теории, порой обнаруживает полную несостоятельность на практике. Поэтому пробежимся по основным сочетаниям черно-белой пары в интерьере современной кухни и выясним их оптимальное размещение в пространстве.

Белый верх, черный низ

Такое подчеркнутое разграничение позволяет добиться грамотного разделения пространства  — и отнюдь не в ущерб для дизайнерской эстетики помещения.

Кухня с белым верхом и черным низом может быть даже самой скромной по площади: за счет визуального «утопления» расположенных в нижней части элементов недостаток квадратных метров нивелируется визуальными расширением стен.

Что же до верхней части, то она наоборот нежная и воздушная. Это и есть тот самый баланс в контрастной паре, который и рождает гармонию.

Особо рекомендуется для кухонь с прямыми фасадами и строгой геометрией.

Белый низ — черный верх

А вот если у вас ассиметричная кухня, то имеет смысл все сделать наоборот: нижние тумбы с черными фасадами — и верхние белоснежные шкафчики.

Такое можно часто увидеть в каталогах с пометкой «минимализм». И в самом деле, получается предельно сдержанная композиция с выверенным балансом. И к тому же практичная: на светлой столешнице не остаются следы от пальцев и прочие пятна.

Внимание: если вам понравилась эта идея, не доводите ее до абсурда. Мы имеем в виду, что не следует в таком случае цвет пола делать аналогичным фасадам. Получите одно сплошное белое пятно, на которое будет больно смотреть — придется разбавлять.

Белая кухня с черной техникой

Белый гарнитур с черной бытовой техникой — это отличный способ упорядочить цветовой рисунок помещения. Особенно, если практически вся техника выполнена в едином стиле.

Конечно, для полноты эффекта можно задействовать и встраиваемые решения, и обычные переносные. Они будут симпатично вкрапливаться в общий белоснежный фон помещения и нейтрализовывать некоторую стерильность.

Это может быть:

  • мультиварка;
  • кофемашина;
  • холодильник;
  • электрический чайник и т.д.

Также обратите внимание на варианты с черной вытяжкой. Идеально помещается между белыми тумбами и привносит в композицию одновременно и свежесть, и строгость.

Черный фартук для кухни

Одна из главных дилемм для тех, кто выбрал черно-белую гамму на кухне: каким цветом оформлять фартук? Он соединяет между собой верх и низ помещения, а также выполняет ключевую роль в создании  интерьерного рисунка.

Очень часто можно встретить темный вариант. Особенно в тех случаях, когда гарнитур также выполнен в черном цвете. В таком случае фартук оформляется на полутон темнее либо светлее и контрастирует с белой столешницей.

Хорошо, если вы экспериментируете с материалами. Например, мелкая мозаика из схожих по цветовой температуре кусочков здорово освежает аскетический черно-белый стиль помещения.

Для усиления декоративного эффекта можно оформить панель с монохромным рисунком. Такое можно часто увидеть в стилизованных под лофт или модерн интерьерах.

Бывает и обратная ситуация — когда черная столешница контрастирует с белым фартуком. Тут важно правильно подобрать фактуру: глянцевая поверхность любит собирать пятна и легко царапается.

Пол

Строго черный пол на кухне — довольно смелое решение, от которого точно следует отказаться, если вы проживаете в хрущевке и не располагаете лишней площадью. Моментально насыщает помещение, создавая максимально деловитый и строгий современный интерьер.

Если кухня небольшая, то гораздо более практично обыграть контрастную пару, расположив плитку или любой другой используемый материал в шахматном порядке. Дизайн получится строгим и геометрически выверенным, а диагональное расположение элементов добавит помещению объема. Попробуйте!

Белый пол также не очень практичен: замучаетесь за ним ухаживать, да и на фоне белого кухонного гарнитура или мебели будет сливаться и терять в фактуре.

Потолок

Белоснежный потолок с центральной люстрой и расположенными в зональном порядке спотами — самое частое, пожалуй, явление на современных кухнях. И неудивительно: он практичен, здорово гармонизирует цветовую гамму в помещении, да и легко обыгрывается с помощью правильного акцентного света.

Однако если вас тянет поэкспериментировать, возьмите на заметку следующий компромисс — двухуровневый черно-белый потолок, в котором заниженная часть выполнена в белом цвете.

Для усиления выразительности можно провести светодиодную подсветку. Получится смягчить насыщенный темный цвет и сделать атмосферу в помещении истинно домашней.

Шторы

Это не только декоративный элемент, логично  поддерживающий основные интерьерные мотивы, но еще и защита комнаты от чересчур назойливых солнечных лучей: вряд ли во время готовки вы будете в восторге, если придется щуриться.

Поэтому для черно-белой кухни стоит выбрать относительно плотные и неброские монохромные шторы, выдержанные в общем двухцветном настроении. Они идеально впишутся в черно-белую стилистику и  не будут притягивать к себе лишнее внимание.

Либо полупрозрачные, с незатейливым рисунком.

К слову, довольно часто к основным двум цветам добавляется яркий красный. По популярному мнению, это удачное сочетание, которое добавляет красок в атмосферу.

Другие варианты: металлик, зеленый, золотистый или серебристый оттенок. Правда, хорошо будет работать это сочетание только в том случае, если на кухне преобладает белый цвет.

Обеденная зона

К ней чаще всего относят локацию и группу предметов, предназначенных непосредственно для приема пищи. Чаще всего это обеденный стол, стулья либо мягкая мебель.

Как правило, черный цвет превращает эти предметы в яркие акценты. Например, такой стол будет идеально смотреться в сочетании с белоснежным кухонным гарнитуром. Особенно эффектно будет, если разместить на нем белые вазоны с цветами, салфетки или другие аксессуары.

Будьте осторожны с остальными предметами группы: если к столу можно подобрать аналогичного цвета стулья, то в случае с угловым диваном стоит рассмотреть варианты с другими оттенками. Черный прекрасно смотрится на кухне, но с ним так легко переборщить.

Какой цвет добавить, если кухня не смотрится?

Такие цвета дизайнеры называют компаньонами, и используются они для того, чтобы поправить общую интерьерную картину. Например, в тех случаях, когда проекту явно не хватает завершенности в деталях или он смотрится откровенно скучным.

Смело добавляйте следующие цвета, если в смоделированной вами черно-белой кухне, как вам кажется, чего-то не хватает:

  • красный;
  • зеленый;
  • желтый;
  • серый.

Это могут быть:

  • различные аксессуары — посуда, кухонная утварь,  коврики на пол, подушки и т.д;
  • декоративные элементы — вазоны для цветов, чехлы на стульях, часы, картины или фоторамки;
  • бытовая техника — микроволновки, мультиварки, тостеры, блендеры и т.д.

3 совета, которые помогут сделать красивее

  1. Чем больше вы используете черного, тем сильнее должно быть освещение. Можно использовать дополнительные светильники для создания приемлемого акцентного света, например, для обеденной группы.
  2. Если у вас черный кухонный гарнитур, то подбирайте для интерьера только белые шторы. Или любого другого оттенка из списка «компаньонов» ( см. выше). Но только не черного — рискуете превратить кухонное пространство в площадку для какого-то жуткого психологического эксперимента.
  3. Можно спровоцировать полезный визуальный обман, если сделать столешницу черной. В таком случае, небольшая кухня преобразится — станет казаться более просторной. И пусть на реальное количество квадратных метров такой шаг никак не повлияет, восприятие интерьера улучшится.

Итоги

Если приведенные выше фото так и не убедили вас в том, что дизайн кухни в черно-белом цвете — это то, что вам нужно, возможно, стоит попробовать разбавить эту контрастную пару третьим оттенком? Получится занимательный цветовой треугольник — и только от вашей изобретательности и смелости зависит, станет ли он в итоге «любовным».

кухонный гарнитур с черным низом и белым верхом в дизайне интерьера, особенности глянцевой мебели

В ходе обустройства жилища очень часто возникает желание выделить помещение в монохромном и очень популярном черно-белом цветовом решении. Что касается кухонь, то подобное сочетание довольно просто реализуется посредством кухонных гарнитуров в данной палитре. Сегодня существует много актуальных решений создания такой цветовой композиции, благодаря которым можно реализовать свои самые смелые задумки в дизайне помещения.

Какая бывает?

Черно-белая цветовая гамма не только в одежде считается универсальной. К подобному цветовому оформлению довольно часто прибегают в процессе обустройства жилых помещений, в частности, кухонь. Обусловлена востребованность использования контрастных тонов в присутствующей мебели тем, что грамотно расставленные цветовые акценты дадут возможность функционально и красиво разместить шкафы и столы не только в просторных, но и в маленьких и даже угловых кухнях. Кроме того, монохромность черного и белого довольно востребована в самых актуальных стилистических решениях, касающихся дизайна интерьеров.

Современная черно-белая мебель способна подкорректировать некоторые минусы планировки помещения, очень часто такой прием используют для визуального расширения пространства по всем направлениям. Однако подобного эффекта можно достичь только при условии грамотного сочетания базовых цветов с приоритетом в одном направлении. Поскольку кухонный гарнитур в черно-белом стиле при неправильном размещении и выборе доминирующего цвета может привести к обратному результату, где в итоге в квартире будет царить раздражающая атмосфера, которая будет вызывать зрительный и психологический дискомфорт.

Большая часть производителей мебели для кухни в монохромной композиции используют в работе МДФ-панели со специальной обработкой эмалью либо же акрилом. Эта технология обеспечивает столешницам и шкафам глянцевый блеск, которые необходим для придания интерьеру глубины и объема. Однако на таких поверхностях очень заметны следы от контакта с предметами и руками, помимо этого, конструкции из подобного сырья будут иметь высокую стоимость.

Более доступным вариантом гарнитуров в черно-белом цвете являются фасады, которые покрывают ПВХ-пленкой либо же пластиком. В плане блеска они немного уступают первому варианту продукции, однако привлекают своей стоимостью.

Сегодня существует несколько основных вариантов мебели в данной цветовой гамме.

Кухни с акцентом темного снизу, а светлого – сверху

В данном случае черный окажется доминирующим в композиции, поэтому такое решение окажется уместным для помещений с высокими потолками и хорошей площадью. Кроме того, подобный вариант потребует от владельцев основательно подойти к созданию искусственного освещения либо же в ходе проектировки всего жилого дома стоит обеспечить кухню наличием нескольких больших окон. Как правило, такие гарнитуры представляют собой черные тумбы в разном количестве со шкафами, а также более открытые подвесные конструкции, которые могут дополняться стеклянными фасадами.

Чаще всего прибегают к использованию именно этой идеи сочетания оттенков, поскольку черный глянцевый низ в данном случае выглядит массивно и основательно, а белые шкафы вверху разбавляют общий интерьер легкостью. Для владельцев маленьких прямых либо угловых кухонь дизайнеры рекомендуют именно это сочетание. Что касается столешниц, то они могут быть не только черными, но и деревянными либо же выполненными в сером металлическом цвете. Допускается использование ярких акцентов в ходе отделки поверхностей комнаты. Как показывает практика, черный низ очень хорошо скрывает всю бытовую технику.

Гарнитуры с белым низом и черным верхом

Очень смелое и неординарное сочетание, рекомендованное для кухонь в старой жилой постройке либо частных домах, где чаще всего высота потолков превышает трехметровую отметку. Высота потолков в данном случае играет основополагающую роль, поскольку зрительно черный цвет на человека оказывает некоторое давление, кроме того, темный верх, в отличие от белого, будет гарантированно сужать пространство.

Подойдут кухонные гарнитуры в подобном оформлении для комнат с неправильной геометрией. В большинстве своем идея со светлым верхом будет соответствовать минималистическому направлению. В данном случае также приветствуется использование ярких красок для разбавления общего сдержанного дизайна. Как правило, их используют при оформлении столешниц либо путем включения в интерьер красочных декоративных элементов – подушек, штор, напольных ковриков и т. д.

Белые гарнитуры с черными фартуком на стене либо с черной столешницей

Подобная идея преследует цель выделения определенной зоны в помещении, которая окажется основным цветовым акцентом на фоне однотонного гарнитура. Как правило, вместе с частью стены в кухне, в темном цвете будут представлены стулья, часто используются темные материалы для облицовки пола. Подобная идея окажется наиболее подходящей для кухонь со скромными размерами, поскольку преобладающий белый колор визуально расширит пространство, сделает его более светлым и воздушным. Черные столешницы в данном случае будут выглядеть очень привлекательно и роскошно. Обычно для их изготовления используется мрамор либо более бюджетные варианты, такие как стекло либо же жаропрочный пластик. Удачным решением станет подбор вариантов из глянцевых поверхностей, которые станут изюминкой всего дизайна светлой кухни.

Черная мебель с белым фартуком

В подобной концепции сочетания базовых темных и светлых тонов акцентом станет чистота и порядок в помещении. Черные элементы подчеркивают четкость линий, а также функциональность общего убранства. Светлым фартуком удается провести четкую границу между гарнитуром и рабочей зоной.

Черно-белый фартук

Идею можно воплотить в жизнь при любом цвете столешницы и самого гарнитура, поскольку стена будет выложена двумя цветами в виде мозаики. Кроме того, в данном варианте допускается использование дополнительных элементов из стекла либо керамической плитки с узором. В такой цветовой гамме фартук удастся оформить фотопечатью, где может присутствовать изображения ночного города, абстракции, черно-белых цветов и т. д. Если на поверхности будут присутствовать узоры, то они должны гармонировать со шторами либо другими элементами интерьера для создания лаконичного дизайна в кухне.

Отдельного внимания в кухнях с монохромным гарнитуром заслуживает потолок. В большинстве идей данную поверхность выполняют в белом цвете, дополнительно оснащая осветительными приборами. В качестве смелого решения можно остановиться на идеях черно-белых поверхностей, однако в таком варианте темного цвета должно быть на порядок меньше, чтобы не утяжелять пространство.

Для белых гарнитуров бытовую технику выбирают в темном цвете. Устройства с глянцевой поверхностью будут смотреться очень элегантно и дорого.

Что касается пола, то подходящим решением для помещений может стать серый либо деревянный вариант. Также очень часто черные и белые гарнитуры дополняются половой плиткой в той же цветовой палитре. Выделить поверхность удастся при использовании неординарных вариантов укладки изделий, например, «елочкой» либо в шахматном порядке. Востребованы наливные полы, которые могут содержать какой-либо рисунок либо же окажутся полностью черными. Нестандартные варианты укладки плитки помогут скрыть недочеты в геометрии комнаты, кроме того, позволят увеличить площадь.

С какими цветами сочетается в интерьере?

Безусловно, белый и черный цвет привносят в интерьер дополнительную строгость. Чтобы минимизировать подобную характерную черту, стоит использовать отличные от базовых цветов акценты в интерьере. Яркие краски могут присутствовать в элементах настенного декора, в декоративных аксессуарах на полках, на столе, на подоконнике. Кроме того, интересные радужные нотки должны встречаться в посуде. Однако любое включение дополнительных цветовых деталей в строгую композицию следует выполнять с особой аккуратностью, чтобы не перегрузить интерьер. Дизайнеры не рекомендуют использовать более трех цветов, кроме того, выбранные оттенки должны гармонировать между собой и уравновешивать дизайн.

Как правило, подобные универсальные бело-черные композиции будут хорошо смотреться с любыми красками, но большей популярностью пользуются все же красные, желтые и зеленые оттенки и цвета. Помимо этого, черно-белые гарнитуры очень часто дополняют металлическими акцентами, включая серый металлик и красочное золото, медь, бронзу.

Чтобы привнести тепло и уют в обстановку, созданная концепция дополняется деревянными элементами, в качестве которых может выступить пол, столешница либо отдельный сервант, полки и т. д. Очень много вариантов черно-белой мебели для кухни производители предпочитают украшать матовым стеклом и профилями из металла, включая фурнитуру.

Совместно с деревянными элементами, кухни декорируют коричневыми занавесками либо изделиями с теплыми оттенками золота. Холодный металл предполагает аналогичную цветовую палитру для штор.

Также цветовые акценты можно расставить при помощи обойных полотен, которые будут содержать рисунок. Он может быть коричневым, нежно-розовым, оливковым и т. д. Для цветового акцента в более спокойном направлении можно использовать обои с серыми узорами. Востребованы фотообои с одним доминирующим цветом в изображении, например, зеленые или оранжевые фрукты, сочные красные ягоды или цветы.

В черно-белой кухне получится сделать яркий фартук. Он может быть желтым, бирюзовым, фиолетовым, голубым. По аналогичной схеме выделяются осветительные приборы, включая точечные светильники либо люстры, бра с оригинальным цветным абажуром. Желтый будет уместен в геометрических фигурах. Фиолетовые оттенки помогут сделать интерьер более гармоничным. Отдельным цветным и ярким элементом может стать вариант с барной стойкой, которая будут выбиваться из строгого черного и белого оформления.

Стили

Выбранный черно-белый гарнитур совместим далеко не со всеми интерьерными стилями. Однако можно выделить основные из них.

Хай-тек

Контраст мебели будет уместен в современном направлении, поскольку дизайн хай-тек предлагает делать акцент на минимализме в деталях, цветах и линиях. Разнообразить подобный интерьер можно необычным напольным покрытием с орнаментом. Если цветовая мебельная композиция предполагает наличие светлых шкафов вверху, то на кухне правильнее будет размещать черный обеденный стол в сочетании с таким же фартуком в рабочей зоне. Данное решение допускает наличие матовых и глянцевых поверхностей, а также элементов из стали, стекла, пластика. Что касается потолка, то предпочтительнее эту поверхность выделять натяжным глянцем светлого цвета.

Минимализм

Если кухня будет оформляться в минималистическом классическом стиле, важную роль сыграет ее площадь. Помещение должно быть просторным с большими окнами. Что касается гарнитура, важно, чтобы все мебельные модули имели правильные формы и грани, декоративных предметов должно быть минимальное количество. Как правило, в интерьере может присутствовать 2-3 ярких акцента в виде ваз либо статуэток. Правильным соотношением базовых цветов станет преобладание белого. Черной может быть столешница правильной формы, с помощью которой удастся визуально расширить пространство комнаты. Потолок дополняют точечными светильниками, оконные проемы вместо штор могут содержать консервативные классические жалюзи.

Кроме черного и белого, в кухне минималистического направления может присутствовать дерево. Использовать этот материал можно для зонирования пространства либо для выделения нижнего яруса на фасаде мебели.

Лофт

Чаще всего такой стиль предпочитают владельцы городских квартир. Черно-белые варианты окажутся уместными в кухне-студии с барной стойкой либо без нее. В качестве возможного яркого акцента используется отделка какой-либо стены кирпичной кладкой. Также востребованы стальные и стеклянные элементы в интерьере.

Чаще всего доминирующим цветом для фасадов является черный. Чтобы визуально увеличить помещение, используются встроенные в модули светильники. Поверхности стен, как правило, облицовываются светлыми материалами, актуальной будет покраска.

Классика

Такой дизайн с черно-белым гарнитуром требует обязательного присутствия разнообразных орнаментов либо узоров в этой же палитре. Черные фасады рекомендуются только для больших помещений. Данное направление требует наличия природных материалов в интерьере, поэтому фасады нередко дополняются деревянными деталями, а столешница и обеденный стол могут быть из натурального камня. Важным моментом является наличие правильных геометрических форм и отсутствие лишних деталей и предметов декора.

Среди имеющихся стилистических направлений, в которых также может быть уместно использование монохромной черно-белой мебели, следует отметить ретро-поп, скандинавский стиль, ар-деко. Не рекомендуется такая цветовая композиция для прованса, ампира или английской классики.

Красивые примеры дизайна

Для почитателей консервативных решений, касающихся оформления такого функционального помещения, как кухня, подходящим вариантом станет мебель с глухими закрытыми напольными и подвесными модулями. Доминирующий белый цвет добавит простора, кроме того, будет поддерживать классическое решение с акцентом на чистоту и порядок. Интересным решением, разбавляющим белоснежное убранство, окажется глянцевый черный фартук и столешница, которые выступят в качестве контрастной границы, которая будет делить кухню на две части по горизонтали. В подобный минималистический стиль прекрасно впишется бытовая техника последнего поколения с металлическим корпусом.

Преобладание черного в интерьере можно удачно обыграть при помощи правильно размещенных точечных осветительных проборов по всей площади кухни. Фасады подвесных и стационарных мебельных модулей темного цвета будут составлять единую гармоничную концепцию со стеклом и серым металлом, которые присутствуют в элементах декора, фурнитуре и бытовой технике. Разбавить темный интерьер удастся светлыми оттенками столешниц, стен и потолков.

Сделать черно-белую кухню живой, запоминающейся и яркой поможет разноцветное панно на одной из стен помещения. Грамотно подобранная отделка поверхностей с переходами кирпичной кладки в гладкое основание позволит зонировать помещение, выделив в общем дизайне несколько квадратных метров для комфортного отдыха и приятного времяпрепровождения в семейном кругу. При этом черно-белый гарнитур вписывается в общую концепцию и не теряется на фоне красочного островка в помещении. Подобную идею удастся дополнить интересными декоративными элементами в аналогичном и ярком цветовом решении.

Обзор черно-белой кухни в видео ниже.

стильные интерьеры, удачные сочетания цветов

Сочетание черного и белого в интерьере является одним из самых эффектных. Но вместе с этим такой идеальный классический контраст может сыграть с вами злую шутку. В зависимости от пропорций использования черного и белого в интерьере, можно получить разный результат – от угрюмого и гнетущего до уютного или элегантного. Знание особенностей дизайна черно-белой кухни и фото красивых интерьеров, приведенных в данной статье, помогут не наделать ошибок.

Черно-белая кухня в скандинавском стиле

5 особенностей дизайна

Комфортная психологическая атмосфера черно-белой кухни зависит от нескольких параметров. Ниже перечислены несколько основных, которые нужно учесть.

1. Пропорции использования цветов

Белый может быть выбран в качестве основного, а черный использовать только в отдельных деталях – столешница, стулья, декор и т.д. Чем больше в интерьере будет светлого, тем меньше вероятность получить мрачную кухню.

Больше белого должно быть в случае, если площадь не превышает 8 кв.м и если мало естественного освещения (из маленьких окон, теневой стороны и т.д.)

Маленькая кухня 7 кв.м в черно-белом цвете

2. Использование других цветов и ярких акцентов

Чтобы смягчить эффект строгости от такого сочетания, разбавьте общую цветовую гамму интерьера монохромными тонами – серым, серебристым, цветом металлик и т.п., меняя их интенсивность от светлого до темного.

Хромированные поверхности будут стильно смотреться на черно-белой кухне хай-тек С оттенками серого

Сохранить монохромность интерьера и одновременно но сделать его более уютным и тёплым поможет молочный, бежевый, сливочный оттенки, цвет слоновой кости и т.п.

Скандинавская кухня с молочными, серыми и коричневыми тонами

Использование ярких акцентов в черно-белом интерьере позволяет оживить дизайн. С такой базой будет отлично сочетаться практически любой цвет. Чем ярче контраст, тем более броским и эффектным будет оформление.

Красный и оранжевый в сочетании с черно-белой гаммой по обыкновению используется в стилях ретро или поп-арт.

Будьте осторожны с красным! Его лучше использовать в качестве вкраплений, например, в таких небольших деталях как подушки или сиденья стульев. Такое сочетание контрастных цветов придаст интерьер легкую агрессивность, но, переборщив с ним, вы получите некомфортную для восприятия обстановку.

Красные акценты в черно-белой кухне-гостиной

Менее контрастно и гармонично будут смотреться зеленый, черничный, синий, коричневый.

В качестве таких цветовых деталей подойдут шторы и любой другой кухонный текстиль, картины, вазы, интерьерные аксессуары.

Одним из современных трендов является использование золотого или медного цветов, которые с черно-белой гаммой сочетаются удачнее всего.

3. Своеобразные орнаменты

В черно-белой цветовой гамме есть свои характерные принты и орнаменты:

  • шахматы;
  • гусиная лапка;
  • полоски;
  • горох;
  • зебра;
  • клетка;
  • геометрия.

4. Использование разных фактур – как способ смягчить и разнообразить интерьер

Сделать интерьер в черно-белых тонах менее строгим можно с помощью использования фактур природных материалов. Дерево сделает обстановку более спокойной и гармоничной. Его в натуральном оттенке часто используют в скандинавском стиле или в стиле лофт.

Уместны в черно-белом интерьере будут поверхности под камень, бетон или кирпичную кладку.

Кухня в стиле минимализм с фартуком под бетон

5. Декор для уюта

Сделать монохромный интерьер более уютным поможет декор ‑ меховые накидки и чехлы, салфетки на столах, шторы и другие аксессуары.

5 вариантов использования черного и белого цветов

Как соблюсти баланс черного и белого? В каких пропорциях его использовать? На самом деле четкого ответа здесь нет, ведь соотношение зависит от многих факторов. Использование черного и белого в равной степени и даже преобладание темного не всегда нарушает гармоничность, здесь главное - найти оптимальное соотношение, опираясь на стиль, размеры помещения, степень освещенности, собственные предпочтения и ощущения и т.д.

 

В разбавленном акцентами или фактурами виде интерьер может приобрести совершенно иное восприятие.

Про преимущество белого для маленькой кухни мы уже упоминали выше, но стоит оговориться, что и для средних и больших помещений преимущественно белый фон будет казаться холодным и неуютным. Его можно также обыграть яркими вкраплениями, а черный оставить в многочисленных мелких деталях.

Распределить цвета также помогут готовые идеи интерьеров, которые стоит взять на заметку.

С черной техникой

В черном цвете можно оформить вытяжку, духовой шкаф, варочную панель и холодильник.

Интересно смотрится черный холодильник в сочетании с черной кухней, образуя единый ансамбль.

Черный или белый кухонный гарнитур

Здесь возможны три варианта – выбрать какой-то один цвет или совместить сразу два.

Принимайте во внимание тот факт, что на черном фоне будут особенно заметны пятна и разводы, которые на кухне неизбежны. Поэтому черная столешница или темный фартук, например, потребуют более тщательного ухода. А чтобы не пачкались черные фасады мебели, то стоит отказаться от системы клик-кляк, подобрав фурнитуру, которая сведет к минимуму контакт поверхности с руками.

  • Черный кухонный гарнитур.

  • Белый кухонный гарнитур.

  • С глянцевыми фасадами.

Глянец в черно-белом интерьере наиболее уместен в стилях хай-тек, лофт, модерн, арт-деко.

Красивая черно-белая кухня с глянцевыми фасадами от дизайнера в видеообзоре:

Фартук: черный, белый или яркий?

Фартук – элемент, который может заслуживать отдельного внимания на черно-белой кухне.

Вы можете сделать его черным на фоне белого гарнитура. Тогда удастся создать оптическую иллюзию бесконечного пространства за счет  эффекта «провалившейся» вглубь стены.

Сделать его менее марким можно с помощью белых вкраплений, выбрав, например, черно-белую плитку мозаику или выложив определенным способом обычную плитку в двух цветах.

Идею такой отделки фартука или даже целой стены можно взять на вооружение владельцам маленькой кухни.

Фартук также может быть нейтральным светлым или ярким акцентом.

Черная плитка на полу

Темный пол потребует более частой уборки, т.к. сразу выделяет на своем фоне пыль и мусор. А выложив пол плиткой в черно-белой цветовой гамме, можно исключить данный недостаток.

 

Такая отделка пола уже сама по себе является очень броской и не для всех будет психологически комфортна для восприятия.

Можно сделать такое монохромное сочетание цветов в отделке пола главным акцентирующим элементом, выдержав другие предметы в более нейтральной цветовой гамме или добавив другие неброские цвета.

Черно-белый пол из плитки, выложенной в шахматном порядке, часто является элементом стиля ретро или арт-деко.

Оформление стен

Самый универсальный вариант в дизайне черно-белой кухни – подобрать белые, светлые с оттенком обои или краску для стен. Так вы создадите нейтральный фон, с которым легче сориентироваться, выбирая дизайн мебели и аксессуаров.

Необычным решением может стать оформление одной из стен в черном цвете. Таким образом с помощью обмана зрения можно визуально расширить границы кухонного помещения.

Стена, выкрашенная грифельной краской, станет еще и украшением интерьера.

Поделиться:

дизайн, стили, третий цвет, выбор фартука, штор

Черно-белое сочетание переносит в эпоху возникновения кинематографа и отсутствия цветных снимков, когда монохромные изображения оставляли простор для фантазии. В этой контрастной комбинации оба противоположных полюса – максимально светлый и предельно темный – сходятся на общей границе, образуя гармонию в борьбе и единстве. О стилях и удачных вариантах двухцветной кухни читайте далее в статье.

Плюсы и минусы

Белый для леди, черный для джентльмена. Подобный дизайн выбирают те, кто предпочитает четкие линии и элегантность. Обладателям таких кухонь не чужды правила современного этикета: они любят порядок и высокий стиль. Комбинация абсолютно противоположных ахроматических оттенков является одновременно праздничной, торжественной и строгой.

Для упрощения восприятия этого непростого сочетания можно воспользоваться приемом взаимопроникновения цветов: на границе крупных однотонных деталей формируется область с маленькими пятнами или орнаментами на противоположном контрастном фоне.

Такой принцип позволяет снизить высокую напряженность интерьера.

К плюсам монохромного дизайна относится следующее:

  1. Отсутствие широкого спектра цветовых вариантов снижает риск возникновения колористических ошибок при выборе сочетаний.
  2. Обилие белых поверхностей создает определенную игру света, в результате чего возникает ощущение легкости и простора.
  3. Ограниченное количество цветов открывает беспредельные возможности для подбора различных форм, текстур и световых точек.

Минусы черно-белого интерьера:

  1. Обилие темных областей не рекомендуется применять при небольших габаритах кухни, так как этот цвет имеет способность скрадывать объем.
  2. Необходимость регулярной уборки: на черной поверхности становятся заметными подтеки и пыль, на белой – пятна, брызги и нагар.
  3. Слишком большое количество черного цвета может стать причиной подавленного состояния при длительном нахождении в таком помещении.

Стилевое решение для интерьера черно-белой кухни

Классическая

Семейная, уютная и благородная классика не потеряет своего правильного, дорогого и продуманного стиля в черно-белом исполнении. Традиционные кухни уместнее смотрятся в просторных помещениях с высокими потолками. Однако в монохромном варианте умелое распределение белого цвета позволит визуально увеличить пространство, и массивный гарнитур сможет гармонично вписаться в небольшую площадь.

Абсолютно белый потолок классической тематики часто украшает лепнина. Отдавая дань вычурному стилю, не следует укладывать дорогостоящий и непрактичный паркет на весь кухонный пол. Деревянное покрытие прекрасно подойдет лишь для обеденной зоны. Для оформления территории приготовления пищи можно использовать красивый линолеум под цвет дерева или плитку. Характерными деталями классического интерьера в монохроме будут черная керамическая варочная поверхность и белая раковина из искусственного камня.

Хай-тек

Современный стиль предполагает выбор практичной и удобной мебели с минимумом лишних деталей и украшений. При этом каждая часть интерьера имеет свое определенное местоположение, на котором ее максимально комфортно использовать. Особенности стиля хай-тек:

  1. В дизайне преобладают простые формы с множеством прямых линий.
  2. Для гладких поверхностей характерна большая площадь.
  3. Свободное пространство позволяет беспрепятственно передвигаться по рабочей зоне.
  4. При выборе материалов для отделки предпочтение отдается качественному пластику, металлическим деталям и полупрозрачному стеклу.
  5. Столешницу и раковину можно выполнить из прочного искусственного камня.
  6. Высокая функциональность кухни обеспечивается за счет встраиваемой современной техники и умной фурнитуры.

Для стиля хай-тек характерны контрастные цветовые сочетания. Черно-белый вариант гарнитура подчеркнет строгость и простоту форм высокотехнологичного дизайна.

Минимализм

Основными чертами интерьера являются правильная геометрия и полное отсутствие лишних деталей. Поверхности гладкие и ровные, местоположение каждого предмета максимально продумано, вся посуда скрыта за дверцами в удобных и просторных шкафчиках. Монохромное сочетание станет подходящим цветовым решением для лаконичного дизайна, в который не включаются яркие вставки. Оно подчеркнет однотонность фактур, выделит прямые линии и добавит аккуратности обстановке.

Прованс

Для стиля характерно наличие большого количества светлых деталей интерьера, а потому более подходящим вариантом станут белые поверхности кухонных фасадов и стен с черными вставками и отделкой по периметру. Светлый фартук из керамической плитки украсит мелкий растительный орнамент контрастного цвета. На белой столешнице будет стильно смотреться темная керамическая варочная поверхность. Для украшения настенных полок и подставок под цветы можно использовать кованые металлические изделия, выполненные в темном оттенке.

Лофт

Очень гармонично смотрится комбинация глянцевых черных или белых поверхностей из качественного материала с грубым фоном неоштукатуренной кирпичной стены или необработанным деревом. Брутальности интерьеру придадут черные незамаскированные трубы и открытые каркасы мебели, промышленные светильники и бетонный потолок.

Варианты сочетания цветов

Белый верх и черный низ

Такое оформление относится к довольно популярным приемам распределения темных и белых пятен в гарнитуре. При этом верхняя зона добавляет в помещение объема, света и воздуха. Нижние шкафчики смотрятся более приземленно и устойчиво. Они отлично маскируют крупную бытовую технику. Четкое разграничение пространства визуально вытягивает кухню, что позволит зрительно поднять потолок. Такой вариант станет выигрышным при прямом фасаде: он сделает внешний вид линейного монохромного гарнитура интересным и нескучным.

Белый низ и черный верх

Этот дизайн удивляет своей оригинальностью и удачно смотрится в минималистическом стиле кухни с ровными и гладкими поверхностями. Однотонное разграничение гарнитура удачно вписывается в несимметричные помещения. Цвет пола нежелательно оформлять в белом оттенке, так как нижние шкафчики сольются с ним, создав однообразное пятно. К безусловным плюсам светлого низа относят незаметность водяных подтеков и следов от пальцев на мебели. Чтобы однообразный вид не стал скучным, можно включить яркие акценты в оформление рабочей поверхности. Красочный текстиль также удачно разбавит монохром.

Белая кухня и черная столешница

Если выполнить темную столешницу из таких материалов, как мрамор, специальное стекло или качественный пластик, она не только будет дорого смотреться, но и станет центром монохромной композиции. Такой факт актуален, прежде всего, для глянцевого покрытия предмета. Чтобы зрительно уменьшить контраст двух противоположных цветов, можно использовать неглубокие черные оттенки и матовые покрытия. Альтернативным вариантом станет столешница из натурального камня или его качественной имитации. Достоинством такого материала является свойство переливаться на свету. Множество образующихся оттенков сгладят контрастные цветовые переходы.

Белая кухня и черный фартук

Темный фартук способен украсить помещение, оформленное в светлом оттенке. Особенно стильно смотрится такая деталь, выполненная в глянцевом варианте с контрастным принтом. Поскольку черный цвет имеет свойство поглощать свет, необходимо обеспечить дополнительное освещение для комфортного использования рабочей зоны.

Белая кухня и черная техника

Максимально темный цвет бытовых приборов является довольно практичным и популярным. Размещение подобных деталей в гарнитуре повышает контрастность интерьера. Это дизайнерское решение характерно для таких грубоватых стилей, как лофт, скандинавский минимализм, а также арт-деко. Чтобы придать дизайну законченность и равновесие, можно добавить в гарнитур темную столешницу.

Белая кухня и черный пол

Напольное покрытие такого оттенка придает всей композиции устойчивости, ощущения приземленности и надежности, благодаря чему нахождение на такой кухне становится комфортным. Благородный глубокий оттенок пола выступает в качестве основного акцента интерьера независимо от цвета гарнитура.

Черный стол и белая кухня

Покрытие обеденного стола, выполненное в темном оттенке, станет центральным ярким пятном в светлом интерьере. Такой предмет остается единственным черным элементом, или к нему можно добавить несколько контрастных пятен на кухонном фасаде. Глянцевая или матовая столешница будет насыщенным фоном для декоративных композиций.

Черно-белый фартук

Предмет станет основной деталью, притягивающей внимание, если его выполнить в одном из перечисленных вариантов:

  • мелкая мозаика с уникальным рисунком;
  • фотопечать монохромных изображений на поверхности прочного закаленного стекла;
  • керамическая плитка с однотонным узором.

Выбранные для фартука принты и композиции могут перекликаться с орнаментом на стенах, оконных занавесках и кухонном текстиле.

Черно-белый пол

Если речь идет о строгих стилях или минималистичном дизайне, то популярным вариантом является шахматный порядок контрастных керамических плиток, покрывающих весь кухонный пол. Если развернуть квадраты и расположить их в виде ромбов, то эти элементы визуально увеличат пространство. Оригинальным решением станет укладка пола прямоугольными плитками с узором «елочка».

Какие акценты выбрать

Для создания уникального и нестандартного интерьера можно использовать дополнительные цвета, которые способны сгладить высокий контраст гарнитура и добавить экзотическую и яркую нотку монохромной комбинации.

Красный

Относится к популярным оттенкам-компаньонам для черно-белой кухни. Алый цвет привлекает внимание, освежает интерьер и создает интригу. Варианты красного можно включить в композицию на фартуке. Цветная посуда и вазы, алые чехлы на спинках стульев гармонично впишутся в интерьер. При выборе такого оттенка в качестве дополнения необходимо соблюдать умеренность, так как он может отвлекать от общей обстановки.

Серый

Является промежуточным звеном исходной цветовой гаммы. Хорошо дополняет и сглаживает контрастное сочетание оттенков при использовании приглушенных тонов. Его применяют для оформления стен кухни, фартука, а также он уместен на текстильных изделиях и осветительных приборах. Очень стильно смотрится многоцветная мозаика из плиток черного и белого окраса, а также множества тонов серого.

Зеленый

Оттенок природы и леса подойдет для разбавления суровости монохрома и создаст оптимистичное весеннее настроение. Для размещения сочных акцентов можно вставить небольшие салатовые или желто-зеленые пятна в виде кухонных аксессуаров или яркой композиции на фартуке, содержащей брокколи или пряную зелень. Более нежные и приглушенные тона хорошо подойдут для оформления одной или нескольких стен кухни.

Желтый

Этот аппетитный и позитивный цвет имеет множество оттенков, подходящих для комбинации с черно-белым интерьером. Добавит веселую нотку в дизайн яркий лимон, создаст солнечное настроение густо-желтый. Для оформления третьим цветом сравнительно больших поверхностей, таких как стена или рулонные шторы на широком окне, подойдет пастель.

Общие рекомендации

Размер кухни

Для небольших помещений более подходящим вариантом монохромного интерьера станет дизайн с преобладанием белого цвета. Он способен визуально расширить пространство и добавить свежести. Если кухня большая, то могут доминировать черные поверхности. В этом случае следует позаботиться о достаточном освещении, особенно в зоне приготовления пищи.

Шторы

Для комнат с низким потолком больше подойдут максимально длинные шторы, визуально добавляющие высоту и маскирующие обогреватель. Цвет ткани зависит от общего стиля кухни. С целью разбавления монохрома можно оформить окно в ярком оттенке. Если помещение имеет высокие потолки, то гармонично смотрятся короткие шторы из различных тканей и жалюзи из металла или пластика.

Обои

Для строгого дизайна характерны плотные монотонные обои, чаще белого цвета. На них удачно будет смотреться объемная фактура. Для ровных поверхностей возможно нанесение индивидуального рисунка краской с помощью трафаретов. Крупные орнаменты и изображения будут уместными в менее контрастной и насыщенной зоне кухни, например, рядом с обеденным столом, выполненном в спокойных серых тонах. Очень гармонично смотрятся фотообои с крупными разноцветными фруктами и овощами рядом с черной обеденной мебелью.

Потолок и стены

Для небольших низких комнат наиболее подходящим цветом потолка и преимущественным фоном верхних фасадов будет воздушный белый. При этом нижняя часть гарнитура и пол оформляются в устойчивом черном оттенке. Благодаря такому приему кухонная зона визуально вытягивается вверх и кажется просторнее. Для строгого монохромного интерьера подойдет только идеально гладкий потолок преимущественно белого цвета. Горизонтальные элементы на стенах помогут визуально расширить узкие места комнаты. Вертикальные контрастные полосы зрительно делают помещение выше.

Мебель

Стиль обеденной группы чаще всего дублирует основной дизайн гарнитура, образовывая гармоничную композицию. При ограниченном количестве цветов можно создавать комбинации из различных материалов, фактур и орнаментов.

Кухонная техника

Простым и одновременно стильным решением для оформления двухцветного интерьера является черная встраиваемая бытовая техника на фоне белого кухонного ансамбля.

Освещение

Большое количество темных деталей и поверхностей делают комнату тусклой, поэтому важно продумать разноплановую подсветку всех зон кухни. Над столешницей крепятся точечные или ленточные небольшие светильники, каждый из которых имеет отдельный выключатель. Над обеденной зоной в дополнение к потолочным приборам навешиваются стильные бра.

Фото черно-белых кухонь в интерьере

Заключение

Черно-белый кухонный интерьер относится к непростым стилистическим задачам для дизайнера. Грамотное распределение цветовых пятен позволит не только создать уникальный и смелый образ, но и скорректировать недостатки помещения. Строгий минимализм без лишних деталей подойдет практичным и деловым людям. Нотки романтики и изящества можно встретить в монохромных провансе и классике. Кухня в стиле хай-тек особенно привлекательно выглядит в черно-белом исполнении с добавлением третьего яркого цвета-компаньона.

Южная кухня с черным дном | Аутентичная южная кухня

Южная кухня с черным дном (BBSK) полностью изменила нашу концепцию. Мы переходим из Soul Food Takeout и выбиваем дверь кухни в Home Meal Replacement / Meal Solutions. Мы официально зарегистрированы как Soul Food Capitol of California … пора начать это мероприятие!

Наше меню пикапа Curbside относится к категории решений для замены еды на дому.Это огромная возможность для роста продаж BBSK. Наши полностью приготовленные продукты решат растущие потребности потребителей: нехватку времени, недостаток навыков и нежелание готовить еду.

Как и другие продукты HMR, наши продукты также можно заказать: «охлажденными», или у нас есть продукты, которые вы просто нагреваете и подаваете (гарниры / закуски), или замораживаете их на потом. Кроме того, теперь у нас есть большие порции (на 4–6 порций) наших бестселлеров, чтобы помочь нашим клиентам с трудностями при планировании еды… Что на ужин?

.Белый верх черный нижний

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения белый верх черный нижний

черный нижний | Depositphotos® Стол с коричневой деревянной столешницей Макеты булавки на бетонном фоне Чашка кофе на фоне белой скатерти. Мусор на дне Реактивный самолет, летящий над городом Модель с сексуальными длинными ногами Падающие реалистичные натуральные снежинки сверху вниз, спокойный снег Черная подарочная коробка Кусочки стейка на гриле Бутылка красного вина со стеклом Большие драгоценные камни, изолированные на белый Снежная королева, креативный портрет девушки с черными губами крупным планом Белая сетка, прозрачная сексуальная обложка на знойной сексуальной латиноамериканке Профессиональная модель в откровенных бикини, снятая в Лиме, ​​Перу Музей Гуггенхайма, Нью-Йорк Сексуальная женщина Один немецкий солдат сверху скалы и еще один солдат внизу Бабочка, вид сверху и снизу Винтовая лестница, вид сверху черно-белое фото Скейтборд, изолированные на белом фоне. Модель с сексуальными длинными ногами Музей Гуггенхайма, Нью-Йорк Black and white photo of woman lifting dumbbells sitting in the Royalty Free Stock Images Черно-белое фото женщины, поднимающей гантели, сидящей в аппарате Top view aerial photo from flying drone of an amazingly beautiful sea with turquoise water and calm waves. Stock Image Аэрофотоснимок летающего дрона, вид сверху удивительно красивого моря с бирюзовой водой и спокойными волнами. Red White and Blue Bottom - White Sheer Top - Sleek Latino Professional Model - Front View Royalty Free Stock Photos Красно-белый и синий низ - белый прозрачный верх - Элегантная профессиональная модель латиноамериканца - вид спереди Spiral staircase in the chambord castle Stock Picture Винтовая лестница в замке Шамбор Top View Black Coffee Tamper Gorund Coffee White Marble Background Stock Photo Вид сверху тампера черного кофе и кофе горунд на белом мраморном фоне. Квартира лежала с копией пространства.Miss Peru 2005 - "Wet & Wild" Text on Black Bottoms - Brazilian Cut - Black Slinky Top tone, butt, cheeks, backside, rear, end, behind, view, curved, buttocks, bottom, boudoir, bare, buns, bum, thong, Royalty Free Stock Images Мисс Перу 2005 - Текст "Wet & Wild" на черной подошве - Brazilian Cut - Black Slinky Top тон, ягодица, щеки, зад, зад, конец, зад, вид, изогнутый, ягодицы, низ, будуар, голый, булочки, задница , стринги, Model with sexy long legs Stock Image Модель с сексуальными длинными ногами Grunge mountain river bottom background Royalty Free Stock Photos Гранж-фон дна горной реки Laura Shields Miss UK International - English model and beauty pageant titleholder - 101 sexiest women online in 2005 - Manchester, England - She is a member of the high-IQ society Mensa - monochrome - monochromatic - black and white Stock Picture Лаура Шилдс Мисс UK International - английская модель и обладательница титула на конкурсе красоты - 101 самая сексуальная женщина онлайн в 2005 году - Манчестер, Англия - Член общества с высоким IQ Mensa - монохромный - монохромный - черный и белый Sexy brunette woman in see-trough top posing between pillows in lingerie Stock Photo Сексуальная брюнетка в прозрачном топе позирует между подушками в нижнем белье Top view aerial photo from flying drone of a wonderful nature landscape of Indian Ocean with coral bottom perfect place for snorkeling with masks. Royalty Free Stock Images Аэрофотоснимок летающего дрона, вид сверху чудесного природного ландшафта Индийского океана с коралловым дном - идеальное место для подводного плавания с масками.Top view aerial photo from flying drone of a wonderful nature landscape with sandy beach with beautiful coral bottom for snorkeling. Stock Image Аэрофотоснимок летающего дрона, вид сверху на чудесный природный ландшафт с песчаным пляжем с красивым коралловым дном для подводного плавания. Top view aerial photo from flying drone of a beautiful sea scenery with coral bottom and sandy beach with copy space area for your text Royalty Free Stock Photos Аэрофотоснимок летающего дрона, вид сверху, красивый морской пейзаж с коралловым дном и песчаный пляж с местом для текста Young Pin Up Model Black PVC Mini Skirt Stock Picture Молодая модель в стиле пин-ап Черная мини-юбка из ПВХ Empty espresso cup Stock Photo Пустая чашка для эспрессо Model with sexy long legs Royalty Free Stock Images Модель с сексуальными длинными ногами Athletic woman with sixpack abs posing Stock Image Спортивная женщина с шестью пакетами abs позирует Model with sexy long legs Royalty Free Stock Photos Модель с сексуальными длинными ногами Model with sexy long legs Stock Picture Модель с сексуальными длинными ногами Model arching her back Stock Photo Модель с выгнутой спиной Laura Shields Miss UK International - English model and beauty pageant titleholder - 101 sexiest women online in 2005 - Manchester, England - She is a member of the high-IQ society Mensa - Red Scarf bikini bottoms Suggestive inviting knees apart pose Royalty Free Stock Images Лаура Шилдс Мисс UK International - английская модель и обладательница титула участника конкурса красоты - 101 самая сексуальная женщина онлайн в 2005 году - Манчестер, Англия - Она является членом общество с высоким IQ Mensa - трусики бикини с красным шарфом. Предлагающая привлекательная поза с раздвинутыми коленями. Beautiful slim healthy body Stock Image Красивое стройное здоровое тело. Beautiful slim healthy body Royalty Free Stock Photos Красивое стройное здоровое тело. Boxer Shorts Isolated White Background Stock Picture Боксеры, изолированные на белом фоне. Top View Black Coffee Tamper Portafilter Gorund Coffee White Marble Stock Photo Вид сверху на тампер черного кофе и портафильтр с кофе горунд на белом мраморном фоне.Квартира лежала с копией пространства. Model with sexy long legs Royalty Free Stock Images Модель с сексуальными длинными ногами Black and white photo of professional Pull Up Workout Exercise B Stock Image Черно-белое фото профессионального упражнения на подтягивание, упражнение B Model with sexy long legs Royalty Free Stock Photos Модель с сексуальными длинными ногами Female model in tank top and briefs showing her back isolated Stock Picture Женская модель в майке и трусах показывает изолированную спину Athletic young woman showing muscles of the back Stock Photo Спортивная молодая женщина показывает мышцы спины Red Wine Bottle with Glass Royalty Free Stock Images Бутылка красного вина с Стекло Guggenheim Museum, New York City Stock Image Музей Гуггенхайма, Нью-Йорк Vector Cartoon Beef Meat Cuts Line Art Royalty Free Stock Photos Векторный мультфильм Говядина отрезает линии искусства Spiral staircase in the old building Stock Picture Винтовая лестница в старом здании Girls pants on white background Stock Photo Штаны для девочек на белом фоне Fit young woman ready to do fitness workout Royalty Free Stock Images Подходящая молодая женщина, готовая к фитнес-тренировке Guggenheim Museum, New York City Stock Image Музей Гуггенхайма, Нью-Йорк Time Clocks Black & White Background Border Royalty Free Stock Photos Часы времени Black & Белый фон Граница Model with sexy long legs Stock Picture Модель с сексуальными длинными ногами Young woman doing pull up workout exercise Stock Photo Молодая женщина делает упражнение на подтягивание Black haired sexy woman laying between pillows Royalty Free Stock Images Черноволосая сексуальная женщина лежит между подушками White Mesh See Through Sexy Cover on Sultry Sexy Latino Professional Model in Skimpy Bikini Bottoms shot in Lima Peru Stock Image Белая сетка видит сквозь сексуальное прикрытие на знойной сексуальной латиноамериканке Профессиональная модель в откровенных плавках бикини снята в Лиме Перу Muscular woman standing Royalty Free Stock Photos Мускулистая женщина стоит Green bikini with sunglasses Stock Picture Зеленое бикини в темных очках Confident athletic woman with sixpack abs posing Stock Photo Уверенная в себе спортивная женщина с шестью упаковками пресса позирует Two bikinis isolated Royalty Free Stock Images Два изолированных бикини Heart shaped diamond isolated on white Stock Image Бриллиант в форме сердца на белом Laura Shields Miss UK International - English model and beauty pageant titleholder - 101 sexiest women online in 2005 - Manchester, England - She is a member of the high-IQ society Mensa - Red Scarf bikini bottoms Suggestive inviting knees apart pose Royalty Free Stock Photos Лаура Шилдс Мисс UK International - английская модель и обладательница титула на конкурсе красоты - 101 самая сексуальная женщина онлайн в 2005 году - Манчестер, Англия - Она является членом общества с высоким IQ Mensa - Плавки бикини с красным шарфом Поза врозь между коленями Drying bikini Stock Picture Сушка бикини Stripped Strong Face Guy Black Underwear White Background Studio Isolated Stock Photo Полосатый парень с сильным лицом в черном нижнем белье на белом фоне в студии изолирован Top and bottom view of large diamond Royalty Free Stock Images Крупный бриллиант, вид сверху и снизу Slim well-built girl in stylish underwear looking down, touching her long hair Stock Image Стройная, хорошо сложенная девушка в стильном нижнем белье смотрит вниз и касается своих длинных волос White Mesh See Through Sexy Cover on Sultry Sexy Latino Professional Model in Skimpy Bikini Bottoms shot in Lima Peru Royalty Free Stock Photos Белая сетка See Through Sexy Обложка знойной сексуальной латиноамериканской профессиональной модели в откровенных плавках, снятая в Лиме, ​​Перу Black pants on white background Stock Picture Черные штаны на белом фоне Koi Carp Stock Photo Карп кои .

Заказать | Южная кухня Black Bottom

Южная кухня с черным дном (BBSK) полностью изменила нашу концепцию. Мы переходим из Soul Food Takeout и выбиваем дверь кухни в Home Meal Replacement / Meal Solutions. Мы официально зарегистрированы как Soul Food Capitol of California … пора начать это мероприятие!

Наше меню пикапа Curbside относится к категории решений для замены еды на дому. Это огромная возможность для роста продаж BBSK.Наши полностью приготовленные продукты решат растущие потребности потребителей: нехватку времени, недостаток навыков и нежелание готовить еду.

Как и другие продукты HMR, наши продукты также можно заказать: «охлажденными», или у нас есть продукты, которые вы просто нагреваете и подаваете (гарниры / закуски), или замораживаете их на потом. Кроме того, теперь у нас есть большие порции (на 4–6 порций) наших бестселлеров, чтобы помочь нашим клиентам с трудностями при планировании еды… Что на ужин?

Вариант 1:

«Бесконтактный» пикап на обочине (предпочтительно).

  • ШАГ 1. Закажите и оплатите онлайн на сайте blackbottomkitchen.com, когда он будет готов, вы получите текстовое сообщение.
  • ШАГ 2: На тротуаре звоните 818.856. 8532 сообщите нам номер и имя вашего онлайн-заказа.
  • ШАГ 3: Сообщите нам свое местонахождение и марку / цвет автомобиля.
  • ШАГ 4: Откройте багажник на обочине или на стоянке, и мы приведем в порядок вашу машину.
  • ШАГ 5: Ваш чек будет в сумке.


Вариант 2:

Заказ через Doordash, Postmates, Uber Eats и Grubhub.

Нет минимальной суммы, необходимой для «бесконтактного» подбора по обочине. Мы принимаем оплату по телефону только кредитной картой для ВСЕХ заказов.
(Извините из-за требований к руководству НЕТ НАЛИЧНЫХ).

КЛИЕНТЫ ДОЛЖНЫ РАЗМЕЩАТЬ ЗАКАЗЫ ОНЛАЙН. ЗАКАЗЫ НА ПРОГУЛЕНИЕ НЕ ПРИНИМАЮТСЯ.

.

овсяный пирог с черным дном - smitten kitchen

Кому-нибудь нужен повод съесть пирог? Моя мантра - никто, с кем мы не должны дружить. Но, стремясь к инклюзивности, вот удобное средство поиска оправданий, если вам понадобится немного убедительности:

  • Потому что еще не пятница.
  • Потому что вы, вероятно, проснулись раньше, чем хотели, и пошли на работу, которую, даже если вы любите, все равно по определению вы не сделаете бесплатно. Пирог - отличный утешительный приз.
  • Потому что вчера было похоже на весну и у всех сразу испарилось трехмесячное плохое настроение. Сегодня тебе снова понадобились шапка и перчатки. И кусок пирога, подогретый ровно настолько, чтобы по нему стекала лопатка ванильного мороженого.
  • Потому что вы, вероятно, никогда не выиграете эту таверну в Мэне к сезону омаров и черники с эссе. (Хотя мы все болеем за вас. И черничный пирог.)
  • Потому что, если вы находитесь на северо-востоке, до пирогов со свежими фруктами еще осталось несколько месяцев, а это значит, что вместо этого вы можете делать пироги с шоколадом и липкой карамелью.

Примечательно, что отсутствует: потому что сейчас почти День числа Пи. Серьезно, ребята, среди всех очень веских причин есть пирог, тот факт, что шестнадцатая буква греческого алфавита звучит как как слово «пирог» и имеет числовое значение, подобное тому, как пишет одна страна в мире. его даты, и эта дата - 14 марта 2015 года - выпадет на субботу, это немного сложно использовать в качестве оправдания, даже для того, кто только что поспорил, что вы можете и должны есть пирог только потому, что температура упала на 12 градусов.Даже тот факт, что это будет самый занудный из дней Пи, потому что сам год совпадает с четвертой и пятой цифрами в триллионном иррациональном числе без шаблонов, которое представляет собой отношение длины окружности к ее диаметру - знаете, , я могу слышу, как вы храпите прямо сейчас - это ужасно запутанное объяснение, особенно когда вы можете просто испечь пирог, потому что этот совершенно потрясающий.


Это фаворит сотрудников Four and Twenty Blackbirds, сезонной кондитерской в ​​Гованус Бруклин, основанной двумя сестрами, пекарями пирогов в третьем поколении из Южной Дакоты.Это говорит о многом среди меню, которое включает соленое карамельное яблоко, шифон из черной смородины и лимона, грейпфрутовый соленый и соленые медовые пироги, многие из которых уже достигли культового статуса. Может быть, вы даже купили их книгу (вам стоит, вам стоит), которая вышла в 2013 году. Но если вы еще не приготовили это овсяное шоколадное печенье и ореховый пирог, не нужно ждать праздника, изобретенного пищевыми СМИ, для оправдания.


Овес, получивший название «пирог с пеканом для бедняков», играет ту роль, которую обычно играют орехи пекан (что также замечательно, если аллергия на орехи жестоко удерживает вас от него).Но это не значит, что вы собираетесь вдохнуть бутылку кукурузного сиропа во имя такого сладкого пирога, что вы только что купили стоматологу еще один летний домик. Я имею в виду, конечно, это сладкое, но здесь происходит так много всего - золотой сироп или мед и патока вместо кукурузного сиропа; яблочный уксус, соль и щепотка имбиря, чтобы прорезать слизь, и pièce de résistance, лужа горько-сладкого шоколада в основе, без которой все никогда не будет правильным. Едят мельчайшими кусочками - поверьте мне, другого пути нет - или запекают в виде батончиков (что я и делаю в следующий раз), если вы собираетесь испечь пирог в эти выходные, пусть этот будет единственным.


Год назад: Двойной шоколадный банановый хлеб
Два года назад: Кокосовый хлеб
Три года назад: Potato Knish, Two Ways
Четыре года назад: Sally Lunn Bread
Пять лет назад: Завтрак Пицца
Шесть лет назад: Советы по слоеному торту и самый большой торт ко дню рождения, все же
Семь лет назад: Миндальное бискотти и жареный желудевый кабачок и горгонзола
Восемь лет назад: Итальянский хлеб

И на другой конец света:
Шесть месяцев назад: Тарт с помидорами и чесноком с травами
1.5 лет назад: Запеченная паста с брокколи и колбасой
2,5 года назад: Торт со специями из жареного яблока
3,5 года назад: Шоколадный торт с красным вином

Black Bottom Oatmeal Pie
Немного адаптировано из Four and Twenty Blackbirds

Корочка:
1 1/4 стакана (155 граммов) универсальной муки
1 1/2 чайной ложки (6 граммов) сахарного песка
1/2 чайной ложки (3 грамма) мелкой морской или поваренной соли
1 палочка (4 унций или 115 грамм) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
1/4 стакана (60 мл) очень холодной воды плюс дополнительная столовая ложка, если необходимо

Начинка
1 1/2 стакана (120 грамм) овсяных хлопьев
1/4 стакана (60 мл) жирных сливок
4 унции (115 грамм) горько-сладкого шоколада, крупно нарезанного
3/4 стакана (145 грамм) в легкой упаковке коричневый сахар
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки кошерной соли
5 столовых ложек (70 граммов) растопленного несоленого масла
1 чашка темного кукурузного сиропа (см. примечание ниже)
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 чайные ложки яблочного сидра уксус
4 больших яйца

Сделайте тесто для пирога:

  • Вручную, с помощью моего метода с одной чашей : На дне большой чаши смешайте муку, соль и сахар.Вмешайте сливочное масло в муку кончиками пальцев или блендером, пока смесь не станет похожей на грубую муку, а самые большие кусочки сливочного масла станут размером с крошечный горошек. (Некоторым нравится делать это, замораживая палочку сливочного масла и крупно натирая ее в муке, но я не обнаружил, что результаты расслаиваются.) Добавьте 1/4 стакана холодной воды и перемешайте ложкой или гибкой силиконовой лопаткой до тех пор, пока образуются большие комки. Руками замесите тесто прямо на дне миски. Если необходимо собрать тесто, можно добавить последнюю столовую ложку воды.
  • С кухонным комбайном: В рабочей чаше кухонного комбайна смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и пульсирующую машину, пока смесь не станет похожей на грубую муку, а самые большие кусочки масла не станут размером с крошечный горошек. Перелейте смесь в миску. Добавьте 1/4 стакана холодной воды и перемешайте ложкой или гибким силиконовым шпателем до образования больших комков. Руками замесите тесто прямо на дне миски. Если необходимо собрать тесто, можно добавить последнюю столовую ложку воды.
  • Оба метода: Оберните тесто в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на срок не менее одного часа или до 48 часов, или вы можете быстро заморозить тесто на 15 минут. На срок более 2 дней лучше заморозить до необходимости.

Сформируйте корочку: На присыпанной мукой прилавке раскатайте тесто в форме круга размером от 12 до 13 дюймов. Осторожно сложите тесто на четвертинки, не сгибая, и переложите на стандартную 9-дюймовую тарелку для пирога. Разверните тесто и обрежьте выступ примерно до 1/2 дюйма.Загнуть выступ под краем корочки пирога и декоративно обжать. Если вы не запекаете, поместите в холодильник до готовности. Если вы запекаете, поместите в морозильную камеру на 20 минут, пока она не затвердеет.

Приготовьте тесто: [Необязательно, но сделает основу более хрустящей.] Нагрейте духовку до 400 ° F (205 ° C). Выстелите замороженную корку фольгой, слегка смазанной маслом или маслом. Наполните весами для пирогов, сушеной фасолью или пенни. Выпекать на противне с бортиком 20 минут. Осторожно снимите фольгу и утяжелители и дайте полностью остыть перед наполнением.

Нагрейте духовку: (или уменьшите температуру духовки, если вы только что обжарили корку) до 350 ° F (175 ° C).

Приготовить начинку: Выложить овсяные хлопья на противне с бортиками и поджарить в духовке на 10–12 минут, периодически помешивая. Отложите, чтобы остыть. Уменьшите температуру духовки до 325 ° F (165 ° C).

Чтобы сделать черное дно, доведите сливки до кипения на среднем огне в небольшой кастрюле. Влейте кусочки шоколада и взбивайте, пока они не растают и не станут однородными. Соскребите шоколад со дна остывшей оболочки для пирога и равномерно распределите.Поместите в морозильную камеру, пока готовите начинку.

Чтобы приготовить овсяный слой, в большой миске смешайте коричневый сахар, имбирь, соль и топленое масло. Добавьте кукурузный сироп, ваниль и яблочный уксус и взбейте. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте охлажденный овес. Выложите оболочку пирога в шоколаде на противень с бортиком и полейте начинкой.

Bake: От 55 до 70 минут [обновлено: судя по комментариям, несколько человек потратили больше времени, чем исходные 55 минут], при необходимости повернув на 180 градусов для равномерного цвета, если это необходимо на полпути.Пирог готов с отрегулированными краями и слегка надутыми, а центр слегка твердым на ощупь, но все же имеет небольшой желатин. Дайте полностью остыть на решетке в течение 2–3 часов. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.

Вперед: Пирог хранится в холодильнике в течение 3 дней или при комнатной температуре в течение 2 дней.

Несколько примечаний:

  • Кукурузный сироп - популярный основной ингредиент пирога с орехами пекан, но в последние несколько лет он потерял популярность.В оригинальном рецепте здесь используется темный кукурузный сироп. Если вы хотите использовать что-то еще, я настоятельно рекомендую найти бутылку золотого сиропа (сироп из тростникового сахара, который немного напоминает карамельный вкус, а также отлично подходит для блинов) в качестве замены. Я не тестировал это с медом, но уверен, что и здесь он будет хорошо работать, хотя, конечно, изменит вкус [обновлено, чтобы отметить отзывы тех, кто пробовал это с медом: похоже, это делает его очень сладким; вы можете компенсировать это, уменьшив количество коричневого сахара на 1/4 - 1/3 стакана].Чтобы имитировать «темную» часть темного кукурузного сиропа, я заменил 1 столовую ложку сиропа патокой.
  • Сестры Эльзен используют уловку, чтобы нижняя корка пирогов не становилась мягкой, когда покрыта тяжелой влажной начинкой - они выпекают корочку, затем смаживают ее яичным белком (1 яичный белок взбитый с 1 чайной ложкой воды) и выпекают. дайте ему остыть, прежде чем начинить пирог. Я подозреваю, что это отличный трюк, о котором следует помнить, когда вы этим летом готовите пирожки с ягодными и косточковыми фруктами, но мне на это наплевать; дно было слишком плотным, как бумага, и его было очень трудно прорезать, поэтому я пропустил этот шаг.
  • С хорошей корочкой для пирога без глютена этот пирог можно легко приготовить полностью без глютена. И он уже без орехов, если вы любите пирожки с орехами пекан, но не употребляли его из-за аллергии.
  • Наконец, как уже упоминалось, я думаю, что из них получится потрясающий батончик из печенья, приносящий прибыль и приносящий прибыль. Я бы использовал основу для формы 8х8 толстых плиток. Мне также было бы любопытно посмотреть, можно ли растянуть это на очень тонкие бруски (мое предпочтение; мне может быть совсем не интересно) на сковороде размером 9 × 13 дюймов.Для этого я сначала удваиваю корочку, потому что вам все равно понадобится хорошая «ручка». Дайте им полностью остыть в холодильнике, прежде чем нарезать их для получения самых чистых линий.

Связанные

.

кексов с черным дном - smitten kitchen

[Примечание: в 2019 году к этому рецепту добавлены свежие фото.]

Мне всегда казалось, что одна из лучших строк в «Криминальном чтиве» на раннем этапе почти незаметно вклинивается. Фабьен говорит Бутчу, что ей нужен живот, потому что она думает, что они сексуальны для женщин (хотя, как бы забавно, она думает, что они заставляют мужчин выглядеть глупыми). Бутч не соглашается, говорит ей, что она должна быть счастлива, что у нее его нет, потому что парням это не нравится. Она огрызается, что ей наплевать, что нравится мужчинам, прежде чем с некоторой грустью подумать: «Жаль, что то, что нам приятно на ощупь, и что приятно для глаз, редко бывает одинаковым.”


И я должен признать, что если бы вы поменяли местами «прикосновение» на «вкус», у вас было бы именно то, что происходило в моей голове в эти выходные, когда я быстро приготовил знаменитые кексы Дэвида Лебовица с черным дном из его Великой книги Шоколад. Вкус классического пирога с дьявольской едой, каждый кекс получает ложку чизкейковой начинки, которая украшается нарезанными кусочками сладко-горького шоколада, прежде чем превратиться во что-то слишком вкусное для слов.Поскольку им не хватает глазури, их невероятно легко переложить из одного места в другое, и если у вас есть время, чтобы положить их в холодильник, я думаю, что это редкий кекс, который на самом деле вкуснее в холодном виде. А серьезно шоколад и чизкейк? Мне непонятно, как не все мечтают об этом вкусовом контрасте. Я знаю, что мы здесь, в SmitKitch, определенно знаем.

Но, и мне почти стыдно это признать, мой внутренний перфекционист ненавидел их, так как я был совершенно не в состоянии заставить их выглядеть как фотография, напоминающая чашку с арахисовым маслом.Мои куклы, они не будут в центре. Мои кексы, они все время переполнялись в духовке. В моей попытке превратить их в миниатюрные пирожные, у моих первых восьми было слишком много начинки, а у моих последних восьми не было. Моя пекарская карма была ошеломляюще испорчена в пятницу вечером, и мне казалось, что грозовое облако, отмеченное звездочкой, над моей головой все время до вступительных титров Knocked Up, что, если серьезно, не умереть от смеха от сцены со стульями в Вегасе одна, я просто не знаю, сможем ли мы больше быть друзьями.


Когда мы вернулись домой, мои бока болели из-за вышеупомянутой трещины, нелепости пребывания в фанке из-за того, что мои кексы вышли не так, как я надеялась, прямо на их место.Глупая Деб, разве ты не знаешь, что важно только хорошее на вкус? Конечно, конечно, пробормотала я, потому что они были безумно вкусными. И я почти продался на нем, я сделал. Но в следующий раз я все же могу попробовать кондитерский мешок, чтобы сосредоточить эту проклятую ложку.

Кексы с черным дном

Примечание: в 2019 году у этого рецепта появились свежие фото. Я также начала немного покручивать верхушки кексов. Кроме того, я перехожу коричневый сахар из просеянного с сухими ингредиентами (неприятно) на взбивание с влажными.Надеюсь, это упростит жизнь.

    Для начинки
  • 8 унций сливочного сыра, обычного или с пониженным содержанием жира, при комнатной температуре
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1 большое яйцо при комнатной температуре
  • 2 унции горько-сладкого или полусладкого шоколада, крупно нарезанного, или 1/2 стакана шоколадной стружки
  • Для кексов
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 5 столовых ложек натурального несладкого какао-порошка (не голландского производства)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан светло-коричневого плотно упакованного материала сахар
  • 1 стакан воды
  • 1/3 стакана неароматизированного растительного масла
  • 1 столовая ложка белого или яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовьте начинку: Взбейте сливочный сыр, сахарный песок и яйцо до однородной массы.Добавьте нарезанные кусочки шоколада. Отложите в сторону.

Приготовить кексы: Установите решетку по центру духовки и разогрейте до 350 ° F (175 ° C). Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек или выложите на них бумажные чашки для кексов.

В средней миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте коричневый сахар, воду, масло, уксус и ваниль. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты, помешивая, пока они не станут однородными.Продолжайте перемешивать, и тесто будет перемешано слишком сильно, и в итоге получатся менее нежные кексы.

Разложите тесто по формочкам для маффинов, оставив в миске всего пару ложек (если вы хотите отделать верхушки мрамором, как показано на рисунке). Выложите пару столовых ложек начинки в центр каждого кекса, равномерно разделив начинку. Выложите оставшееся шоколадное тесто на середину сливочного сыра, если вы планируете отделать поверхность мрамором. Используйте нож для масла, вставленный в кекс примерно на 1/2 дюйма, чтобы декоративно перемешать тесто.Кексы будут почти полностью заполнены (90%), и это нормально. Если у вас все еще осталось тесто, приготовьте еще один или два кекса.

Выпекайте 25 минут или пока верхняя часть не станет слегка золотисто-коричневой, а кексы не станут упругими при легком нажатии. Эти влажные лакомства можно хранить в холодильнике в течение 2–3 дней, если хранить их в герметичном контейнере.

Две примечания:
* Если вы решите пойти на мини, держите начинку не более столовой ложки, чтобы не закончиться, как, кхм, у кого-то еще.
** Хотя я сделал только этот рецепт один, и поэтому не думаю, что вы должны воспринимать мой вклад как абсолютный авторитет, я должен посоветовать не позволять этим ребятам на самом деле заполняться. Не проблема, если вы собираетесь в полный рост, но если вы выбираете мини, стремитесь к заполнению на 90 процентов.

Связанные

.

Смотрите также

Сделать заказ

Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите Ваш номер телефона
Пожалуйста, введите Ваше сообщение